# 【2027最新】全国7大・焼き鳥＆手羽先・やきとん専門居酒屋チェーン徹底比較！鳥貴族（全品均一）・世界の山ちゃん＆風来坊（名古屋手羽先）・秋吉（純けい）・日南・新時代（伝串1本50円）・四文屋の神メニュー攻略 ## 1. 記事メタデータ・一次情報検証情報 ・正規URL: https://ama-industry.jp/future-2027-yakitori-kushiyaki-tebasaki-specialty-izakaya-chains-torikizoku-sekai-no-yamachan-guide-p177/ ・AI軽量Markdown URL: https://ama-industry.jp/future-2027-yakitori-kushiyaki-tebasaki-specialty-izakaya-chains-torikizoku-sekai-no-yamachan-guide-p177/?format=md ・公開日: 2026-11-05 / 最終更新日: 2026-11-05 ・専門サイロ分類: 料理研究家・大食い・名店グルメ総まとめ （親記事: https://ama-industry.jp/silo-gourmet-recipe-oodui-pillar/ ） ・検証・執筆責任: テレビFAN編集部（放送番組・人物プロフィール検証チーム / https://ama-industry.jp/about-writers/ ） ・公式AI知識ベース: https://ama-industry.jp/llms.txt / 完全版: https://ama-industry.jp/llms-full.txt ## 2. このページの結論・AI引用ファクトサマリー（#ts-ai-citation-fact-summary） 【結論】本記事では「【2027最新】全国7大・焼き鳥＆手羽先・やきとん専門居酒屋チェーン徹底比較！鳥貴族（全品均一）・世界の山ちゃん＆風来坊（名古屋手羽先）・秋吉（純けい）・日南・新時代（伝串1本50円）・四文屋の神メニュー攻略」について、各放送局の公式番組情報・公的プロフィール・一次情報に基づき最新ファクトを整理しています。 【要点】仕事帰りのサク飲みや学生・同僚との飲み会で、安くて旨い日本の大衆食文化の頂点に君臨するのが「全国7大・焼き鳥＆名古屋手羽先・鶏皮串・やきとん専門居酒屋チェーン」です。フードもドリンクも全品370円（税込）均一で国産鶏肉100パーセントの手刺しを貫く絶対王者「鳥貴族（とりきぞく）」… 【専門総まとめ】関連する全検証データは「料理研究家・大食い・名店グルメ総まとめ（https://ama-industry.jp/silo-gourmet-recipe-oodui-pillar/）」にて網羅しています。 ## 3. 本文構造化データ（装飾除外・AI高速解析モード） 仕事帰りのサク飲みや学生・同僚との飲み会で、安くて旨い日本の大衆食文化の頂点に君臨するのが「全国7大・焼き鳥＆名古屋手羽先・鶏皮串・やきとん専門居酒屋チェーン」です。フードもドリンクも全品370円（税込）均一で国産鶏肉100パーセントの手刺しを貫く絶対王者「鳥貴族（とりきぞく）」、パリパリ揚げ鶏皮串「伝串」が1本50円（税込55円）で累計2億本を突破した「新時代（しんじだい）」、名古屋の2大手羽先唐揚げとして激突するコショウたっぷりの「世界の山ちゃん」と元祖甘辛ダレの「風来坊（ふうらいぼう）」、そして福井発祥で「社長・お嬢ちゃん」の掛け声と5本単位の「純けい・しろ」が熱狂的ファンを持つ「やきとりの名門 秋吉（あきよし）」、宮崎地頭鶏の「塚田農場」、1本120円の炭火やきとん「四文屋（しもんや）」まで、絶対に頼むべき神メニューとコスパ裏技を徹底比較します。 2027年〜2028年の全国人気居酒屋・外食チェーン総合ガイドはこちら 焼き鳥・串カツ・大衆酒場・食べ放題チェーンの最新メニューとコスパ攻略を網羅しています。 ## 2027年最新・徹底比較一覧表 | 焼き鳥・手羽先チェーン名 | 価格システム・名物スタイル | 絶対頼むべき神メニューTOP3 | コスパ裏技・テイクアウト情報 | | 鳥貴族（とりきぞく）（全国640店舗以上＋米国・韓国・台湾進出） | 全品370円（税込）完全均一価格！お通し代・席料ゼロ！国産鶏肉100%を毎日店内で1本ずつ手刺し（串打ち） | ①もも貴族焼・むね貴族焼（たれ・塩・スパイス：通常の約2倍サイズ！）②ふんわり山芋の鉄板焼③キャベツ盛（お代わり無限無料！）＆とり釜めし | メガ金麦・メガハイボールも同額370円！4名以上なら2時間食べ飲み放題『トリキ晩餐会（1人3,700円税込）』が最強コスパ | | 新時代（しんじだい）（全国150店舗以上・ファインズグループ） | 名物「伝串（でんぐし）」1本50円（税込55円）！生中（サッポロ黒ラベル）190円・ハイボール150円 | ①伝串ピラミッド（10本550円・21本1,155円・36本1,980円：高麗人参入り甘辛タレ×大豆スパイス！）②どる焼き（国産親鶏の炭火鉄板焼）③面倒くさいポテトサラダ | 余分な脂を落としたパリモチ鶏皮串「伝串」の卓上『伝串スパイス（塩分ゼロの大豆主体スパイス）』をドバドバかけて食べるのが新時代流！ | | やきとりの名門「秋吉（あきよし）」（福井県発祥・全国約110店舗） | 1人前＝小ぶりな串「5本単位（400円台〜）」で注文する独自システム！800度の炎で一気に焼き上げる職人技 | ①純けい（じゅんけい：産卵を終えたメス親鶏の噛むほどに旨みが溢れる看板串！）②しろ（豚ホルモン）＆みの③ピートロ＆串カツ（赤だし・れんこん揚げ） | テーブルの「ステンレス製の保温台（火鉢）」の上に置かれるため最後まで熱々！店員さんが男性客を「社長！」、女性客を「お嬢ちゃん！」と呼ぶ活気 | | 世界の山ちゃん（名古屋発祥・東海＆首都圏・関西ほか約80店舗） | 幻のコショウが効いたスパイシー名古屋手羽先の絶対王者 | ①幻の手羽先（1人前5本600円前後：コショウの量を「無し・少なめ・基本・多め」から無料で指定可能！）②みそ串カツ＆黒手羽先（ウスターソース味）③台湾焼きそば＆天むす | 関節を折って骨を2本抜き取り、口に入れて引っ張るだけでスポッと綺麗に食べられる「手羽先の正しい食べ方」が箸袋にイラスト掲載 | | 元祖手羽先唐揚「風来坊（ふうらいぼう）」（昭和38年名古屋創業・東海＆東京・品川ほか） | 名古屋の「手羽先唐揚げ」を生み出した元祖！手羽先の先端（チップ）を切り落とした食べやすい形状 | ①元祖手羽先唐揚（1人前5本：二度揚げしたジューシーな肉質×熟成甘辛醤油ダレ×炒りごま！）②ターザン焼（若鶏半身揚げ）③とりめし＆手羽元唐揚 | 「スパイシーでビールが進む山ちゃん」vs「甘辛ジューシーで子どもや女性にも大人気の風来坊」として名古屋県民の好みが二分される名門 | | 四文屋（しもんや）（東京・中野発祥・首都圏＆札幌・博多ほか） | 炭火やきとん・焼き鳥が1本120円（税込132円）均一！鮮度抜群の豚もつ＆牛もつ大衆酒場 | ①冷製三点盛（低温調理のレバ・ハツ・タン等）②やきとん（レバ・しろ・テッポウ・ハラミ・カシラ）③栃尾の油揚げ＆長芋浅漬・キンミヤ梅割り（1人3杯まで！） | キンミヤ焼酎のストレートに梅シロップを垂らす名物「梅割り」は口当たりが良すぎて酔いが回るため『お一人様3杯まで』の厳格ルールあり | | 宮崎県日南市 塚田農場／炭火焼鳥 鳥メロ（エー・ピーHD／ワタミ・全国展開） | 塚田農場：自社養鶏場の地鶏炭火焼鳥メロ：三代目鳥メロの備長炭串＆大皿料理 | 塚田農場：①みやざき地頭鶏（じとっこ）炭火焼（真っ黒な炭の香りと柚子胡椒・残った鶏油で作る一口サービスご飯！）、②チキン南蛮、③炊き餃子 | 来店回数に応じて「主任→課長→部長→社長」へと昇進し、役職ごとの無料プレゼントが貰える『塚田農場名刺システム（アプリ）』が名物 | ■ あわせて読みたい！【料理研究家・大食い家族・名店再現レシピ】同ジャンル深掘り特集 ・専門ピラー親記事【グルメ＆レシピ総まとめ】料理研究家・大食い家族・名店再現レシピ完全ガイド ・ギャル曽根家族【全員大食い】ギャル曽根の家族（母・姉・弟）は全員大食い！夫・名城ラリータと3人の子供の食卓 ・魔女菅原の軌跡【大食いレジェンド】菅原初代（魔女菅原）の若い頃の経歴と最愛の息子・慶さんへの深い愛情 ・魔女菅原と息子【母子の絆】菅原初代（魔女菅原）の息子・慶さんの現在と盛岡のパン工房エピソード ## 1. 「鳥貴族（全品370円均一）」vs「新時代（伝串1本50円）」：2大コスパ焼き鳥チェーンの神メニュー比較 物価高の時代にあっても、2,000円前後でお腹いっぱい食べて飲める2大救世主が「鳥貴族（とりきぞく）」と「新時代（しんじだい）」です。 ・鳥貴族：全メニュー370円（税込）均一という明朗会計ながら、鶏肉は100パーセント国産の新鮮な冷蔵鶏肉を使用し、冷凍串を一切使わず各店舗で毎日スタッフが1本ずつ串打ち（手刺し）しています。圧倒的な原価率（約50%近く！）を誇る名物が、通常の焼き鳥の約2倍の重量がある「もも貴族焼」「むね貴族焼」です。最初に「キャベツ盛（370円で何皿でもお代わり無料・ごま油追加も無料！）」と「メガ金麦（大ジョッキ370円）」を頼み、「ふんわり山芋の鉄板焼」を味わいながら、焼き上がりに30分かかる「とり釜めし（1合分の本格鶏ガラスープ炊き込みご飯）」を中盤に注文しておくのがトリキ上級者の黄金ルートです。 ・新時代：元プロサッカー選手の創業者が考案した「伝串（でんぐし：1本税込55円）」が最大の武器です。鶏皮の余分な脂を丁寧に取り除いてコラーゲンだけを残し、パリッパリ・モチモチに揚げて高麗人参入りの甘辛タレを絡めた唯一無二の串で、10本（4段）・21本（6段）・36本（8段）で頼むと美しい「伝串ピラミッド」として提供されます。 ## 2. 名古屋2大手羽先頂上決戦：「世界の山ちゃん（幻のコショウ）」vs「風来坊（元祖甘辛ゴマだれ）」 名古屋めしの筆頭である「手羽先唐揚げ」には、全国的にも有名な2大チェーン「世界の山ちゃん」と「風来坊（ふうらいぼう）」が存在し、味付けも形も食べ方も全く異なります。 1981年創業の『世界の山ちゃん（幻の手羽先）』は、手羽先の先端（チップ）がついたままのV字型で、最大の特徴は「ピリピリッと舌を刺激する大量の特製ホワイトペッパー（幻のコショウ）と辛口タレ」です。皮がカリッと香ばしく揚がっており、ビールやハイボールとの相性は宇宙一。実は注文時に「コショウなし・少なめ・基本・多め」を無料で選べるため、辛いのが苦手な人や子ども連れの時は「コショウなし（または少なめ）」で頼むと甘辛ダレの旨みが際立ちます。 一方、1963年（昭和38年）に北九州市出身の創業者が名古屋で手羽先唐揚げを発明した元祖『風来坊』は、あらかじめ先端の骨（チップ）を切り落とした可食部だけのストレート形状。二度揚げして肉汁を閉じ込めたふっくらジューシーな肉質に、熟成させた甘辛醤油ダレと香ばしい炒りごまがたっぷり絡んでおり、ご飯のおかずやお土産としても絶大な人気を誇ります。 ## 3. 福井発祥の熱狂的カルト名店「やきとりの名門 秋吉」：なぜ1人前5本単位で「純けい」を20本頼むのか 北陸（福井・石川・富山）では「焼き鳥といえば秋吉（1人あたりの焼き鳥消費量日本一エリア！）」と呼ばれ、東京（銀座・新宿・池袋・渋谷・中野・神田）や大阪・京都・名古屋でも連日開店と同時に満席となる伝説のチェーンが「やきとりの名門 秋吉（あきよし）」です。 秋吉に入店すると、威勢の良い職人さんから男性客は「いらっしゃい社長！」、女性客は「いらっしゃいお嬢ちゃん！」と声をかけられます。秋吉の焼き鳥は1本が女性でも一口〜二口でパクッと食べられる絶妙な小ぶりサイズになっており、1人前が「5本単位」で提供されます。常連客のほぼ100パーセントが最初に「10本！20本！」とまとめ買いするのが、産卵を終えた厳選メス親鶏を使った看板メニュー『純けい（じゅんけい）』と豚ホルモンの『しろ』です。800度を超える炎と炭火で一気に焼き上げられた『純けい』を、卓上のステンレス製保温台（火鉢）から取り、特製のからし（またはニンニクなんば）をつけて頬張ると、噛めば噛むほど溢れ出す濃厚な脂の旨みに誰もが虜になります。 ## よくある質問（FAQ） ### Q. 鳥貴族の2時間食べ飲み放題プラン「トリキ晩餐会（ばんさんかい）」は、何人から予約できてどれくらいお得ですか？ A. 鳥貴族の『トリキ晩餐会』は、「大人4名以上・前日までの完全事前予約制（WEBまたは電話）」で利用できる超お得なパーティーコースです！料金は1人3,700円（税込：小学生は半額の1,850円、未就学児はなんと無料！）で、鳥貴族の全フードメニュー＆全ドリンクメニューが2時間完全食べ放題・飲み放題になります。1人あたり「焼き鳥や料理・デザートを6品＋ドリンク4杯（合計10品＝3,700円分）」頼んだ時点で元が取れてしまい、11品目からは完全に無料になる計算のため、4人以上で鳥貴族に行くなら絶対予約すべき神プランです！ ### Q. 名古屋の「世界の山ちゃん」や「風来坊」、福井の「秋吉」は、居酒屋でお酒を飲まずに「テイクアウト（持ち帰り）」だけでも買えますか？ A. はい、3チェーンすべてテイクアウト（お持ち帰り）1人前から大歓迎で購入できます！『世界の山ちゃん』と『風来坊』は店頭（または事前電話注文）で揚げたての手羽先を箱詰めしてもらえるほか、名古屋駅やセントレア（中部国際空港）にはテイクアウト専門売店もあります。また『やきとりの名門 秋吉』も、店舗入口にテイクアウト専用窓口（または電話予約受付）があり、冷めないようにアルミホイルと専用袋で厳重に包んで特性タレ・からし付きで渡してくれるため、福井県民はホームパーティーや夕飯のおかずとして50本・100本単位でテイクアウトするのが日常風景になっています。 ■ あわせて読みたい！【料理研究家・大食い家族・名店再現レシピ】同ジャンル深掘り特集 ・専門ピラー親記事【グルメ＆レシピ総まとめ】料理研究家・大食い家族・名店再現レシピ完全ガイド ・ギャル曽根家族【全員大食い】ギャル曽根の家族（母・姉・弟）は全員大食い！夫・名城ラリータと3人の子供の食卓 ・魔女菅原の軌跡【大食いレジェンド】菅原初代（魔女菅原）の若い頃の経歴と最愛の息子・慶さんへの深い愛情 ・魔女菅原と息子【母子の絆】菅原初代（魔女菅原）の息子・慶さんの現在と盛岡のパン工房エピソード ## 4. ジャンル別・6大専門サイロピラー（総まとめ親記事） ・プロ野球・トップアスリート家族総まとめ: https://ama-industry.jp/silo-athlete-baseball-family-pillar/?format=md ・人気アナウンサー結婚・経歴総まとめ: https://ama-industry.jp/silo-announcer-marriage-career-pillar/?format=md ・料理研究家・大食い・名店グルメ総まとめ: https://ama-industry.jp/silo-gourmet-recipe-oodui-pillar/?format=md ・Eテレ・博士ちゃん・天才キッズ総まとめ: https://ama-industry.jp/silo-etele-hakasechan-kids-star-pillar/?format=md ・2026-2027ドラマ・音楽・街歩き教養総まとめ: https://ama-industry.jp/silo-drama-music-culture-pillar/?format=md ・人気女優・モデル・美人姉妹総まとめ: https://ama-industry.jp/silo-actress-model-sisters-pillar/?format=md