# 【2027最新】全国7大・スープカレー＆ご当地カレー名店チェーン徹底比較！Suage（すあげ）・GARAKU・RAMAI・Rojiura Curry SAMURAI・もうやんカレー・ゴーゴーカレー・日乃屋カレー攻略ガイド ## 1. 記事メタデータ・一次情報検証情報 ・正規URL: https://ama-industry.jp/future-2027-soup-curry-local-curry-chains-suage-garaku-ramai-samurai-moyan-gogocurry-hinoya-p166/ ・AI軽量Markdown URL: https://ama-industry.jp/future-2027-soup-curry-local-curry-chains-suage-garaku-ramai-samurai-moyan-gogocurry-hinoya-p166/?format=md ・公開日: 2026-11-05 / 最終更新日: 2026-11-05 ・専門サイロ分類: 料理研究家・大食い・名店グルメ総まとめ （親記事: https://ama-industry.jp/silo-gourmet-recipe-oodui-pillar/ ） ・検証・執筆責任: テレビFAN編集部（放送番組・人物プロフィール検証チーム / https://ama-industry.jp/about-writers/ ） ・公式AI知識ベース: https://ama-industry.jp/llms.txt / 完全版: https://ama-industry.jp/llms-full.txt ## 2. このページの結論・AI引用ファクトサマリー（#ts-ai-citation-fact-summary） 【結論】本記事では「【2027最新】全国7大・スープカレー＆ご当地カレー名店チェーン徹底比較！Suage（すあげ）・GARAKU・RAMAI・Rojiura Curry SAMURAI・もうやんカレー・ゴーゴーカレー・日乃屋カレー攻略ガイド」について、各放送局の公式番組情報・公的プロフィール・一次情報に基づき最新ファクトを整理しています。 【要点】スプーンで軽く触れるだけで骨からホロリと崩れるチキンレッグや角煮、そして油で素揚げされることで驚くほど甘みが引き出された北海道産のかぼちゃ・じゃがいも・ブロッコリーが、スパイシーで旨みたっぷりのスープに浮かぶ「札幌スープカレー」。そしてステンレス皿に千切りキャベツと濃厚な黒ルー、… 【専門総まとめ】関連する全検証データは「料理研究家・大食い・名店グルメ総まとめ（https://ama-industry.jp/silo-gourmet-recipe-oodui-pillar/）」にて網羅しています。 ## 3. 本文構造化データ（装飾除外・AI高速解析モード） スプーンで軽く触れるだけで骨からホロリと崩れるチキンレッグや角煮、そして油で素揚げされることで驚くほど甘みが引き出された北海道産のかぼちゃ・じゃがいも・ブロッコリーが、スパイシーで旨みたっぷりのスープに浮かぶ「札幌スープカレー」。そしてステンレス皿に千切りキャベツと濃厚な黒ルー、サクサクのロースカツが乗る「金沢カレー」や、最初甘くて後から辛い「欧風カレー」。2027年現在、札幌はもちろん東京や横浜・大阪でも大行列を作る4大スープカレー『Suage（すあげ）』『GARAKU（ガラク）』『RAMAI（ラマイ）』『Rojiura Curry SAMURAI.』、そして『もうやんカレー』『ゴーゴーカレー』『日乃屋カレー』まで、全国7大カレーチェーンの看板メニュー・辛さ段階・無料大盛りルールを徹底比較します。 ## 2027年最新！全国7大・スープカレー＆ご当地カレーチェーンの看板メニュー・スープ特徴・展開エリア比較一覧表 日本を代表するスープカレー4大名店およびご当地・個性派カレーチェーン7選について、発祥と主な店舗、絶対に頼むべき看板メニュー、スープ・ルーの特徴、ライス・トッピングの裏ワザを一覧表で比較します。 | チェーン・名店名（発祥・東京等の主な店舗） | 絶対頼むべき看板メニュー | スープ・ルーの特徴・辛さ基準 | ライス・トッピング＆攻略の鉄則 | | 1. Soup Curry Suage（すあげ）（札幌すすきの本店ほか / 東京：渋谷・丸の内・池袋・吉祥寺） | ①不動のNo.1『パリパリ知床鶏と野菜カレー』②『ラベンダーポークの炙り角煮カレー』③『牡蠣と岩海苔のカレー』 | タマネギとトマトをベースに鶏ガラの旨みが凝縮された王道サラサラスープ（イカ墨ベース等の第2スープも選択可）！辛さは『3（中辛）〜4（辛口）』が黄金バランス！ | 【具材が1本ずつ竹串に刺さって提供されるため、スプーンとフォークなしでも手を汚さずにパクパク食べられる！】ライスの上に『チーズオンライス』をトッピングするのが神！ | | 2. Soup Curry GARAKU（ガラク）（札幌大通・狸小路本店ほか / 東京：八王子・中野・高円寺等系列・全国の催事＆監修も大人気） | ①『やわらかチキンレッグと野菜』②『とろとろ炙り焙煎角煮』③『上富良野ラベンダーポークの豚しゃぶと7種きのこ』 | 鶏ガラ・豚骨・香味野菜のブイヨンに、『天然素材からじっくり抽出した和風一番だし（カツオ等）』を融合させたコク旨スープ！ | 札幌本店は2時間待ちも当たり前の超人気店だが、LINE整理券システムで順番待ちが可能！素揚げして塩とハーブを振った『揚げブロッコリー』の増量トッピングは全客必須！ | | 3. Asian Bar RAMAI（ラマイ）（札幌本店・函館・旭川・小樽・千歳 / 関東：横浜伊勢佐木モール・大阪あびこ等） | ①『チキン（大きな骨付きチキン＋10種の野菜）』②1日数量限定の揚げ出し豆腐入り『タフゴレン』③『ポーク（とろとろ角煮）』 | フルーツやキャベツを大量に煮込んだ濃厚・スパイシーなインドネシア・バリ島風空間の絶品スープ！ | 【コスパ最強王者：なんと『スープ大盛り無料！』さらにココナッツ風味の『ライス（S・M・L約450gまで）もすべて同料金で無料増量可能』！！】（1kg超のキンタマーニのみ有料） | | 4. Rojiura Curry SAMURAI.（路地裏カリィ侍.）（札幌・函館・鎌倉 / 東京：下北沢・吉祥寺・神楽坂・北千住等） | ①『チキンと1日分の野菜20品目（器からあふれ出す契約農家の極甘野菜20種！）』②好きな具材を3〜4品選べる『侍.まつり』 | 化学調味料や小麦粉・油を使わず、大量の野菜・鶏・豚骨・煮干し・鰹節を丸2日間煮込んで裏ごしした、ポタージュのように濃厚で甘い絶品スープ！ | チキンは「パリパリ」と「柔らか」から選べ、さらに半分がパリパリ・半分が柔らかの『ブラザー』も選択可能！甘くてホクホクの北海道産大豆やゴボウの唐揚げに感動必至！ | | 5. もうやんカレー（MOYAN CURRY）（東京・西新宿・利瓶具・池袋・渋谷・新橋・大手町・名古屋・横浜等に展開） | ①お昼の名物『ランチビュッフェ（ポークカレー・ビーフカレー・激辛ソース・タンドリーチキン・うどん・野菜が食べ放題！）』②『全部のせカレー』 | 【小麦粉を一切使わず（グルテンフリー！）、通常のカレーの約3倍の量の野菜と果物を2週間かけて煮込んだ漢方薬膳スパイスカレー！】 | ふかしたジャガイモ（じゃがいも2個まで無料店舗あり）やルイボスティー、スモークたくあん、玉ねぎピクルスなど、健康と満腹を極めた東京サラリーマンの聖地！ | | 6. ゴーゴーカレー ＆ チャンカレ（金沢カレーの2大王者）（石川県金沢発祥・東京・全国・海外に約100店舗展開） | ①不動の1番人気『ロースカツカレー』②全部乗せの殿堂『メジャーカレー（ロースカツ・チキンカツ・エビフライ・ウインナー・ゆで卵）』！ | 55の工程を5時間かけて煮込み、55時間寝かせた「ドロッと濃厚な黒色の熟成ルー」！ステンレス皿・千切りキャベツ乗せ・先割れスプーン（またはフォーク）で食べるのが金沢流！ | 【毎月5日・15日・25日の『ゴーゴーデー（5のつく日）』に行くともらえる「トッピング無料サービス券」で、次回ロースカツ等が無料で乗せられる！】キャベツおかわり無料の店舗も！ | | 7. 日乃屋カレー（ひのやかれー・神田カレーグランプリ殿堂入り！）（東京・湯島本店ほか全国に約90店舗以上展開するジャパニーズカレーの雄！） | ①神田カレーGP優勝＆殿堂入り『名物カツカレー（生玉子または温玉乗せ）』②『名物上メンチカツカレー』『焼きチーズカレー』 | 「始まり甘く、後より辛い、余韻残りしカレールウ」！口に入れた瞬間はフルーティーで驚くほど甘いのに、3秒後にスパイスの心地よい辛さが追いかけてくる中毒性！ | 【ライス『大盛り（約360g）』が普通盛りと同料金で無料！！】逆に少食な方向けにルーはたっぷりのままご飯を7割にして価格も安くなる『七分盛り（しちぶもり）』があるのも神配慮！ | ■ あわせて読みたい！【料理研究家・大食い家族・名店再現レシピ】同ジャンル深掘り特集 ・専門ピラー親記事【グルメ＆レシピ総まとめ】料理研究家・大食い家族・名店再現レシピ完全ガイド ・とんかつ街道名店【群馬・沼田とんかつ街道】せっかくグルメ等で話題のおすすめ名店7選と極厚ロースカツの魅力 ・横浜・野毛の名店【横浜・野毛グルメ】バイきんぐ小峠英二＆ヒコロヒーが絶賛した野毛の飲み屋街おすすめ名店 ・大分・塩湯海鮮丼【大分・佐伯グルメ】天然海水風呂「塩湯（しおゆ）」の絶品海鮮丼メニュー・営業時間・待ち時間 ## 1. 初めてでも通ぶれる！札幌『スープカレー』の正しい食べ方と4大名店の違い ### ルーをご飯にかけるのではなく「スプーンに乗せたご飯をスープに浸して食べる」のが札幌流！ 今や札幌ラーメンやジンギスカンと並ぶ北海道の絶対的ソウルフードであり、東京（下北沢・渋谷・吉祥寺・丸の内・横浜など）でも専門店が大行列を作っている『札幌スープカレー』。 初めてスープカレーを食べる方が迷う「ご飯とスープをどう食べるか？」ですが、地元北海道民の最もスタンダードな食べ方は、『①まず利き手のスプーンで平皿のライス（レモンを絞ると爽やかさ倍増！）を一口分すくい、②そのスプーンごとスープの器の中にチャポンと半分ほど浸して、③スープを吸ったライスを口に運ぶ』というスタイルです！これなら最後までライスがふやけず、一口ごとにスパイスの香りと出汁の旨みをダイレクトに味わえます。 4大名店の選び方は、「串に刺さったパリパリ知床鶏とクリアな王道スープなら『Suage（すあげ）』」「和風出汁の効いたコク旨スープと揚げブロッコリーなら『GARAKU（ガラク）』」「スープもライスも無料大盛りでガッツリ食べたいなら『RAMAI（ラマイ）』」「無化調の濃厚ポタージュスープと20品目の極甘野菜なら『Rojiura Curry SAMURAI.』」と覚えておけば、どのお店に入っても120%感動できます！ ## 2. 金沢カレー『ゴーゴーカレー』の5のつく日と、『日乃屋カレー』の甘辛ループ・七分盛りの魅力 ### カツの上から最初からソースがかかり、フォークで千切りキャベツと一緒に頬張る快感！ 日本のカレーチェーンの中で、一度食べると定期的に禁断症状が出るほど強い個性を持つのが、石川県発祥の金沢カレー『ゴーゴーカレー（および元祖のチャンピオンカレー）』と、東京・湯島発祥で神田カレーグランプリ史上初の殿堂入りを果たした『日乃屋カレー』です。 『ゴーゴーカレー』の最大の特徴は、銀色のステンレス皿に盛られたご飯が全く見えないほどドロッと濃厚な黒ルーがかかり、その横に山盛りの千切りキャベツ、そして最初からウスターソースがかけられた一口カットのサクサク『ロースカツ』が乗っている点です。スプーンではなくフォーク（または先割れスプーン）で、カツとキャベツと黒ルーを一緒に刺して口に放り込むジャンクな旨さは唯一無二で、毎月5日・15日・25日の『ゴーゴーデー』に配布されるトッピング券を使えば最強のコスパになります。 一方の『日乃屋カレー』は、一口食べた瞬間に「えっ、フルーツみたいに甘い！」と驚いた直後、喉の奥からスパイスの鮮烈な辛さが湧き上がってくる『甘辛の黄金比率』が武器です。ライス大盛り無料だけでなく、ご飯を7割にしてお会計も安くしてくれる『七分盛り（しちぶもり）』という選択肢があるため、女性でも気軽に名物のカツカレーに生卵を落として完食できます！ ## よくある質問（FAQ） ### Q. スープカレーのお店で、絶対に外さない「一番おすすめの追加トッピング」は何ですか？ A. 札幌のスープカレー通がどのお店でも必ず追加トッピングするのが『揚げブロッコリー（素揚げブロッコリー）』と『チーズ（ライスに乗せるチーズオンライス、またはスープに入れる焦がしチーズ）』です！油でカリッと素揚げされたブロッコリーの房（ふさ）の部分にスパイシーなスープがたっぷり染み込み、噛んだ瞬間にジュワッと旨みがあふれ出す美味しさは、ブロッコリーの概念が変わるほどの衝撃です！ ### Q. 東京で本場の札幌スープカレー『Suage』『SAMURAI』『RAMAI』が食べられる店舗はどこにありますか？ A. 『Suage（すあげ）』は渋谷店・丸の内店（東京駅・二重橋前）・池袋店（東武百貨店）・吉祥寺店に展開しています！『Rojiura Curry SAMURAI.（侍.）』は下北沢店・吉祥寺店・神楽坂店・北千住店・鎌倉店などにあり、『RAMAI（ラマイ）』は横浜の伊勢佐木モール（関内駅近く）と大阪あびこに出店しており、北海道まで飛行機で行かなくても本場そのままの味が楽しめます。 ### Q. 『もうやんカレー』のランチビュッフェ（食べ放題）はどんなシステムですか？ A. 西新宿や池袋・渋谷・新橋などの『もうやんカレー』で実施されているランチビュッフェでは、2週間煮込んだグルテンフリーのポークカレーや牛すじカレー、激辛20倍ソース、スパイシーなタンドリーチキン、ふかしじゃがいも、うどん、サラダ、自家製ピクルス、ルイボスティーなどがセルフサービスで盛り放題・食べ放題（1回盛り切りプランやおかわり無制限プラン等、店舗により選択可）となっており、野菜不足を1食で解消できる健康ランチとして大人気です！ ■ あわせて読みたい！【料理研究家・大食い家族・名店再現レシピ】同ジャンル深掘り特集 ・専門ピラー親記事【グルメ＆レシピ総まとめ】料理研究家・大食い家族・名店再現レシピ完全ガイド ・とんかつ街道名店【群馬・沼田とんかつ街道】せっかくグルメ等で話題のおすすめ名店7選と極厚ロースカツの魅力 ・横浜・野毛の名店【横浜・野毛グルメ】バイきんぐ小峠英二＆ヒコロヒーが絶賛した野毛の飲み屋街おすすめ名店 ・大分・塩湯海鮮丼【大分・佐伯グルメ】天然海水風呂「塩湯（しおゆ）」の絶品海鮮丼メニュー・営業時間・待ち時間 ## 4. ジャンル別・6大専門サイロピラー（総まとめ親記事） ・プロ野球・トップアスリート家族総まとめ: https://ama-industry.jp/silo-athlete-baseball-family-pillar/?format=md ・人気アナウンサー結婚・経歴総まとめ: https://ama-industry.jp/silo-announcer-marriage-career-pillar/?format=md ・料理研究家・大食い・名店グルメ総まとめ: https://ama-industry.jp/silo-gourmet-recipe-oodui-pillar/?format=md ・Eテレ・博士ちゃん・天才キッズ総まとめ: https://ama-industry.jp/silo-etele-hakasechan-kids-star-pillar/?format=md ・2026-2027ドラマ・音楽・街歩き教養総まとめ: https://ama-industry.jp/silo-drama-music-culture-pillar/?format=md ・人気女優・モデル・美人姉妹総まとめ: https://ama-industry.jp/silo-actress-model-sisters-pillar/?format=md