揚げたてで肉汁がほとばしる大判の『鶏ももから揚げ』や、甘酢ダレに潜らせて自家製タルタルソースを山盛りにかけた『本場宮崎チキン南蛮』、そして定食屋人気No.1の『鶏と野菜の黒酢あん』まで、白ご飯が何杯あっても足りない『全国のから揚げ＆チキン南蛮・鶏料理定食チェーン』。卓上の「いかの塩辛」が食べ放題で毎回100円割引券がもらえる『からやま』、すかいらーく系の『から好し』、チキン南蛮発祥の聖地・宮崎県『味のおぐら ＆ クレイトンハウス』、そして定食界の二大王者『大戸屋（鶏と野菜の黒酢あん）』『やよい軒（チキン南蛮＆から揚げ定食・ご飯おかわり自由）』まで、2027年のコスパ最強メニューと割引攻略を徹底解説します。
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2027年「全国から揚げ・チキン南蛮・鶏定食チェーン7選」看板メニュー・無料サービス・割引比較表
ガッツリ揚げたて派から野菜たっぷり黒酢あん派まで、全国7大チェーンの特徴比較は以下の通りです。
| チェーン名称 | 不動の人気No.1鶏定食メニュー・タレの特徴 | 卓上食べ放題・ご飯おかわり・割引クーポン攻略 |
|---|---|---|
| ① からあげ専門店『からやま』 （かつやと同じアークランドサービスHD系・全国約120店舗以上） |
・看板：『カリッともも定食（からあげ4個・極ダレ＆甘辛ダレ2種付き）』＆『チキン南蛮定食』『赤辛定食』！ ・ニンニクや生姜を使わず秘伝の特製漬け込みダレで熟成させた1個50g超の大判からあげ（定食の味噌汁は香り高い『とろろ昆布入り』！） |
・卓上の『いかの塩辛』と『割干大根漬』がなんと完全無料で食べ放題！ ・会計時に毎回もらえる『100円割引券（無限ループ券）』を使えば次回も100円引き！ |
| ② から揚げ専門『から好し（からよし）』 （すかいらーく系・単独店＆全国の『ガスト』店内併設） |
・看板：『から好し定食（ももから揚げ4個〜6個）』＆『甘とろダレ丼』『胡麻にんにくダレ定食』！ ・店内仕込みで1つずつ丁寧に衣をつけてカラッと揚げた王道醤油から揚げ |
単独店だけでなく全国の『ガスト』約1,200店舗のメニュー内でもから好しのから揚げがそのまま注文可能！すかいらーく公式アプリのクーポン番号入力で大幅割引 |
| ③ 大戸屋 ごはん処（OOTOYA） （全国約300店舗以上） |
・全メニュー人気No.1の絶対王者：『鶏と野菜の黒酢あん定食』！ ・隠れた名品：『大戸屋風チキン南蛮定食』（サクサクの巨大チキンカツに甘酢と手作り感のある濃厚タルタルソースがたっぷり！） |
ご飯は『白米』と『五穀米』から無料で選択可能（少なめは20円引き）！『鶏と野菜の黒酢あん』は注文時に「鶏肉増量（お肉6個→増量）」も選べて栄養バランス日本一 |
| ④ やよい軒（YAYOIKEN） ＆ ほっともっと（Hotto Motto ／ プレナス系） |
・やよい軒：『チキン南蛮定食』『から揚げ定食』『チキン南蛮としょうが焼の人気コンビ定食』！ ・ほっともっと：累計販売数トップクラスの『チキン南蛮弁当（九州エリアは甘酢＋クリーミーな南蛮ソースの専用仕様！）』 |
やよい軒は定食の『白米おかわり自由（自動ごはんおかわりロボ完備）』＆『だしサービス（無料のお茶漬け用かつお出汁）』＆『刻みごま白菜漬け食べ放題』！ |
| ⑤ 本場宮崎チキン南蛮＆大分とり天の聖地！ ・宮崎『味のおぐら（本店・瀬頭店）』『おぐらきっちん（宮崎空港）』『直ちゃん（延岡・タルタルなし元祖）』 ・大分『東洋軒（元祖とり天）』『ジョイフル（とり天定食）』 |
・宮崎『味のおぐら』：日本で初めてチキン南蛮に「タルタルソース」をかけた伝説の発祥店！しっとり柔らかい鶏むね肉（またはもも肉）を秘伝の甘酢にどっぷり浸し、濃厚な特製タルタルの海で食べる感動作 | 宮崎『おぐら』では、チキン南蛮とハンバーグが1皿に乗った『ビジネスランチ（またはちゃんぽんとのセット）』が地元民の鉄板オーダー！ |
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なぜ『ほっともっと（Hotto Motto）』の「チキン南蛮弁当」は、九州・山口エリアと関東・関西エリアでソースが違うのか？
持ち帰り弁当チェーンの王者『ほっともっと（Hotto Motto）』には、弁当ファンなら誰もが知る有名な地域限定仕様があります。それが人気メニュー『チキン南蛮弁当』のソースの違いです。関東や関西などの全国エリアでは「刻み玉ねぎとピクルス・ゆで卵が入った具だくさんのタルタルソース＋甘酢ソース」が別添えになっていますが、本場・九州（および山口県など）の店舗で『チキン南蛮弁当』を買うと、宮崎の老舗洋食店に近い「具材の粒が入っていない、マヨネーズとケチャップ・練乳等をブレンドしたなめらかで濃厚なオレンジ色の『特製クリーミー南蛮ソース』＋甘酢」が付いてきます。九州出張や旅行の際に現地のほっともっとで買って食べ比べると、その本場仕様の美味しさに驚くはずです。
『やよい軒』のチキン南蛮・から揚げ定食で3杯目のご飯を最高に美味しく締める「無料だし茶漬け＋タルタル＆漬物」術
定食の白米が何杯でもおかわり自由な『やよい軒』。ボタン1つで『一口（50g）・小盛（100g）・並盛（150g）・中盛（200g）』がふんわり盛られて出てくる『ごはんおかわりロボ』の横に設置されているのが、完全無料のポットに入った『だしサービス（香り豊かなかつおだし）』です。1杯目・2杯目のご飯を揚げたてのから揚げやチキン南蛮で堪能したあと、最後に『一口（50g）または小盛』のご飯をお茶碗によそい、から揚げを1個（または卓上の刻みごま白菜漬けと七味唐辛子）を乗せて上から熱々の無料だしを注げば、極上の『鶏天だし茶漬け風』としてさっぱりと完食することができます。
よくある質問（FAQ）
Q. 『からやま』で定食を頼むと無料で食べ放題になる「いかの塩辛」は、お持ち帰り（購入）もできますか？
A. からやまの卓上に置かれている『いかの塩辛』は店内飲食時の無料サービス品ですが、あまりの美味しさにファンからの要望が殺到したため、一部店舗やキャンペーン期間・系列売場にてお土産パックとして販売されることもあります。店内では最初の1杯目のご飯をこの「いかの塩辛」だけで食べてしまう常連客が続出しています。
Q. 『大戸屋』の「鶏と野菜の黒酢あん」の黒酢ソースは、自宅でも作れますか？市販されていますか？
A. 大戸屋の各店舗のレジ横（および公式通販・一部スーパー）にて、家庭で炒めた鶏肉とレンコン・人参・じゃがいもに絡めるだけでお店の味を100%再現できる公式調味料『大戸屋 熟成黒酢あんの素（1袋2〜3人前）』が1袋150円〜200円前後で販売されており、主婦・一人暮らし層の神ストック調味料として大人気です。
Q. 本場・宮崎県のチキン南蛮は「鶏むね肉」と「鶏もも肉」のどちらで作るのが正統派なのですか？
A. 実は宮崎県延岡市の発祥店（直ちゃん）や宮崎市の元祖タルタル発祥店（味のおぐら本店）の元祖チキン南蛮は、どちらも『鶏むね肉』を使用しています！パサつきがちな鶏むね肉に小麦粉と溶き卵の衣をまとわせて揚げ、熱々のうちに甘酢へ浸してタルタルソースをかけることで「もも肉以上に驚くほどしっとり柔らかく、重たくならずに最後まで美味しく食べられる」という先人の知恵から生まれた料理です（現在は『おぐら瀬頭店』などでむね肉ともも肉の両方が選べるお店も増えています）。
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