# 【2027最新】岡山・倉敷美観地区・津山・児島・蒜山高原のご当地グルメ＆名店10選！B-1グランプリ覇者『ひるぜん焼そば（悠悠・やまな食堂）＆津山ホルモンうどん（橋野食堂）』、岡山の2大洋食ソウルフード『デミカツ丼（味司野村・やまと）＆えびめし（えびめしや・いんでいら）』、日生の『カキオコ（タマちゃん）』、倉敷フルーツパフェ（くらしき桃子）＆きびだんご比較

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・公開日: 2026-11-07 / 最終更新日: 2026-11-07
・専門サイロ分類: 料理研究家・大食い・名店グルメ総まとめ （親記事: https://ama-industry.jp/silo-gourmet-recipe-oodui-pillar/ ）
・検証・執筆責任: テレビFAN編集部（放送番組・人物プロフィール検証チーム / https://ama-industry.jp/about-writers/ ）
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【結論】本記事では「【2027最新】岡山・倉敷美観地区・津山・児島・蒜山高原のご当地グルメ＆名店10選！B-1グランプリ覇者『ひるぜん焼そば（悠悠・やまな食堂）＆津山ホルモンうどん（橋野食堂）』、岡山の2大洋食ソウルフード『デミカツ丼（味司野村・やまと）＆えびめし（えびめしや・いんでいら）』、日生の『カキオコ（タマちゃん）』、倉敷フルーツパフェ（くらしき桃子）＆きびだんご比較」について、各放送局の公式番組情報・公的プロフィール・一次情報に基づき最新ファクトを整理しています。 【要点】「晴れの国おかやま」の温暖な気候が育む日本一の白桃・マスカットから、ご当地グルメの祭典『B-1グランプリ』で全国優勝・準優勝を飾った熱々の鉄板グルメまで勢揃いした「岡山・倉敷美観地区・津山・児島・蒜山高原のご当地グルメ＆名店10選」！昭和6年創業の元祖・『味司 野村（あじつかさの… 【専門総まとめ】関連する全検証データは「料理研究家・大食い・名店グルメ総まとめ（https://ama-industry.jp/silo-gourmet-recipe-oodui-pillar/）」にて網羅しています。

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「晴れの国おかやま」の温暖な気候が育む日本一の白桃・マスカットから、ご当地グルメの祭典『B-1グランプリ』で全国優勝・準優勝を飾った熱々の鉄板グルメまで勢揃いした「岡山・倉敷美観地区・津山・児島・蒜山高原のご当地グルメ＆名店10選」！昭和6年創業の元祖・『味司 野村（あじつかさのむら）のデミカツ丼（ドミグラスソースかつ丼）』、真っ黒なソースが香ばしい『えびめし（えびめしや・いんでいら）』、B-1グランプリゴールドグランプリに輝いた蒜山高原の『ひるぜん焼そば（悠悠・やまな食堂）』と津山の『津山ホルモンうどん（橋野食堂）』、山盛りの牡蠣を焼く日生（ひなせ）の『カキオコ（タマちゃん・ほり）』、そして倉敷美観地区の町家で味わう『くらしき桃子の白桃・シャインマスカットパフェ』と廣榮堂の『きびだんご・むらすずめ』まで徹底比較します。

2027年の山陽・瀬戸内エリアご当地グルメ・フルーツ聖地特集はこちら

新幹線が停まるJR岡山駅周辺で食べられる洋食名店と、そこから電車で15分の倉敷美観地区カフェ巡りを1日で満喫する黄金ルートを網羅しています。

## 2027年最新・徹底比較一覧表

| 岡山ご当地グルメ・名物ジャンル | 代表する絶対行くべき名店（エリア） | 看板メニュー・価格帯目安 | 特徴・美味しく食べるプロのコツ |

| 1. 岡山名物『デミカツ丼（ドミグラスソースかつ丼）』（昭和6年誕生・岡山のカツ丼は卵とじではなくデミソース！） | ・元祖：『味司 野村（あじつかさ のむら）』（岡山市北区平和町）・『食堂やまと』（岡山市北区表町・中華そばとのセットが大人気！）・『だてそば』 | ・味司野村『ドミグラスソースかつ丼』：1,000円〜1,600円前後（ロースとヒレの両方を味わえる『孫膳（まごぜん）』が一番人気！） | ・熱々のご飯の上に『茹でたキャベツ』を敷き、揚げたてのトンカツを載せて濃厚でコク深い特製ドミグラスソースとグリーンピースをトッピング！ |

| 2. 岡山洋食ソウルフード『えびめし』（見た目は真っ黒、味はまろやかスパイシー！） | ・『えびめしや（万成店・青江店・笹沖店）』・元祖：『いんでいら（さんすて岡山店・倉敷店）』 | ・えびめし単品：850円〜950円前後・『えびめしプレート（ハンバーグ・カニクリームコロッケ付）』：1,300円前後 | ・渋谷のカレー店から暖簾分けして岡山で独自進化！カラメルソース・ケチャップ・カレー粉・スパイスを合わせた特製ソースでプリプリの海老とご飯を炒め、錦糸卵とコールスローを添えて食べる！ |

| 3. 津山『津山ホルモンうどん』（B-1グランプリ準優勝＆シルバーグランプリ！） | ・『橋野食堂（はしのしょくどう）』（津山市川崎・創業120年超の聖地！）・『お好み焼 三枝（みえ）』『くいしん坊』 | ・ホルモンうどん（1玉・2玉）：900円〜1,200円前後（ピリ辛味噌ダレの濃さを「普通・ピリ辛・激辛」から選べる！） | ・古くから牛馬の流通拠点（食肉処理センター）があり、朝締めの超新鮮な牛ミックスホルモン（小腸・ハツ・センマイ・ミノ）が手に入った津山の文化！プリプリの脂と自家製味噌ダレがうどんに絡む！ |

| 4. 蒜山高原『ひるぜん焼そば』＆ ジャージー牛ソフト（第6回B-1グランプリ全国優勝！） | ・『悠悠（ゆうゆう）』（真庭市蒜山上福田）・『やまな食堂』『高原亭』『ひるぜん大将』・『ひるぜんジャージーランド』 | ・ひるぜん焼そば：850円前後（悠悠では名物『あさどりからあげ』とのセットが必須！）・ジャージー牛乳ソフトクリーム：450円〜 | ・ニンニク・玉ねぎ・リンゴを合わせた『濃厚な甘辛味噌ダレ』で、噛みごたえのある『親鶏（かしわ肉）』と高原キャベツ、モチモチの太麺を炒め上げ、最後に特製山椒（さんしょう）を振って食べる！ |

| 5. 日生（ひなせ）の『カキオコ（牡蠣お好み焼き）』（生地が見えないほど大粒の牡蠣が10個以上！） | ・『タマちゃん』（備前市日生町寒河・ミシュラン掲載の人気店！）・『お好み焼 ほり』『浜屋 みっちゃん』『もりした』 | ・カキオコ（1枚）：1,300円〜1,800円前後（タマちゃんのオリーブオイルと岩塩＋ソースのハーフ＆ハーフ『カキオコ丞（じょう）』が絶品！） | ・全国有数の牡蠣産地・日生（ひなせ）で、漁師の奥さんたちが傷ついた牡蠣をお好み焼きに豪快に入れたのが始まり！冬（11月〜3月）はぷりぷりの生牡蠣を使用！ |

| 6. 倉敷美観地区『季節の岡山フルーツパフェ（白桃・マスカット）』（フルーツ王国・岡山の最高級果物を町家で堪能！） | ・『くらしき桃子（倉敷本店・総本店・倉敷中央店・市民会館店）』・『パーラー果物小町』『観音山フルーツパーラー倉敷』 | ・清水白桃パフェ（7月〜8月）・シャインマスカット＆ピオーネパフェ（8月〜10月）・いちごパフェ：1,800円〜2,800円前後 | ・白壁の町並みが続く倉敷美観地区に4店舗を構える『くらしき桃子』！糖度が高く果汁が滴る岡山県産の白桃が丸ごと1個載った夏パフェやエメラルド色のマスカットパフェは芸術品！ |

| 7. 倉敷名物『ぶっかけうどん』＆ 児島『たこ飯・鯛ちくわ』（甘辛いつゆの倉敷ぶっかけうどん発祥店！） | ・『ぶっかけ亭本舗 ふるいち（仲店・倉敷駅前）』 | ・名物『ぶっかけうどん（温・冷）』：550円〜・うずら卵・とろろ・天ぷら載せ『ぶぶうま』『天ぶっかけ』：750円〜950円前後 | ・讃岐うどんとは一味違う、モチッとしたコシのある太麺に、利尻昆布と椎茸・鰹の旨みが凝縮された『少し甘めで濃厚な特製ぶっかけタレ』を絡める倉敷市民のソウルフード！ |

| 8. 岡山伝統のハレの日グルメ『ばら寿司（ままかり・さわら）』（一汁一菜の倹約令から生まれた逆転の豪華寿司！） | ・『吾妻寿司（あづまずし）』（JR岡山駅さんすて岡山店）・『吉備津家』『すし丸』 | ・岡山ばら寿司・ままかり握り・さわら押し寿司セット：1,500円〜2,500円前後（駅弁『桃太郎の祭ずし』もピンクの桃型容器で大人気！） | ・江戸時代に岡山藩主から「食卓は一汁一菜にせよ」と命じられた庶民が、「具を全部ご飯の上に載せれば『一菜』だ！」と瀬戸内の海の幸（ままかり・穴子・海老・鰆）と山の幸を山盛りにしたのがルーツ！ |

| 9. 笠岡『笠岡ラーメン（かしわチャーシュー）』＆ 岡山ラーメン（豚ではなく「親鶏の煮鶏」が載るご当地ラーメン！） | ・笠岡ラーメン：『中華そば 坂本』『山ちゃん』『いではら』・岡山市内：『天神そば』『冨士屋』『浅月（カツそば！）』 | ・笠岡ラーメン（並）：700円〜850円前後 | ・養鶏が盛んだった笠岡市で誕生！鶏ガラと魚介の澄んだ醤油スープの上に、豚バラではなく『醤油で甘辛く煮込んだ親鶏（かしわ）のスライス』と斜め切りの青ネギが載る唯一無二のラーメン！ |

| 10. 岡山銘菓『きびだんご（廣榮堂・山方永寿堂）』＆ 倉敷『むらすずめ（橘香堂）』（五味太郎パッケージ＆手焼き体験！） | ・きびだんご：『廣榮堂（こうえいどう）』『山方永寿堂』『金萬堂本舗』・倉敷銘菓：『橘香堂（きっこうどう）美観地区店』 | ・廣榮堂『元祖きびだんご（10個入）』：500円前後・橘香堂美観地区店での『むらすずめ手焼き体験（1個200円〜・所要5分！）』 | ・絵本作家・五味太郎氏の桃太郎イラストが可愛い廣榮堂のきびだんご！倉敷美観地区の橘香堂では、新鮮な卵のクレープ生地で粒あんを包む『むらすずめ』を自分で鉄板で焼いてアツアツを食べられる！ |

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## 1. 岡山の2大洋食ソウルフード！『味司 野村のデミカツ丼』と真っ黒な『えびめし』の秘密

JR岡山駅に降り立ったらまず味わいたいのが、他の都道府県にはない独自の進化を遂げた「岡山の2大洋食ソウルフード」こと『デミカツ丼（ドミグラスソースかつ丼）』と『えびめし』です。

・【昭和6年誕生・元祖『味司 野村（あじつかさ のむら）』のデミカツ丼】：岡山で「カツ丼」といえば、卵とじの他に、洋食のドミグラスソースをかけた『デミカツ丼』が当たり前に並んでいます。その発祥の店である『味司 野村』（岡山駅から徒歩約10分・西川緑道公園近く）の初代店主が、東京の帝国ホテルで修行中に食べたドミグラスソースに感動し、昭和6年（1931年）にカツ丼と融合させて考案しました。炊きたてのご飯の上にシャキシャキの『茹でキャベツ』を敷き、サクサクのカツの上から濃厚でツヤツヤのドミグラスソースをかけた一杯は、ヒレとロースを半分ずつ楽しめる名物『孫膳（まごぜん）』で注文するのが鉄板です。
・【見た目は真っ黒、味は絶品！『えびめしや・いんでいら』のえびめし】：お皿に盛られたご飯がイカスミのように真っ黒で最初は誰もが驚きますが、一口食べると「えっ、全然しょっぱくない！ほんのり甘くてスパイシーでめちゃくちゃ美味しい！」と虜になるのが『えびめし』です。カラメルソースにケチャップとカレー粉、秘伝のスパイスを合わせたソースでプリプリのむき海老と玉ねぎ・ご飯を香ばしく炒め、上に載った鮮やかな黄色の錦糸卵と、付け合わせのコールスローサラダを混ぜながら食べるのが岡山流です。

## 2. B-1グランプリで全国を制した県北の『ひるぜん焼そば』＆『津山ホルモンうどん』と、日生の『カキオコ』

岡山県は、全国ご当地グルメの祭典『B-1グランプリ』において、全国で最も輝かしい実績を残している「鉄板粉もん・麺グルメの聖地」でもあります。

・【蒜山（ひるぜん）高原の『ひるぜん焼そば』（第6回B-1グランプリ全国優勝！）】：一般的なソース焼きそばではなく、ニンニク・玉ねぎ・リンゴなどをすりおろした『濃厚な甘辛の特製味噌ダレ』を使うのが最大の特徴です。具材には豚肉ではなく、噛むほどに濃厚な旨みがジュワッとあふれ出る『親鶏（かしわ）の肉』と甘みの強い『高原キャベツ』を使い、仕上げに香り高い山椒（さんしょう）を振って味わいます（『悠悠』や『やまな食堂』が2大名店です）。
・【津山市の『津山ホルモンうどん』（B-1グランプリ準優勝！）】：古くから食肉流通の中心地だった津山市では、朝締めの臭みが一切ない新鮮な牛ミックスホルモン（小腸・ハツ・センマイ・ギアラなど）が日常的に手に入ったことから、市内50軒以上の鉄板焼き店で『ホルモンうどん』が提供されています。創業120年を超える聖地『橋野食堂』では、鉄板の上でホルモンから溶け出した甘い牛脂とピリ辛の自家製味噌ダレをうどんにたっぷり吸わせて焼き上げ、白いご飯が止まらない中毒性を誇ります。
・【備前市・日生（ひなせ）の『カキオコ（牡蠣お好み焼き）』】：瀬戸内海に面した牡蠣の名産地・日生町では、お好み焼きの生地の上に「生地が見えなくなるほど山盛りの大粒の日生牡蠣（1枚に10個〜15個以上！）」を豪快に敷き詰めて焼く『カキオコ』が名物です。人気店『タマちゃん』では、半分をオリーブオイルと岩塩、もう半分を特製ソースで味わう『カキオコ丞（じょう）』が大絶賛されています。

## 3. 倉敷美観地区の白壁の町家で味わう『くらしき桃子』の白桃＆シャインマスカットパフェと手焼きむらすずめ

柳並木と白壁の蔵屋敷が川面に映る『倉敷美観地区』の散策で、女性やファミリーから圧倒的な一番人気を集めているのが、美観地区内に4店舗（倉敷本店・総本店・倉敷中央店・市民会館店）を展開するフルーツカフェ『くらしき桃子』です。

青果のプロが厳選した岡山県産の最高級果物を惜しげもなく使用しており、特に7月〜8月の『岡山県産・清水白桃（しみずはくとう）が丸ごと1個ドーンとグラスの上に鎮座した白桃パフェ』や、8月〜10月の皮ごとパリッと弾ける大粒の『シャインマスカット＆ニューピオーネパフェ』は、店舗ごとに異なる限定デザインで提供されるため、どの店舗に入るか選ぶ楽しみもあります。また美観地区の中心にある老舗和菓子店『橘香堂（きっこうどう）美観地区店』では、倉敷銘菓『むらすずめ』を自分の手で鉄板に丸く流してあんこを包む「手焼き体験（1個200円前後〜・予約不要で5分で体験可能！）」ができ、焼きたてアツアツのむらすずめをその場で頬張ることができます。

## よくある質問（FAQ）

### Q. 岡山駅の中（エキナカ・駅ビル）だけで、えびめしや岡山ばら寿司、きびだんごを全部食べることはできますか？

A. はい、可能です！JR岡山駅直結の商業施設『さんすて岡山（サンステーションテラス岡山）』のレストラン街には、えびめし発祥の『いんでいら』や、岡山ばら寿司・ままかり寿司の名店『吾妻寿司』、岡山ラーメンの『麺屋 匠』が入っており、お土産フロアには『廣榮堂』『山方永寿堂』『大手まんぢゅう』『むらすずめ』が全て揃っているため、新幹線の待ち時間だけでも岡山グルメを満喫できます。

### Q. 日生（ひなせ）の『カキオコ』は、牡蠣のシーズンではない夏場（4月〜10月）に行っても食べられますか？

A. はい、食べられます！旬の11月〜3月は朝獲れの「生牡蠣」を使ったカキオコが提供され、4月〜10月のオフシーズンには、一番身が太った2月〜3月の時期に瞬間冷凍した大粒牡蠣を使ったカキオコや、プリプリの海老とお肉を使った『エビオコ・豚玉』などが1年中提供されています。

### Q. 日本三大饅頭にも数えられる岡山銘菓『大手まんぢゅう（大手饅頭伊部屋）』はどんなお菓子ですか？

A. 天保8年（1837年）創業の老舗『大手饅頭伊部屋（おおてまんじゅういんべや）』が作る、備前米から作った甘酒（糀）を発酵させた極めて薄い皮で、なめらかな北海道産小豆のこしあんを包んだ薄皮饅頭です。岡山県民が「お土産で一番もらって嬉しい和菓子」に挙げる逸品で、岡山駅の売店ではほんのり温かい出来立てが販売されていることもあります！

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