相葉マナブ 鹿児島県鹿屋市で日本一のかごしま茶作り！かるかんの作り方も

2026年5月10日放送の「相葉マナブ」は、番組14年目にして初の鹿児島県上陸スペシャル！
鹿児島県鹿屋市を舞台に、生産量日本一に輝いた「かごしま茶」の茶摘みから製茶、そして美味しいお茶の淹れ方までを徹底的に学びました。お茶請けにぴったりな郷土菓子「かるかん饅頭」作りも必見でした。

番組情報

現時点で確認できる情報

【かごしま茶の収穫と美味しい淹れ方】
相葉さんたちは、広大な茶畑で専用の機械「摘採機」を使ったダイナミックな収穫を体験。その後、製茶工場で茶葉の色合いや重さを微調整する繊細な職人技を学びました。農家さん直伝の「少し湯冷まししたお湯で、ゆっくり抽出する」という美味しいお茶の淹れ方を実践し、その濃厚な甘味と旨味に一同大絶賛でした。

【絶品の郷土菓子とお茶料理】
お茶請けとして、新茶の葉をそのまま揚げたサクサクの「茶葉の天ぷら」や、山芋をたっぷり使った鹿児島名物「かるかん饅頭」、シナモンの香りが特徴的な「けせん団子」を手作りしました。

番組の注目ポイント

お茶の魅力がたっぷり伝わる、癒やしの1時間となりました。

筆者のひとこと

茶畑の鮮やかな緑と、3人の楽しそうなロケ風景にとても癒やされました。お湯の温度を少し下げるだけでお茶の甘味が引き出されるテクニック、明日からさっそく試してみようと思います！

まとめ

今回は「相葉マナブ」で取り上げられたかごしま茶、かるかん饅頭について、番組の放送内容や注目ポイントを整理しました。