# 2027-2028年・広島（広島市内・宮島・尾道・呉）の絶品ご当地グルメ＆老舗名店10選！広島お好み焼き（みっちゃん総本店）・宮島あなごめし（うえの）・牡蠣料理・尾道ラーメン・呉海自カレー食べ歩き完全ガイド

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・公開日: 2026-11-07 / 最終更新日: 2026-11-07
・専門サイロ分類: 料理研究家・大食い・名店グルメ総まとめ （親記事: https://ama-industry.jp/silo-gourmet-recipe-oodui-pillar/ ）
・検証・執筆責任: テレビFAN編集部（放送番組・人物プロフィール検証チーム / https://ama-industry.jp/about-writers/ ）
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【結論】本記事では「2027-2028年・広島（広島市内・宮島・尾道・呉）の絶品ご当地グルメ＆老舗名店10選！広島お好み焼き（みっちゃん総本店）・宮島あなごめし（うえの）・牡蠣料理・尾道ラーメン・呉海自カレー食べ歩き完全ガイド」について、各放送局の公式番組情報・公的プロフィール・一次情報に基づき最新ファクトを整理しています。 【要点】2027年から2028年にかけて、G7広島サミット以降も世界中から観光客が押し寄せる広島県（広島市内・宮島・尾道・呉・東広島西条）の「ご当地グルメ＆老舗名店」が、グルメ旅の最強デスティネーションとして圧倒的な人気を集めています。元祖・広島お好み焼きの「みっちゃん総本店」や「お好み… 【専門総まとめ】関連する全検証データは「料理研究家・大食い・名店グルメ総まとめ（https://ama-industry.jp/silo-gourmet-recipe-oodui-pillar/）」にて網羅しています。

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2027年から2028年にかけて、G7広島サミット以降も世界中から観光客が押し寄せる広島県（広島市内・宮島・尾道・呉・東広島西条）の「ご当地グルメ＆老舗名店」が、グルメ旅の最強デスティネーションとして圧倒的な人気を集めています。元祖・広島お好み焼きの「みっちゃん総本店」や「お好み村」、明治34年創業の宮島口「あなごめし うえの」、宮島表参道の「牡蠣屋」と「揚げもみじ（紅葉堂）」、背脂が浮かぶ「尾道ラーメン（壱番館・朱）」、海上自衛隊艦長認定の「呉海自カレー」、そして日本酒だけで煮込む東広島・西条の「美酒鍋（佛蘭西屋）」まで、広島が誇る10大グルメの名店・予算・アクセスを徹底解説します。

2027-2028年の全国ご当地グルメ・老舗名店・食べ歩き特集はこちら

テレビ番組やグルメガイドで話題の全国ご当地ソウルフード、老舗名店の看板メニュー、営業時間・予約方法・駐車場データまで網羅しています。

## 2027年最新・徹底比較一覧表

| 名称・エントリー | 最大の特徴・見どころ | アクセス・基本データ | 料金・シーズン・周辺情報 |

| 1. 広島お好み焼き「みっちゃん総本店」＆「お好み村・電光石火」（広島市中区・広島お好み焼きの生みの親！パリッとした生麺と蒸れたキャベツの黄金比率） | 戦後の屋台街から現在の「重ね焼き（そば肉玉）」のスタイルを確立した広島お好み焼きの創始者・井畝満夫（いせ みつお）の味を受け継ぐ「みっちゃん総本店（八丁堀本店・ekie店ほか）」は、ラードでカリッと焼き上げた特注の磯野製麺の生中華麺と、じっくり蒸し焼きにして甘みを引き出した千切りキャベツ、特製おたふくソースの調和が完璧です。また新天地「お好み村」（全20店舗超が集う聖地）や、大葉と玉子でドーム状に包むミシュラン掲載店「電光石火」との食べ比べも必見です。 | ・所在地・アクセス：みっちゃん総本店 八丁堀本店：広島県広島市中区八丁堀6-7（広島電鉄「八丁堀電停」から徒歩約5分／JR広島駅直結「ekie店」もあり）・営業時間・予算：11:00〜14:30／17:30〜21:00（ekie店は11:00〜22:00通し営業）・予算：1,000円〜2,000円 | ・必食メニュー：「特製スペシャル（イカ・エビ・肉・玉子・そば）」（約1,600円）、広島県産牡蠣の鉄板焼き（冬季〜春季）、コウネ（牛肩バラ肉）の塩焼き・周辺観光・立ち寄り：原爆ドーム・平和記念公園（徒歩約12分）、ひろしまゲートパーク、おりづるタワー |

| 2. 宮島あなごめし「うえの」＆「ふじたや」（廿日市市宮島口・明治34年創業の元祖駅弁！穴子のアラ出汁で炊いた御飯と秘伝タレの炭火蒲焼き） | 1901年（明治34年）に山陽鉄道・宮島駅の駅弁として誕生した創業120年超の伝説の名店「あなごめし うえの」（宮島口フェリー乗り場前）です。大野瀬戸で獲れる脂の乗った天然マアナゴを白焼きにしてから秘伝のタレで香ばしく重ね焼きにし、アナゴの骨と頭から取った濃厚な出汁で炊き上げた醤油味の御飯の上に隙間なく敷き詰めます。また宮島島内で唯一ミシュラン一つ星を獲得した「ふじたや」の熱々のお椀で供されるあなごめしも絶品です。 | ・所在地・アクセス：あなごめし うえの：広島県廿日市市宮島口1-5-11（JR山陽本線「宮島口駅」・広電宮島口駅から徒歩約2分、宮島フェリー乗り場すぐ）・営業時間・予算：食堂：10:00〜19:00（水曜は弁当販売のみ）・弁当販売：9:00〜19:00・予算：2,500円〜3,500円 | ・必食メニュー：「あなごめし（並・上・特上）」（2,700円〜）、アナゴの白焼き（わさび醤油で味わうパリふわの絶品）、レトロな木箱折詰の「あなごめし弁当」（予約可）・周辺観光・立ち寄り：世界遺産・嚴島神社（フェリーで約10分）、宮島ロープウェイ（弥山展望台）、宮島表参道商店街 |

| 3. 宮島の焼き牡蠣「牡蠣屋（かきや）」＆「焼がきのはやし」（廿日市市宮島町・生産量日本一の広島牡蠣！ワインと楽しむ牡蠣屋定食＆元祖焼き牡蠣） | 嚴島神社へと続く宮島表参道商店街の中央に位置する、宮島唯一の牡蠣料理専門店「牡蠣屋（かきや）」と、1948年に世界で初めて「焼き牡蠣」を考案した元祖の老舗「焼がきのはやし」です。「牡蠣屋」では厳選された極大サイズの「地御前（じごぜん）かき」などを調味料を一切使わずに炭火で焼き上げ、店内のウォークインワインセラーから選んだ白ワインやシャンパンと共に味わう大人のスタイルが大人気です。 | ・所在地・アクセス：牡蠣屋：広島県廿日市市宮島町539（宮島桟橋から表参道商店街を徒歩約7分）・営業時間・予算：10:00〜18:00頃（売切次第終了・無休）・予算：2,000円〜3,500円 | ・必食メニュー：「牡蠣屋定食」（焼き牡蠣・牡蠣めし・カキフライ・牡蠣のオイル漬け・牡蠣入り赤だしが全て入った究極セット・約2,600円）、店頭食べ歩きの「焼き牡蠣」・周辺観光・立ち寄り：嚴島神社大鳥居、五重塔・千畳閣（豊国神社）、大聖院 |

| 4. 尾道ラーメン「朱華園（中華そば 朱）」＆「壱番館・つたふじ」（尾道市・瀬戸内の小魚出汁と醤油スープに浮かぶ大粒の豚背脂ミンチと平打ち麺） | 1947年（昭和22年）に朱阿俊が屋台から創業した元祖「朱華園」（現在は創業家の味と製法を直系継承した『中華そば 朱』として営業）や、海岸通りのミシュラン掲載店「尾道ラーメン 壱番館」、老舗「つたふじ」に代表されるご当地ラーメンです。鶏ガラと瀬戸内海の小魚（いりこ）から取った澄んだ濃口醤油スープの上に、トロトロに煮込んだ大粒の「豚の背脂ミンチ」がたっぷり浮かび、コシのある自家製平打ちストレート麺に絡みます。 | ・所在地・アクセス：尾道ラーメン 壱番館：広島県尾道市土堂2-9-26／中華そば 朱：尾道市十四日元町6-16（JR山陽本線「尾道駅」から本通り商店街を徒歩約12〜15分）・営業時間・予算：11:00〜18:00頃（店舗により異なる・木曜または金曜定休が多い）・予算：800円〜1,200円 | ・必食メニュー：「中華そば（尾道ラーメン）」（750円〜900円）、「角煮ラーメン（壱番館）」、尾道名物の「焼きそば（砂ずり・背脂入り）」・周辺観光・立ち寄り：千光寺山ロープウェイ＆千光寺頂上展望台「PEAK」、猫の細道、ONOMICHI U2（海沿いのサイクリスト複合施設）、しまなみ海道 |

| 5. 呉海自カレー＆呉冷麺「呉ハイカラ食堂・珍来軒」（呉市・海上自衛隊の艦艇ごとに受け継がれる曜日感覚維持の本物カレーと平打ちピリ辛冷麺） | かつて東洋一の軍港として栄え、現在も海上自衛隊呉基地が置かれている呉市では、長い航海中に隊員が曜日感覚を忘れないよう毎週金曜日に食べられている各護衛艦・潜水艦の秘伝レシピを、艦長が直接認定した市内飲食店約20〜30店舗で忠実に再現する「呉海自カレー」が大ブームとなっています。また、ワンタン入りの平打ち麺に甘酸っぱくピリ辛なスープを合わせた発祥の店「珍来軒」の「呉冷麺」も二大ソウルフードです。 | ・所在地・アクセス：呉ハイカラ食堂：広島県呉市宝町4-21 折本マリンビル3号館2階（JR呉線「呉駅」から連絡通路を徒歩約5分、大和ミュージアム・てつのくじら館すぐ前）・営業時間・予算：11:00〜15:30（火曜定休）・予算：1,200円〜1,800円 | ・必食メニュー：潜水艦「そうりゅう」カレー（鉄板テッパンカレー・実際の隊員と同じステンレス製5つ仕切りプレートで提供！）、くじらカツ、肉じゃが・周辺観光・立ち寄り：大和ミュージアム（呉市海事歴史科学館）、海上自衛隊呉史料館（てつのくじら館・入場無料）、アレイからすこじま（潜水艦を間近で見られる公園）、呉湾艦船めぐり |

| 6. 広島つけ麺＆汁なし担々麺「ばくだん屋・新華園・きさく・くにまつ」（広島市中区・唐辛子とゴマの真っ赤な冷製つけダレ＆山椒が痺れる花椒麺） | お好み焼きに次ぐ広島の2大麺カルチャーが、茹でて冷水で締めた中華麺と山盛りの茹でキャベツ・キュウリ・白ネギ・チャーシューを、ラー油と白ごまがたっぷり入った真っ赤な醤油ベースの冷製辛口ダレにつけて食べる「広島つけ麺（新華園・ばくだん屋など）」と、四川料理の技法を独自進化させ「30回以上よく混ぜてから食べ、最後に半ライス（追い飯）を投入する」大ブームの「広島式汁なし担々麺（きさく・中華そば くにまつ・キング軒）」です。 | ・所在地・アクセス：廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 本店：広島市中区新天地2-12／中華そば くにまつ 本店：広島市中区八丁堀8-10（広電「八丁堀電停」から徒歩約5分）・営業時間・予算：11:00〜22:00頃（店舗により異なる）・予算：800円〜1,200円 | ・必食メニュー：広島つけ麺（辛さ0倍〜100倍まで調整可能・まずは5〜10倍がおすすめ）、汁なし担々麺＋温泉卵＋半ライスセット・周辺観光・立ち寄り：広島本通商店街、流川（中国地方最大の歓楽街）、縮景園・広島城 |

| 7. 揚げもみじ「紅葉堂（もみじどう）」＆生もみじ「にしき堂・やまだ屋」（宮島・広島駅・揚げたてサクふわの新食感スイーツとモチモチ米粉生地の進化系銘菓） | 明治時代から続く広島の代表銘菓「もみじ饅頭」を、宮島表参道商店街の老舗「紅葉堂（もみじどう）」が独自ブレンドの衣をつけて店頭でカラッと揚げ、竹串に刺して提供する「揚げもみじ」は、今や宮島食べ歩きナンバーワンの大ヒットスイーツです。また、10年以上の歳月をかけて開発された広島県産米粉100%のモチモチ食感が特徴の「にしき堂の生もみじ」や、桐葉菓（とうようか・やまだ屋）などお土産も進化を続けています。 | ・所在地・アクセス：紅葉堂 本店：広島県廿日市市宮島町448-1（宮島桟橋から表参道商店街を徒歩約8分／参道内に弐番屋もあり）・営業時間・予算：9:00〜17:30頃・予算：揚げもみじ1本200円〜250円 | ・必食フレーバー：揚げもみじ（こしあん・クリーム・チーズ・瀬戸内レモン・レアチーズ）、店頭の自動給茶機で無料の温かいお茶と一緒にイートイン可能・周辺観光・立ち寄り：伊都岐珈琲（いつきコーヒー）のスペシャルティコーヒー＆ソフトクリーム、もみじ饅頭手焼き体験（やまだ屋宮島本店） |

| 8. 広島名物「ウニホーレン」＆「コウネの鉄板焼き」（中区流川・薬研堀・バター醤油で炒めたほうれん草に生ウニを山盛りに乗せる広島夜の鉄板居酒屋グルメ） | 夜の広島（流川・薬研堀エリアの鉄板焼き居酒屋）で必ず注文したい2大ご当地グルメが、バターでソテーした新鮮なほうれん草の上に濃厚な生ウニを惜しげもなく山盛りに乗せ、熱々の鉄板で少し溶かしながらバゲットや白ワイン・地酒と味わう「ウニホーレン（発祥店：中ちゃん、人気店：鉄板焼 ろく丘・五エ門など）」と、広島以外ではほとんど単独の部位として出回らない牛1頭からわずか数キロしか取れない希少部位（前脚の脇・肩バラ肉）を薄切りにして塩コショウとレモンで焼く「コウネ焼き」です。 | ・所在地・アクセス：中ちゃん：広島市中区弥生町6-8／五エ門 胡町本店：広島市中区堀川町1-32（広電「銀山町電停」または「胡町電停」から徒歩約5分）・営業時間・予算：17:30〜23:00頃・予算：3,000円〜5,000円 | ・必食メニュー：「ウニホーレン（バゲット付き）」、「広島牛コウネの塩焼き（刻みネギとポン酢・レモン）」、「がんす（魚のすり身に玉ねぎと唐辛子を入れて揚げた呉・広島の練り物）」・周辺観光・立ち寄り：広島東洋カープ本拠地「MAZDA Zoom-Zoom スタジアム広島」、ピースウィング広島（サンフレッチェ広島新スタジアム） |

| 9. 西条の美酒鍋（びしゅなべ）「仏蘭西屋（賀茂鶴酒造直営）」＆西条酒蔵通り（東広島市・日本三大酒処！水を一滴も使わず日本酒と塩コショウだけで煮込む伝説のまかない鍋） | 兵庫の灘、京都の伏見と並び「日本三大銘醸地（酒処）」に数えられる東広島市・西条（JR西条駅周辺に賀茂鶴・亀齢・福美人・白牡丹・西條鶴など7つの酒蔵の赤レンガ煙突となまこ壁が密集する「西条酒蔵通り」）の伝統郷土料理です。かつて酒造り期間中の蔵人（くらびと）たちが、利き酒の妨げにならないよう醤油や味噌を一切使わず、豚肉・鶏肉・砂肝・白菜・ネギなどの具材を「たっぷりの日本酒と塩・コショウ・ニンニクだけ」で豪快に炒め煮にしたまかない鍋で、アルコール分は飛んでお米の優しい甘みと旨味だけが残る絶品鍋です。 | ・所在地・アクセス：くららカフェ・日本酒ダイニング 佛蘭西屋（ふらんすや）：広島県東広島市西条本町9-11（JR山陽本線「西条駅」から徒歩約3分・広島駅から快速で約35分）・営業時間・予算：ランチ 11:30〜14:30／ディナー 17:00〜21:00（水・木曜定休）・予算：ランチ 2,000円〜3,500円 | ・必食メニュー：「元祖 美酒鍋御膳」（1人前から注文可能！スタッフが目の前で日本酒を注いで仕上げる実演付き）、賀茂鶴の大吟醸飲み比べセット、酒粕スイーツ・周辺観光・立ち寄り：西条酒蔵通り7蔵巡り（無料試飲・仕込み水巡り・賀茂鶴酒造見学室）、毎年10月開催の20万人イベント「酒まつり」 |

| 10. 八天堂の「くりーむパン」＆因島のはっさく大福・瀬戸内レモンケーキ（三原市・尾道市因島・広島空港前の体験型テーマパークとしまなみ海道の柑橘スイーツ） | 1933年（昭和8年）に三原市で創業し、冷やして食べる「とろけるくりーむパン」で全国制覇を果たした「八天堂」が広島空港の目の前に展開する体験型食のテーマパーク「八天堂ビレッジ（カフェリエ・天空カフェ）」と、しまなみ海道・因島（いんのしま）発祥の「はっさく屋」による、白あんの中にプリッと弾ける生の八朔（はっさく）の果実を丸ごと包み込んだ「はっさく大福」、そして「島ごころ」の焼きたて瀬戸田レモンケーキです。 | ・所在地・アクセス：八天堂ビレッジ：広島県三原市本郷町善入寺用倉山10064-190（広島空港から徒歩約7分）／はっさく屋：尾道市因島大山町246-1（因島大橋記念公園内）・営業時間・予算：八天堂ビレッジ：10:00〜16:00（水曜定休）・予算：1,000円〜2,000円（パン作り体験は要予約） | ・必食メニュー：カフェリエ限定の「くりーむパンのフレンチトースト（表面をカリッとキャラメリゼ！）」、「はっさく大福」（10月〜8月頃までの季節限定）、瀬戸田のジェラート専門店「ドルチェ本店」の伯方の塩＆瀬戸田レモンジェラート・周辺観光・立ち寄り：三景園（広島空港隣の築山池泉回遊式庭園）、しまなみ海道サイクリング、耕三寺博物館・未来心の丘（生口島の大理石庭園） |

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## 1. 広島お好み焼き「みっちゃん総本店」＆「お好み村・電光石火」（広島市中区・広島お好み焼きの生みの親！パリッとした生麺と蒸れたキャベツの黄金比率）

戦後の屋台街から現在の「重ね焼き（そば肉玉）」のスタイルを確立した広島お好み焼きの創始者・井畝満夫（いせ みつお）の味を受け継ぐ「みっちゃん総本店（八丁堀本店・ekie店ほか）」は、ラードでカリッと焼き上げた特注の磯野製麺の生中華麺と、じっくり蒸し焼きにして甘みを引き出した千切りキャベツ、特製おたふくソースの調和が完璧です。また新天地「お好み村」（全20店舗超が集う聖地）や、大葉と玉子でドーム状に包むミシュラン掲載店「電光石火」との食べ比べも必見です。

| 特徴・見どころ | 戦後の屋台街から現在の「重ね焼き（そば肉玉）」のスタイルを確立した広島お好み焼きの創始者・井畝満夫（いせ みつお）の味を受け継ぐ「みっちゃん総本店（八丁堀本店・ekie店ほか）」は、ラードでカリッと焼き上げた特注の磯野製麺の生中華麺と、じっくり蒸し焼きにして甘みを引き出した千切りキャベツ、特製おたふくソースの調和が完璧です。また新天地「お好み村」（全20店舗超が集う聖地）や、大葉と玉子でドーム状に包むミシュラン掲載店「電光石火」との食べ比べも必見です。 |
| 所在地・アクセス | みっちゃん総本店 八丁堀本店：広島県広島市中区八丁堀6-7（広島電鉄「八丁堀電停」から徒歩約5分／JR広島駅直結「ekie店」もあり） |
| 営業時間・予算 | 11:00〜14:30／17:30〜21:00（ekie店は11:00〜22:00通し営業）・予算：1,000円〜2,000円 |
| 必食メニュー | 「特製スペシャル（イカ・エビ・肉・玉子・そば）」（約1,600円）、広島県産牡蠣の鉄板焼き（冬季〜春季）、コウネ（牛肩バラ肉）の塩焼き |
| 周辺観光・立ち寄り | 原爆ドーム・平和記念公園（徒歩約12分）、ひろしまゲートパーク、おりづるタワー |
注目ポイント＆徹底解説

広島のお好み焼きは、生地と具材を混ぜるのではなく、薄いクレープ状の生地の上に山盛りのキャベツ、もやし、天かす、豚バラ、そして茹でたての中華麺を幾層にも重ねて一気に蒸し上げる職人技の結晶です。鉄板からヘラ（コテ）で直接ハフハフと頬張る瞬間は広島旅のクライマックスです。

## 2. 宮島あなごめし「うえの」＆「ふじたや」（廿日市市宮島口・明治34年創業の元祖駅弁！穴子のアラ出汁で炊いた御飯と秘伝タレの炭火蒲焼き）

1901年（明治34年）に山陽鉄道・宮島駅の駅弁として誕生した創業120年超の伝説の名店「あなごめし うえの」（宮島口フェリー乗り場前）です。大野瀬戸で獲れる脂の乗った天然マアナゴを白焼きにしてから秘伝のタレで香ばしく重ね焼きにし、アナゴの骨と頭から取った濃厚な出汁で炊き上げた醤油味の御飯の上に隙間なく敷き詰めます。また宮島島内で唯一ミシュラン一つ星を獲得した「ふじたや」の熱々のお椀で供されるあなごめしも絶品です。

| 特徴・見どころ | 1901年（明治34年）に山陽鉄道・宮島駅の駅弁として誕生した創業120年超の伝説の名店「あなごめし うえの」（宮島口フェリー乗り場前）です。大野瀬戸で獲れる脂の乗った天然マアナゴを白焼きにしてから秘伝のタレで香ばしく重ね焼きにし、アナゴの骨と頭から取った濃厚な出汁で炊き上げた醤油味の御飯の上に隙間なく敷き詰めます。また宮島島内で唯一ミシュラン一つ星を獲得した「ふじたや」の熱々のお椀で供されるあなごめしも絶品です。 |
| 所在地・アクセス | あなごめし うえの：広島県廿日市市宮島口1-5-11（JR山陽本線「宮島口駅」・広電宮島口駅から徒歩約2分、宮島フェリー乗り場すぐ） |
| 営業時間・予算 | 食堂：10:00〜19:00（水曜は弁当販売のみ）・弁当販売：9:00〜19:00・予算：2,500円〜3,500円 |
| 必食メニュー | 「あなごめし（並・上・特上）」（2,700円〜）、アナゴの白焼き（わさび醤油で味わうパリふわの絶品）、レトロな木箱折詰の「あなごめし弁当」（予約可） |
| 周辺観光・立ち寄り | 世界遺産・嚴島神社（フェリーで約10分）、宮島ロープウェイ（弥山展望台）、宮島表参道商店街 |
注目ポイント＆徹底解説

宮島口の「うえの」のあなごめしは、ウナギのような重たさが一切なく、炭火でカリッと香ばしく焼き上げられたアナゴの凝縮された旨味と出汁ご飯の一体感が感動的です。店内飲食が混み合っている時は、事前電話予約をしておいた経木（木箱）入りの「あなごめし弁当」を受け取り、宮島や新幹線の中で味わうのも通の楽しみ方です。

## 3. 宮島の焼き牡蠣「牡蠣屋（かきや）」＆「焼がきのはやし」（廿日市市宮島町・生産量日本一の広島牡蠣！ワインと楽しむ牡蠣屋定食＆元祖焼き牡蠣）

嚴島神社へと続く宮島表参道商店街の中央に位置する、宮島唯一の牡蠣料理専門店「牡蠣屋（かきや）」と、1948年に世界で初めて「焼き牡蠣」を考案した元祖の老舗「焼がきのはやし」です。「牡蠣屋」では厳選された極大サイズの「地御前（じごぜん）かき」などを調味料を一切使わずに炭火で焼き上げ、店内のウォークインワインセラーから選んだ白ワインやシャンパンと共に味わう大人のスタイルが大人気です。

| 特徴・見どころ | 嚴島神社へと続く宮島表参道商店街の中央に位置する、宮島唯一の牡蠣料理専門店「牡蠣屋（かきや）」と、1948年に世界で初めて「焼き牡蠣」を考案した元祖の老舗「焼がきのはやし」です。「牡蠣屋」では厳選された極大サイズの「地御前（じごぜん）かき」などを調味料を一切使わずに炭火で焼き上げ、店内のウォークインワインセラーから選んだ白ワインやシャンパンと共に味わう大人のスタイルが大人気です。 |
| 所在地・アクセス | 牡蠣屋：広島県廿日市市宮島町539（宮島桟橋から表参道商店街を徒歩約7分） |
| 営業時間・予算 | 10:00〜18:00頃（売切次第終了・無休）・予算：2,000円〜3,500円 |
| 必食メニュー | 「牡蠣屋定食」（焼き牡蠣・牡蠣めし・カキフライ・牡蠣のオイル漬け・牡蠣入り赤だしが全て入った究極セット・約2,600円）、店頭食べ歩きの「焼き牡蠣」 |
| 周辺観光・立ち寄り | 嚴島神社大鳥居、五重塔・千畳閣（豊国神社）、大聖院 |
注目ポイント＆徹底解説

宮島表参道商店街を歩くと、店先で殻付き牡蠣を豪快に焼く香ばしい磯の香りに足が止まります。「牡蠣屋」の「牡蠣屋定食」は、焼き牡蠣・カキフライ・牡蠣めし・名物のオイル漬けまで広島牡蠣のフルコースが1つの御膳で完結する、牡蠣好きにとって夢のようなランチです。

## 4. 尾道ラーメン「朱華園（中華そば 朱）」＆「壱番館・つたふじ」（尾道市・瀬戸内の小魚出汁と醤油スープに浮かぶ大粒の豚背脂ミンチと平打ち麺）

1947年（昭和22年）に朱阿俊が屋台から創業した元祖「朱華園」（現在は創業家の味と製法を直系継承した『中華そば 朱』として営業）や、海岸通りのミシュラン掲載店「尾道ラーメン 壱番館」、老舗「つたふじ」に代表されるご当地ラーメンです。鶏ガラと瀬戸内海の小魚（いりこ）から取った澄んだ濃口醤油スープの上に、トロトロに煮込んだ大粒の「豚の背脂ミンチ」がたっぷり浮かび、コシのある自家製平打ちストレート麺に絡みます。

| 特徴・見どころ | 1947年（昭和22年）に朱阿俊が屋台から創業した元祖「朱華園」（現在は創業家の味と製法を直系継承した『中華そば 朱』として営業）や、海岸通りのミシュラン掲載店「尾道ラーメン 壱番館」、老舗「つたふじ」に代表されるご当地ラーメンです。鶏ガラと瀬戸内海の小魚（いりこ）から取った澄んだ濃口醤油スープの上に、トロトロに煮込んだ大粒の「豚の背脂ミンチ」がたっぷり浮かび、コシのある自家製平打ちストレート麺に絡みます。 |
| 所在地・アクセス | 尾道ラーメン 壱番館：広島県尾道市土堂2-9-26／中華そば 朱：尾道市十四日元町6-16（JR山陽本線「尾道駅」から本通り商店街を徒歩約12〜15分） |
| 営業時間・予算 | 11:00〜18:00頃（店舗により異なる・木曜または金曜定休が多い）・予算：800円〜1,200円 |
| 必食メニュー | 「中華そば（尾道ラーメン）」（750円〜900円）、「角煮ラーメン（壱番館）」、尾道名物の「焼きそば（砂ずり・背脂入り）」 |
| 周辺観光・立ち寄り | 千光寺山ロープウェイ＆千光寺頂上展望台「PEAK」、猫の細道、ONOMICHI U2（海沿いのサイクリスト複合施設）、しまなみ海道 |
注目ポイント＆徹底解説

尾道ラーメンは、表面に大粒の背脂が浮いているため一見こってりに見えますが、一口飲むと瀬戸内の小魚出汁とキレのある醤油の旨味が広がるあっさり奥深い味わいです。千光寺の坂道や猫の細道を散策した後にすする一杯は格別です。

## 5. 呉海自カレー＆呉冷麺「呉ハイカラ食堂・珍来軒」（呉市・海上自衛隊の艦艇ごとに受け継がれる曜日感覚維持の本物カレーと平打ちピリ辛冷麺）

かつて東洋一の軍港として栄え、現在も海上自衛隊呉基地が置かれている呉市では、長い航海中に隊員が曜日感覚を忘れないよう毎週金曜日に食べられている各護衛艦・潜水艦の秘伝レシピを、艦長が直接認定した市内飲食店約20〜30店舗で忠実に再現する「呉海自カレー」が大ブームとなっています。また、ワンタン入りの平打ち麺に甘酸っぱくピリ辛なスープを合わせた発祥の店「珍来軒」の「呉冷麺」も二大ソウルフードです。

| 特徴・見どころ | かつて東洋一の軍港として栄え、現在も海上自衛隊呉基地が置かれている呉市では、長い航海中に隊員が曜日感覚を忘れないよう毎週金曜日に食べられている各護衛艦・潜水艦の秘伝レシピを、艦長が直接認定した市内飲食店約20〜30店舗で忠実に再現する「呉海自カレー」が大ブームとなっています。また、ワンタン入りの平打ち麺に甘酸っぱくピリ辛なスープを合わせた発祥の店「珍来軒」の「呉冷麺」も二大ソウルフードです。 |
| 所在地・アクセス | 呉ハイカラ食堂：広島県呉市宝町4-21 折本マリンビル3号館2階（JR呉線「呉駅」から連絡通路を徒歩約5分、大和ミュージアム・てつのくじら館すぐ前） |
| 営業時間・予算 | 11:00〜15:30（火曜定休）・予算：1,200円〜1,800円 |
| 必食メニュー | 潜水艦「そうりゅう」カレー（鉄板テッパンカレー・実際の隊員と同じステンレス製5つ仕切りプレートで提供！）、くじらカツ、肉じゃが |
| 周辺観光・立ち寄り | 大和ミュージアム（呉市海事歴史科学館）、海上自衛隊呉史料館（てつのくじら館・入場無料）、アレイからすこじま（潜水艦を間近で見られる公園）、呉湾艦船めぐり |
注目ポイント＆徹底解説

大和ミュージアムの目の前にある「呉ハイカラ食堂」では、海上自衛隊で実際に使われているステンレス製の5つ仕切りプレートに盛り付けられた潜水艦「そうりゅう」認定の濃厚ビーフカレーと、呉発祥説のある肉じゃが・くじらカツを、潜水艦の内部を再現した店内で味わえます。

## 6. 広島つけ麺＆汁なし担々麺「ばくだん屋・新華園・きさく・くにまつ」（広島市中区・唐辛子とゴマの真っ赤な冷製つけダレ＆山椒が痺れる花椒麺）

お好み焼きに次ぐ広島の2大麺カルチャーが、茹でて冷水で締めた中華麺と山盛りの茹でキャベツ・キュウリ・白ネギ・チャーシューを、ラー油と白ごまがたっぷり入った真っ赤な醤油ベースの冷製辛口ダレにつけて食べる「広島つけ麺（新華園・ばくだん屋など）」と、四川料理の技法を独自進化させ「30回以上よく混ぜてから食べ、最後に半ライス（追い飯）を投入する」大ブームの「広島式汁なし担々麺（きさく・中華そば くにまつ・キング軒）」です。

| 特徴・見どころ | お好み焼きに次ぐ広島の2大麺カルチャーが、茹でて冷水で締めた中華麺と山盛りの茹でキャベツ・キュウリ・白ネギ・チャーシューを、ラー油と白ごまがたっぷり入った真っ赤な醤油ベースの冷製辛口ダレにつけて食べる「広島つけ麺（新華園・ばくだん屋など）」と、四川料理の技法を独自進化させ「30回以上よく混ぜてから食べ、最後に半ライス（追い飯）を投入する」大ブームの「広島式汁なし担々麺（きさく・中華そば くにまつ・キング軒）」です。 |
| 所在地・アクセス | 廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 本店：広島市中区新天地2-12／中華そば くにまつ 本店：広島市中区八丁堀8-10（広電「八丁堀電停」から徒歩約5分） |
| 営業時間・予算 | 11:00〜22:00頃（店舗により異なる）・予算：800円〜1,200円 |
| 必食メニュー | 広島つけ麺（辛さ0倍〜100倍まで調整可能・まずは5〜10倍がおすすめ）、汁なし担々麺＋温泉卵＋半ライスセット |
| 周辺観光・立ち寄り | 広島本通商店街、流川（中国地方最大の歓楽街）、縮景園・広島城 |
注目ポイント＆徹底解説

広島つけ麺のシャキシャキした茹でキャベツの甘みと唐辛子・ゴマダレの旨辛さ、そして広島式汁なし担々麺の挽き立て花椒（ホアジャオ）による爽烈な「シビれ（麻）」と「辛さ（辣）」は、一度食べたら病みつきになる中毒性があります。

## 7. 揚げもみじ「紅葉堂（もみじどう）」＆生もみじ「にしき堂・やまだ屋」（宮島・広島駅・揚げたてサクふわの新食感スイーツとモチモチ米粉生地の進化系銘菓）

明治時代から続く広島の代表銘菓「もみじ饅頭」を、宮島表参道商店街の老舗「紅葉堂（もみじどう）」が独自ブレンドの衣をつけて店頭でカラッと揚げ、竹串に刺して提供する「揚げもみじ」は、今や宮島食べ歩きナンバーワンの大ヒットスイーツです。また、10年以上の歳月をかけて開発された広島県産米粉100%のモチモチ食感が特徴の「にしき堂の生もみじ」や、桐葉菓（とうようか・やまだ屋）などお土産も進化を続けています。

| 特徴・見どころ | 明治時代から続く広島の代表銘菓「もみじ饅頭」を、宮島表参道商店街の老舗「紅葉堂（もみじどう）」が独自ブレンドの衣をつけて店頭でカラッと揚げ、竹串に刺して提供する「揚げもみじ」は、今や宮島食べ歩きナンバーワンの大ヒットスイーツです。また、10年以上の歳月をかけて開発された広島県産米粉100%のモチモチ食感が特徴の「にしき堂の生もみじ」や、桐葉菓（とうようか・やまだ屋）などお土産も進化を続けています。 |
| 所在地・アクセス | 紅葉堂 本店：広島県廿日市市宮島町448-1（宮島桟橋から表参道商店街を徒歩約8分／参道内に弐番屋もあり） |
| 営業時間・予算 | 9:00〜17:30頃・予算：揚げもみじ1本200円〜250円 |
| 必食フレーバー | 揚げもみじ（こしあん・クリーム・チーズ・瀬戸内レモン・レアチーズ）、店頭の自動給茶機で無料の温かいお茶と一緒にイートイン可能 |
| 周辺観光・立ち寄り | 伊都岐珈琲（いつきコーヒー）のスペシャルティコーヒー＆ソフトクリーム、もみじ饅頭手焼き体験（やまだ屋宮島本店） |
注目ポイント＆徹底解説

紅葉堂の「揚げもみじ」は、外は天ぷらのようにサクッと香ばしく、中はカステラ生地がふんわり温まってチーズやカスタードクリームがとろけ出す、現地でしか味わえない絶品ホットスイーツです。特に「チーズ味」と「瀬戸内レモン味」の甘じょっぱい爽やかさは感動ものです。

## 8. 広島名物「ウニホーレン」＆「コウネの鉄板焼き」（中区流川・薬研堀・バター醤油で炒めたほうれん草に生ウニを山盛りに乗せる広島夜の鉄板居酒屋グルメ）

夜の広島（流川・薬研堀エリアの鉄板焼き居酒屋）で必ず注文したい2大ご当地グルメが、バターでソテーした新鮮なほうれん草の上に濃厚な生ウニを惜しげもなく山盛りに乗せ、熱々の鉄板で少し溶かしながらバゲットや白ワイン・地酒と味わう「ウニホーレン（発祥店：中ちゃん、人気店：鉄板焼 ろく丘・五エ門など）」と、広島以外ではほとんど単独の部位として出回らない牛1頭からわずか数キロしか取れない希少部位（前脚の脇・肩バラ肉）を薄切りにして塩コショウとレモンで焼く「コウネ焼き」です。

| 特徴・見どころ | 夜の広島（流川・薬研堀エリアの鉄板焼き居酒屋）で必ず注文したい2大ご当地グルメが、バターでソテーした新鮮なほうれん草の上に濃厚な生ウニを惜しげもなく山盛りに乗せ、熱々の鉄板で少し溶かしながらバゲットや白ワイン・地酒と味わう「ウニホーレン（発祥店：中ちゃん、人気店：鉄板焼 ろく丘・五エ門など）」と、広島以外ではほとんど単独の部位として出回らない牛1頭からわずか数キロしか取れない希少部位（前脚の脇・肩バラ肉）を薄切りにして塩コショウとレモンで焼く「コウネ焼き」です。 |
| 所在地・アクセス | 中ちゃん：広島市中区弥生町6-8／五エ門 胡町本店：広島市中区堀川町1-32（広電「銀山町電停」または「胡町電停」から徒歩約5分） |
| 営業時間・予算 | 17:30〜23:00頃・予算：3,000円〜5,000円 |
| 必食メニュー | 「ウニホーレン（バゲット付き）」、「広島牛コウネの塩焼き（刻みネギとポン酢・レモン）」、「がんす（魚のすり身に玉ねぎと唐辛子を入れて揚げた呉・広島の練り物）」 |
| 周辺観光・立ち寄り | 広島東洋カープ本拠地「MAZDA Zoom-Zoom スタジアム広島」、ピースウィング広島（サンフレッチェ広島新スタジアム） |
注目ポイント＆徹底解説

「ウニホーレン」と「コウネの塩焼き」、そしてサクサクの練り物カツ「がんす」は、地元・広島県民が県外からのゲストを夜の鉄板焼き店へ連れて行く際に100%頼む「広島夜の三種の神器」です。ウニの旨味を吸ったほうれん草のバターソースをバゲットに浸して食べると言葉を失う美味しさです。

## 9. 西条の美酒鍋（びしゅなべ）「仏蘭西屋（賀茂鶴酒造直営）」＆西条酒蔵通り（東広島市・日本三大酒処！水を一滴も使わず日本酒と塩コショウだけで煮込む伝説のまかない鍋）

兵庫の灘、京都の伏見と並び「日本三大銘醸地（酒処）」に数えられる東広島市・西条（JR西条駅周辺に賀茂鶴・亀齢・福美人・白牡丹・西條鶴など7つの酒蔵の赤レンガ煙突となまこ壁が密集する「西条酒蔵通り」）の伝統郷土料理です。かつて酒造り期間中の蔵人（くらびと）たちが、利き酒の妨げにならないよう醤油や味噌を一切使わず、豚肉・鶏肉・砂肝・白菜・ネギなどの具材を「たっぷりの日本酒と塩・コショウ・ニンニクだけ」で豪快に炒め煮にしたまかない鍋で、アルコール分は飛んでお米の優しい甘みと旨味だけが残る絶品鍋です。

| 特徴・見どころ | 兵庫の灘、京都の伏見と並び「日本三大銘醸地（酒処）」に数えられる東広島市・西条（JR西条駅周辺に賀茂鶴・亀齢・福美人・白牡丹・西條鶴など7つの酒蔵の赤レンガ煙突となまこ壁が密集する「西条酒蔵通り」）の伝統郷土料理です。かつて酒造り期間中の蔵人（くらびと）たちが、利き酒の妨げにならないよう醤油や味噌を一切使わず、豚肉・鶏肉・砂肝・白菜・ネギなどの具材を「たっぷりの日本酒と塩・コショウ・ニンニクだけ」で豪快に炒め煮にしたまかない鍋で、アルコール分は飛んでお米の優しい甘みと旨味だけが残る絶品鍋です。 |
| 所在地・アクセス | くららカフェ・日本酒ダイニング 佛蘭西屋（ふらんすや）：広島県東広島市西条本町9-11（JR山陽本線「西条駅」から徒歩約3分・広島駅から快速で約35分） |
| 営業時間・予算 | ランチ 11:30〜14:30／ディナー 17:00〜21:00（水・木曜定休）・予算：ランチ 2,000円〜3,500円 |
| 必食メニュー | 「元祖 美酒鍋御膳」（1人前から注文可能！スタッフが目の前で日本酒を注いで仕上げる実演付き）、賀茂鶴の大吟醸飲み比べセット、酒粕スイーツ |
| 周辺観光・立ち寄り | 西条酒蔵通り7蔵巡り（無料試飲・仕込み水巡り・賀茂鶴酒造見学室）、毎年10月開催の20万人イベント「酒まつり」 |
注目ポイント＆徹底解説

西条駅前の「佛蘭西屋」（賀茂鶴酒造直営）で味わう美酒鍋は、熱した鍋に日本酒をドボドボと注ぎ入れ、野菜の水分と酒の旨味だけで炊き上げる唯一無二の料理です。加熱によってアルコールが完全に飛ぶためお酒に弱い人や子供でも食べられ、〆のうどんや雑炊まで極上の味わいです。

## 10. 八天堂の「くりーむパン」＆因島のはっさく大福・瀬戸内レモンケーキ（三原市・尾道市因島・広島空港前の体験型テーマパークとしまなみ海道の柑橘スイーツ）

1933年（昭和8年）に三原市で創業し、冷やして食べる「とろけるくりーむパン」で全国制覇を果たした「八天堂」が広島空港の目の前に展開する体験型食のテーマパーク「八天堂ビレッジ（カフェリエ・天空カフェ）」と、しまなみ海道・因島（いんのしま）発祥の「はっさく屋」による、白あんの中にプリッと弾ける生の八朔（はっさく）の果実を丸ごと包み込んだ「はっさく大福」、そして「島ごころ」の焼きたて瀬戸田レモンケーキです。

| 特徴・見どころ | 1933年（昭和8年）に三原市で創業し、冷やして食べる「とろけるくりーむパン」で全国制覇を果たした「八天堂」が広島空港の目の前に展開する体験型食のテーマパーク「八天堂ビレッジ（カフェリエ・天空カフェ）」と、しまなみ海道・因島（いんのしま）発祥の「はっさく屋」による、白あんの中にプリッと弾ける生の八朔（はっさく）の果実を丸ごと包み込んだ「はっさく大福」、そして「島ごころ」の焼きたて瀬戸田レモンケーキです。 |
| 所在地・アクセス | 八天堂ビレッジ：広島県三原市本郷町善入寺用倉山10064-190（広島空港から徒歩約7分）／はっさく屋：尾道市因島大山町246-1（因島大橋記念公園内） |
| 営業時間・予算 | 八天堂ビレッジ：10:00〜16:00（水曜定休）・予算：1,000円〜2,000円（パン作り体験は要予約） |
| 必食メニュー | カフェリエ限定の「くりーむパンのフレンチトースト（表面をカリッとキャラメリゼ！）」、「はっさく大福」（10月〜8月頃までの季節限定）、瀬戸田のジェラート専門店「ドルチェ本店」の伯方の塩＆瀬戸田レモンジェラート |
| 周辺観光・立ち寄り | 三景園（広島空港隣の築山池泉回遊式庭園）、しまなみ海道サイクリング、耕三寺博物館・未来心の丘（生口島の大理石庭園） |
注目ポイント＆徹底解説

広島空港を利用するなら絶対に立ち寄りたいのが徒歩7分の「八天堂ビレッジ」です。ここでしか食べられない熱々トロトロの「くりーむパンフレンチトースト」は感動の美味しさで、因島の「はっさく大福」や生口島のレモンジェラートと並び、瀬戸内スイーツの最高峰を楽しめます。

## まとめ：2027-2028年の最新トレンド重要ポイント総整理

ここまで『2027-2028年・広島（広島市内・宮島・尾道・呉）の絶品ご当地グルメ＆老舗名店10選！広島お好み焼き（みっちゃん総本店）・宮島あなごめし（うえの）・牡蠣料理・尾道ラーメン・呉海自カレー食べ歩き完全ガイド』について、各スポット・作品・名店の詳細データと徹底活用ガイドを解説してきました。最後に押さえておきたい重要ポイントを整理します。

・広島市内では昼に「広島お好み焼き（みっちゃん総本店・電光石火）」や「汁なし担々麺・広島つけ麺」、夜に鉄板居酒屋で「ウニホーレン」「コウネの塩焼き」「がんす」を味わうのが黄金ルートです。
・宮島エリアではフェリー乗船前に宮島口の「あなごめし うえの」で食事または木箱弁当を購入し、島内の表参道商店街で「牡蠣屋」の焼き牡蠣と「紅葉堂」の揚げもみじを食べ歩くのが鉄板です。
・少し足を延ばして尾道の「尾道ラーメン＆はっさく大福」、呉の「呉海自カレー＆呉冷麺」、西条酒蔵通りの「美酒鍋」まで巡れば、山陽・瀬戸内の食文化を完全制覇できます。

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## よくある質問（FAQ）

### Q. 宮島口の「あなごめし うえの」は行列必至と聞きましたが、待ち時間を短縮する裏ワザはありますか？

A. 1階の食堂は予約不可のため週末には1時間以上待つことがありますが、「あなごめし弁当（折詰）」であれば事前に電話予約をしておくことで、当日並ばずに受け取ることができます。また、百貨店（三越広島店）の地下にあるイートイン併設店舗も比較的スムーズに利用できます。

### Q. 広島駅の構内（改札近く）で、新幹線に乗る直前にお好み焼きや牡蠣、お土産をすべて揃えられる場所はありますか？

A. JR広島駅直結の商業施設「ekie（エキエ）」1階の「ekie DINING・お好み通り」には、みっちゃん総本店・電光石火・麗ちゃん・いっちゃんなど広島を代表するお好み焼きの名店がずらりと並んでおり、2階のお土産館では「にしき堂の生もみじ」や「はっさく大福」まで一箇所で購入できます。

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