# 【2027最新】宮崎の絶対食べたいご当地グルメ＆名店10選！チキン南蛮（味のおぐら本店・グリル爛漫＆延岡発祥・直ちゃん）・みやざき地頭鶏炭火焼（丸万焼鳥本店・ぐんけい）・宮崎牛ステーキ＆焼肉（ミヤチク・幸加園）・冷や汁（杉の子）・辛麺（桝元）・釜揚げうどん（織田薪・重乃井）・完熟マンゴー『太陽のタマゴ』の名店ガイド

## 1. 記事メタデータ・一次情報検証情報
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・公開日: 2026-11-06 / 最終更新日: 2026-11-06
・専門サイロ分類: 料理研究家・大食い・名店グルメ総まとめ （親記事: https://ama-industry.jp/silo-gourmet-recipe-oodui-pillar/ ）
・検証・執筆責任: テレビFAN編集部（放送番組・人物プロフィール検証チーム / https://ama-industry.jp/about-writers/ ）
・公式AI知識ベース: https://ama-industry.jp/llms.txt / 完全版: https://ama-industry.jp/llms-full.txt

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【結論】本記事では「【2027最新】宮崎の絶対食べたいご当地グルメ＆名店10選！チキン南蛮（味のおぐら本店・グリル爛漫＆延岡発祥・直ちゃん）・みやざき地頭鶏炭火焼（丸万焼鳥本店・ぐんけい）・宮崎牛ステーキ＆焼肉（ミヤチク・幸加園）・冷や汁（杉の子）・辛麺（桝元）・釜揚げうどん（織田薪・重乃井）・完熟マンゴー『太陽のタマゴ』の名店ガイド」について、各放送局の公式番組情報・公的プロフィール・一次情報に基づき最新ファクトを整理しています。 【要点】年間日照時間・快晴日数が全国トップクラスの「日本のひなた」であり、毎年2月のプロ野球・Jリーグ春季キャンプでは選手やファンがこぞって名店へ詰めかける九州屈指の美食王国「宮崎県の絶対食べたいご当地グルメ＆名店10選」。甘酢と濃厚なタルタルソースをたっぷりかけた王道『味のおぐら本店・… 【専門総まとめ】関連する全検証データは「料理研究家・大食い・名店グルメ総まとめ（https://ama-industry.jp/silo-gourmet-recipe-oodui-pillar/）」にて網羅しています。

## 3. 本文構造化データ（装飾除外・AI高速解析モード）
年間日照時間・快晴日数が全国トップクラスの「日本のひなた」であり、毎年2月のプロ野球・Jリーグ春季キャンプでは選手やファンがこぞって名店へ詰めかける九州屈指の美食王国「宮崎県の絶対食べたいご当地グルメ＆名店10選」。甘酢と濃厚なタルタルソースをたっぷりかけた王道『味のおぐら本店・グリル爛漫』と、タルタルをかけない延岡発祥元祖『直（なお）ちゃん』の二大流派が競う『宮崎チキン南蛮』、炎の中で豪快に真っ黒に燻し焼きにする『みやざき地頭鶏（じとっこ）・もも焼き（丸万焼鳥本店・ぐんけい）』、全国和牛能力共進会で史上初の4大会連続内閣総理大臣賞（日本一）に輝いた『宮崎牛ステーキ＆焼肉（ミヤチク・幸加園）』、焼き魚と麦味噌・豆腐・きゅうりの冷たい汁を麦飯にかける『冷や汁（ふるさと料理 杉の子）』、唐辛子とニンニク・溶き卵・こんにゃく麺の『宮崎辛麺（元祖辛麺屋 桝元）』、夜のシメの定番『宮崎の釜揚げうどん（織田薪・重乃井）』、そして『肉巻きおにぎり』『完熟マンゴー太陽のタマゴ＆チーズ饅頭』まで、宮崎旅行で外せない10大グルメと名店を徹底解説します。

2027年〜2028年の全国都道府県別ご当地グルメ・老舗名店・食べ歩きガイドはこちら

宮崎駅・橘通り・一番街・ニシタチ（西橘通り）から青島・高千穂・日南までのグルメ動線を網羅しています。

## 2027年最新・徹底比較一覧表

| 宮崎ご当地グルメ名 | 料理の特徴・美味しさの秘密 | 絶対行くべき代表名店（エリア） | 予算目安・混雑回避＆注文のコツ |

| 1. 宮崎チキン南蛮（タルタル派『おぐら』vs 甘酢のみ元祖『直ちゃん』） | 【延岡市の洋食店『ロンドン』のまかない料理から誕生した二大系譜！】・『おぐら』流：鶏むね肉（またはもも肉）を卵衣で揚げ、甘酢にドップリ浸して自家製タルタルソースを山盛りかける！・『直ちゃん』流：タルタルソースはかけず、サクサクの衣に爽やかな甘酢ダレと洋からし・柚子胡椒で食べる！ | ・タルタル発祥の総本山：『味のおぐら 本店』『おぐら 瀬頭店』（宮崎市）、『グリル爛漫（らんまん・ニシタチ）』・タルタルなし元祖：『直（なお）ちゃん』（延岡市栄町） | 1,100円〜1,500円前後（『味のおぐら本店』は細い路地裏にあり昼時は大行列！チキン南蛮とハンバーグが両方乗った『ビジネスランチ』や『チャンポンセット』も超名物！） |

| 2. 宮崎地鶏（みやざき地頭鶏）の炭火焼（もも焼き） | 【強力な備長炭の炎と鶏油の煙の中で、地鶏を網カゴに入れて一気に真っ黒（煤・すす色）になるまで豪快に炙り焼きにする宮崎最大の夜の主役！】香ばしい炭の香りと、噛むほどに溢れ出す濃厚な肉汁に『柚子胡椒』をつけて！ | ・もも焼き発祥の聖地：『丸万（まるまん）焼鳥本店』（宮崎市橘通西・骨付きもも焼き＋鶏ガラスープ＋きゅうり！）・みやざき地頭鶏の名店：『ぐんけい（軍鶏）隠蔵』『粋仙（すいせん・宮崎駅近く）』『嵐坊（らんぼう）』 | 1皿1,300円〜1,800円前後（『丸万焼鳥本店』では、入店時に骨付きのままか、食べやすくバラして切ってもらう『ばらし』かを選べる！） |

| 3. 宮崎牛（みやざきぎゅう・和牛オリンピック4連覇の最高峰黒毛和牛） | 【5年に1度の「全国和牛能力共進会（和牛オリンピック）」で史上初の4大会連続『内閣総理大臣賞（日本一）』を受賞し、米アカデミー賞公式パーティーでも採用された世界の宮崎牛！】 | ・生産者直営鉄板焼：『大淀河畔 みやちく』『アパス』『ミヤチク（宮崎駅前）』・プロ野球選手御用達の焼肉：『幸加園（こうかえん）』『夾竹園（きょうちくえん）』 | 『みやちく』鉄板焼ランチコース：3,500円〜6,500円（目の前の鉄板でシェフが焼き上げ、残った食パンをバターと砂糖・シナモンでデザートトーストにしてくれる神サービス！） |

| 4. 宮崎の『冷や汁（ひやじる）』 | 【鎌倉時代から伝わる農家の知恵！アジやカマスなどの焼き魚をほぐし、炒り胡麻と麦味噌と一緒にすり鉢ですり伸ばして炙り（焼き味噌）、冷たいいりこ出汁で溶いて、豆腐・きゅうり・大葉・茗荷を入れて熱々の麦ご飯にかけて食べる！】 | ・郷土料理の老舗：『ふるさと料理 杉の子』（宮崎市橘通西）、『魚山亭（ぎょさんてい）』、『びびんや』 | 冷や汁定食（チキン南蛮とのセットが最強！）：1,200円〜1,800円前後（二日酔いの朝や暑い日のランチに、サラサラと胃に染み渡る究極の健康食！） |

| 5. 宮崎辛麺（からめん・元祖『桝元』のこんにゃく麺） | 【延岡市の居酒屋サイドメニューから火がつき全国へ拡大！醤油ベースのスープに、大量の『粗挽き唐辛子・ゴロゴロのニンニク・ニラ・ひき肉』を入れ、最後に『ふわふわの溶き卵』でとじた旨辛スープ！】麺はそば粉と小麦粉で作るシコシコの通称『こんにゃく麺』！ | ・発祥の王者：『元祖辛麺屋 桝元（ますもと）』（延岡本店・宮崎中央通店・宮崎駅店ほか）・ニシタチの名店：『辛麺屋 東風屋（こちや）』『辛麺屋 輪』 | 900円〜1,200円前後（辛さは0辛〜25辛以上まで自由に選べ、初心者は『3辛〜5辛＋こんにゃく麺＋なんこつトッピング＋替玉または白飯』が黄金オーダー！） |

| 6. 宮崎の『釜揚げうどん』（夜のシメ＆朝うどん文化） | 【実は宮崎市民は「飲んだ後のシメはラーメンではなく『釜揚げうどん』」！茹でたての細めでツルツル柔らかい麺を桶の茹で汁ごと提供し、揚げ玉（天かす）と青ネギ・柚子皮がたっぷり入った温かい甘めのいりこ・鰹つけ汁で啜る！】 | ・ニシタチ夜のシメ聖地：『釜揚げうどん 織田薪（おだまき）本店』『戸隠（とがくし）本店』・長嶋茂雄終身名誉監督も愛した昼の名店：『重乃井（しげのい）』（宮崎市川原町）・朝うどん：『おくのうどん店』『豊吉うどん』 | 650円〜850円前後（うどんを全部食べた後、残ったつけ汁を『釜のゆで汁（そば湯のように！）』で割って飲み干すのが宮崎流！） |

| 7. 元祖『肉巻きおにぎり』（にくまき本舗）＆レタス巻き（一平寿司） | ・肉巻きおにぎり：生姜醤油ダレに漬け込んだ豚バラ薄切り肉でおにぎりを隙間なく巻き、オーブンで香ばしく焼き上げたニシタチ発祥の片手グルメ！・レタス巻き：今や全国の回転寿司にある『サラダ巻き（海老・レタス・マヨネーズの海苔巻き）』は、昭和41年に宮崎市の『一平（いっぺい）寿司』初代が作曲家・平尾昌晃氏のために考案した宮崎発祥グルメ！ | ・肉巻きおにぎり：『元祖にくまき本舗』（宮崎本店・一番街）・レタス巻き発祥：『一平寿司』（宮崎市松山・かにみそ汁とレタス巻きセットが絶品！） | 肉巻きおにぎり1個400円〜（チーズ乗せが一番人気！）／一平寿司レタス巻きセット1,600円〜 |

| 8. 宮崎完熟マンゴー『太陽のタマゴ』パフェ＆日向夏スイーツ | 【樹の上で完全に熟して自然にネットへポトリと落下したものだけを収穫し、糖度15度以上・重さ350g以上の厳しい基準をクリアした最高峰ブランド『太陽のタマゴ』！】 | ・フルーツパーラー＆カフェ：『フルーツ大野』『フルーツ大野 ANNEX』（宮崎市中央通）、宮崎ブーゲンビリア空港1階『パーム（マンゴーソフト＆パフェ）』 | 完熟マンゴーパフェ（4月〜8月が最盛期！）：2,000円〜3,500円前後（繊維感が一切なく、濃厚な甘みとトロピカルな香りが口の中で溶ける！） |

| 9. 日南の『カツオ炙り重』＆高千穂の『高千穂牛＆元祖流しそうめん（千穂の家）』 | ・日南カツオ炙り重：近海カツオ一本釣り漁獲量日本一の日南市で、漬けカツオを七輪の炭火で自分でサッと炙り、お重に乗せて最後は出汁茶漬けにするご当地御膳！・高千穂峡の流しそうめん：神秘の渓谷・高千穂峡で昭和30年に竹樋を使った流しそうめんを始めた『元祖流しそうめん 千穂の家』！ | 日南：『びびんや』『港の駅めいつ』／高千穂：『千穂の家』『高千穂牛レストラン 和（なごみ）』 | 日南カツオ炙り重：1,600円〜1,800円前後 |

| 10. 宮崎銘菓『チーズ饅頭（風月堂・わらべ）』＆『なんじゃこら大福（お菓子の日高）』 | ・チーズ饅頭：サクサクのクッキー生地（またはしっとりビスケット生地）の中に、濃厚なクリームチーズがゴロッと丸ごと入った宮崎お土産不動のNo.1！・なんじゃこら大福：巨大な大福の中に『粒あん＋丸ごと苺＋栗＋クリームチーズ』が全部入った驚きのお菓子！ | ・チーズ饅頭三大名店：『菓子処 わらべ』（宮崎市・午前中で完売必至！）、『風月堂』、『そらいろ』・なんじゃこら大福：『お菓子の日高』（宮崎駅店・橘通本店） | チーズ饅頭1個160円〜220円前後／なんじゃこら大福1個450円前後 |

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## 1. 『チキン南蛮』の二大ルーツ対決！タルタルたっぷりの宮崎『味のおぐら』と、タルタルなしの延岡元祖『直ちゃん』

今や全国のお弁当屋さんや定食屋の定番メニューとなった『チキン南蛮』ですが、その本場である宮崎県には、ともに県北・延岡市の洋食店『ロンドン』で修業した料理人たちが独立して生み出した「2つの異なる正統派ルーツ」が存在します。

1つ目は、現在の全国的なチキン南蛮のイメージを決定づけた宮崎市の老舗洋食店『味のおぐら 本店（および瀬頭店）』や、ニシタチの『グリル爛漫（らんまん）』に代表される「甘酢＋自家製タルタルソースたっぷり派」です。『おぐら』のチキン南蛮は、大判の鶏むね肉を分厚いまましっとり柔らかく卵衣で揚げ、熱々のうちに甘酢ダレのプールにドップリと潜らせてから、その上に玉ねぎやピクルス、ゆで卵で作った濃厚でクリーミーな自家製タルタルソースを鶏肉が見えなくなるほどたっぷりとかけて提供されます。パサつきがちな鶏むね肉が、おぐらの職人技にかかるとナイフがスッと入るほどジューシーに仕上がり、甘酸っぱいタレとタルタルのコクで白ご飯が止まらなくなります。

そして2つ目が、発祥の地・延岡市で今も大行列を作る元祖『直（なお）ちゃん』の「タルタルソースを一切かけないチキン南蛮」です。こちらは鶏むね肉を細長くカットし、卵衣をつけてサクッと香ばしく揚げた上から、柑橘の風味が効いたサラッとした秘伝の甘酢ダレだけをかけ、お好みで卓上の「マスタード（洋からし）」や「柚子胡椒」を少しつけて味わいます。衣のサクサク感と鶏肉の旨味をダイレクトに楽しめる元祖の味は、県外の人が食べると「こんなに軽くて美味しいチキン南蛮があったのか！」と感動する逸品です。

## 2. 宮崎最大の歓楽街「ニシタチ」の黄金フルコース：『丸万・ぐんけい』の地鶏炭火焼→『桝元』の辛麺→『織田薪』の釜揚げうどん

宮崎市中心部の西橘通り周辺、通称「ニシタチ」は、人口あたりのスナック・居酒屋密度が日本一とも言われる熱気あふれるグルメ街であり、毎年2月の春季キャンプ期間中にはプロ野球のスター選手や監督、解説者たちが毎晩のように繰り出す聖地です。このニシタチの夜を120％楽しむための「県民直伝・黄金の3軒ハシゴコース」があります。

1軒目は、真っ黒な見た目が衝撃的な『地鶏の炭火焼（もも焼き）』です。もも焼き発祥の老舗『丸万（まるまん）焼鳥本店』や、みやざき地頭鶏（じとっこ）専門店の『ぐんけい（軍鶏）隠蔵』『粋仙』では、強烈な火力の備長炭の上に網カゴに入れた地鶏を乗せ、上から鶏油（チーユ）を注いで天井まで届くほどの巨大な炎と煙を立ち上らせながら一気に燻し焼きにします。この「炭の煙で燻す工程」によって地鶏の表面が黒くなり、口に入れた瞬間にウイスキーのピート香のような芳醇なスモーク香と、噛むほどに溢れ出す濃厚な肉汁が広がります。これに宮崎名物の「20度（アルコール度数20％）の芋焼酎（霧島・木挽ブルーなど）のロック」を合わせるのが宮崎流です。

そしてほろ酔いになった2軒目・シメには、そば粉と小麦粉で作られたモチモチ・シコシコの通称「こんにゃく麺」と、唐辛子・ニンニク・ニラ・ふわふわ溶き卵が絡む『宮崎辛麺（元祖辛麺屋 桝元・東風屋）』、あるいは桶に入った茹で汁ごとの細うどんを揚げ玉たっぷりの温かい甘口出汁につけてツルツルと啜る『釜揚げうどん（織田薪本店・戸隠本店）』で締めくくれば、宮崎の夜は完璧です。

## 3. 和牛オリンピック4連覇の王者『宮崎牛（みやちく）』と、完熟マンゴー『太陽のタマゴ』＆『チーズ饅頭』のお土産選び

鶏肉だけでなく、牛肉とフルーツ・スイーツにおいても宮崎県は日本一の称号を持っています。まず5年に1度開催される「全国和牛能力共進会（通称：和牛オリンピック）」において、史上初となる4大会連続の『内閣総理大臣賞（日本一）』という前人未到の偉業を成し遂げたのが『宮崎牛（みやざきぎゅう）』です。この最高峰の宮崎牛を驚きのコストパフォーマンスで味わえるのが、JA宮崎経済連グループのミヤチクが直営する鉄板焼レストラン『大淀河畔 みやちく』や宮崎駅前の『ミヤチク』です。ランチコース（3,000円〜5,000円台）では、目の前の鉄板でシェフが宮崎牛ステーキをフランベして焼き上げ、最初にお肉の脂と肉汁を受け止める「食パンの皿」の上にステーキを乗せて提供してくれます。そして食事の最後に、その旨味を吸った食パンを鉄板の上でバターと砂糖・シナモンでカリッと焼き上げ、絶品のデザートトーストに変身させてくれる演出は感動間違いなしです。

また、4月〜8月のシーズンに訪れるなら、樹の上で完熟して自然落下したものだけをネット（網）でキャッチして収穫する『宮崎完熟マンゴー（最高峰ブランド：太陽のタマゴ）』を使ったパフェ（『フルーツ大野』や宮崎空港の『パーム』）は必食です。お土産には、サクサクのクッキー生地の中にクリームチーズが丸ごと入った宮崎県民溺愛の銘菓『チーズ饅頭（わらべ・風月堂・そらいろ等）』をぜひ手に入れてください。

## よくある質問（FAQ）

### Q. 宮崎の居酒屋で焼酎を注文すると、なぜ他の県（25度）と違って「アルコール度数20度」の焼酎が出てくるのですか？

A. これは宮崎県ならではのとても面白いお酒文化です！全国的には本格焼酎といえば「25度」が主流で、水割りやお湯割りで飲むことが多いですが、宮崎県内で消費される焼酎（黒霧島・白霧島・霧島＜宮崎限定20度＞・木挽BLUE・日向木挽など）は、圧倒的に『20度』が主流です！その理由は、20度の焼酎はアルコール角が取れて最初からまろやかなため、水で薄めずに『そのままオン・ザ・ロック（氷を入れるだけ）』や『ストレート・ちょい水』でグイグイ飲むのに一番美味しい度数だからです（そのため宮崎のスーパーや酒屋には、20度の焼酎の1.8リットルパックが壁一面に並んでいます！）。

### Q. 宮崎名物の『辛麺（からめん）』で使われている「こんにゃく麺」は、本当にこんにゃくでできているのですか？

A. いいえ、実は『こんにゃく（蒟蒻芋）』は一切入っていません！『元祖辛麺屋 桝元』などの宮崎辛麺で使われている通称「こんにゃく麺」の原材料は『そば粉と小麦粉』です（韓国冷麺や盛岡冷麺に近い製法です）。見た目が少し半透明のグレーがかっており、普通の小麦の中華麺とはまったく違う「プリプリ・シコシコとした強い弾力があり、熱いスープの中でも最後まで伸びにくく、食物繊維が豊富でヘルシーな食感」がこんにゃくに似ていることから『こんにゃく麺』と呼ばれています（※そば粉が含まれているため、そばアレルギーの方向けにすべての店舗で『中華麺』や『うどん麺』『ごはん』への変更も無料で選べるようになっていますのでご安心ください！）。

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