お肉も新鮮な国産野菜も同時にたっぷり食べられて、さらに〆のラーメンや雑炊・自作スイーツまで楽しめるとあって、学生の打ち上げからファミリー・女子会まで外食満足度ナンバーワンを誇る『全国しゃぶしゃぶ＆すき焼き専門チェーン』！2027年も、平日ランチ1,500円台〜の時間無制限（一部店舗除く）と「自分で焼くワッフル・クレープ・わたあめ・ソフトクリーム食べ放題」で社会現象を起こしているすかいらーくグループの『しゃぶ葉（しゃぶよう）』、店員さんが席まで運んでくれるオーダーバイキングと極上だしが自慢の『しゃぶしゃぶ温野菜』、熟成牛しゃぶしゃぶに加えて「本格握り寿司・天ぷらまで食べ放題」の物語コーポレーション『寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵』、そして年に数回の「しゃぶしゃぶ祭り」に予約が殺到するハレの日の王様『木曽路（きそじ）』まで、全国6大チェーンを徹底比較します。
■ この記事の知りたい項目へ3秒ジャンプ（クイック目次）
2027年「全国6大・しゃぶしゃぶ＆すき焼きチェーン」食べ放題料金・制限時間・名物サイドメニュー比較一覧表
セルフビュッフェ型からタッチパネル配膳型、高級霜降り和牛の老舗まで6大チェーンの最新データは以下の通りです。
| チェーン名（運営企業） | 看板コース・価格帯目安（ランチ／ディナー） | 最大の特徴・野菜＆寿司＆スイーツ食べ放題内容 |
|---|---|---|
| ① しゃぶ葉（すかいらーくHD） （全国約290店舗超・コスパ＆アレンジ無限大の絶対王者！） |
・平日ランチ『豚バラ食べ放題コース』：1,500円〜1,700円台！ ・『豚ロースコース』『牛＆豚コース』『国産牛コース』（ディナーは握り寿司も食べ放題対象コースあり） |
・20種類以上の新鮮野菜バー・5種以上のたれ＆15種以上の薬味バー・特製カレー・わかめご飯 ・【神デザート】『自分で焼くワッフル』『クレープ』『わたあめ』『ソフトクリーム』『かき氷』が全コース無料で食べ放題！平日ランチは16時まで時間無制限の店舗多数！ |
| ② 寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵（物語コーポレーション） （『焼肉きんぐ』の会社が運営！全国約100店舗で大行列） |
・食べ放題（100分）：『お手頃コース』『季節のゆず庵コース（一番人気・3,600円前後）』『贅沢コース』 ・平日限定：『松花堂ランチ（デザート・ドリンク付1,000円台！）』 |
・席を立たずにタッチパネルで注文する完全テーブルオーダー式！ ・しゃぶしゃぶだけでなく『まぐろ・サーモン・炙り寿司など30種以上の握り寿司』『揚げたて天ぷら』『茶碗蒸し』『季節のパフェ・ソフト』まで全部食べ放題！名物『ゆず葱』が絶品 |
| ③ しゃぶしゃぶ温野菜（レインズインターナショナル） （『牛角』の会社が展開・夜デートや女子会人気No.1！） |
・食べ放題（120分）：『豚しゃぶコース』『温野菜コース（厳選牛＆たんしゃぶ・3,800円〜4,100円前後）』『黒毛和牛コース』 | ・『三代目極みだし』『火鍋だし』『豆乳だし』『すき焼きだし』など選べる本格2色鍋！ ・レタスをサッとくぐらせる『洒落ねぎ・夕採れレタス』や『チーズしゃぶしゃぶ』『うずらの味玉・ガツぽん等の前菜おつまみ』も全部食べ放題（デザートは1人1品本格スイーツ） |
| ④ 木曽路（きそじ ／ 全国約120店舗の高級和食・しゃぶしゃぶ老舗） （お食い初め・七五三・還暦祝い・法事の絶対聖地！） |
・通常しゃぶしゃぶコース：5,000円〜10,000円前後 ・平日昼の『木曽・妻籠・馬籠（籠盛り御膳ランチ）』や『すきやき定食』は1,800円〜2,500円台で料亭の接客を堪能！ |
・くるみとピーナッツ・胡麻をブレンドした門外不出の『木曽路特製ごまだれ』は世界一の呼び声！ ・【年2回（2月・10月頃）の伝説行事】国産牛ロースしゃぶしゃぶがほぼ半額（2,000円台！）になる『木曽路 しゃぶしゃぶ祭り』は1ヶ月前から電話予約必須！ |
| ⑤ しゃぶしゃぶすき焼 どん亭（アークミール）・但馬屋 ・かごの屋（関西・関東）・モーモーパラダイス（MO-MO-PARADISE） |
・どん亭＆但馬屋：『しゃぶしゃぶ』または『本格すき焼き（割り下＋生卵おかわり自由！）』を選べる食べ放題！ ・かごの屋：寿司・天ぷら・串揚げ付きの『ご馳走食べ放題（らんまんコース）』 |
・但馬屋ではハーゲンダッツアイスクリーム食べ放題付きの店舗も大人気！ ・新宿や渋谷の『モーモーパラダイス』はインバウンド客にも大人気のプレミアム食べ放題 |
■ あわせて読みたい！【料理研究家・大食い家族・名店再現レシピ】同ジャンル深掘り特集
女子中高生から大人まで夢中！『しゃぶ葉』の「たれ＆薬味バー黄金レシピ」と「ワッフル×クレープ×ソフトクリームのパフェ作り」
『しゃぶ葉』が他のしゃぶしゃぶ店と決定的に違うのは、店内の看板でも公式に推奨している「お客さん自身が実験室のようにタレやデザートを組み合わせてオリジナルメニューを作る『しゃぶしゃぶアレンジ文化』」です。たとえば、①『和風つゆ＋食べるラー油＋きざみネギ＋ごま油』で作るピリ辛台湾風つけだれ、②『梅だれ＋おろし生姜＋刻みオクラ』で作るさっぱり無限豚しゃぶだれ、③カレーライスにしゃぶしゃぶした豚バラ肉と温玉・チーズを乗せる『贅沢豚しゃぶチーズカレー』など組み合わせは無限大！さらに食後には、ワッフルメーカーで3分焼いた焼きたてのカリふわワッフルやモチモチのクレープ生地の上に、濃厚バニラソフトクリームとチョコソース、カラースプレー、白玉あずきをトッピングする「自作カフェスイーツ」が、お肉以上に盛り上がります。
年に2回（2月・10月頃）の国民的争奪戦！『木曽路（きそじ）のしゃぶしゃぶ祭り』を確実に予約して楽しむ方法
着物姿の仲居さんによる丁寧な接客と、霜降り和牛のとろける美味しさで知られる老舗『木曽路』において、年に2回（例年2月中旬と10月中旬頃の平日・計2〜3日間限定）開催される最大の感謝イベントが『しゃぶしゃぶ祭り』です。普段は5,000円前後する『国産牛ロース肉コース』や『和牛霜降肉・和牛特選霜降肉コース（先付・しゃぶしゃぶ・きしめん・餅・ご飯・デザート付）』が、この期間だけは通常の約4割〜半額近い特別感謝価格（2,000円台〜3,000円台！）で提供されるため、開催日当日は予約客だけで終日満席となります。確実に席を押さえるコツは、木曽路の公式アプリ・メルマガ会員（またはパートナーシップカード会員）に登録しておき、一般告知よりも早く届く先行案内で1ヶ月前に電話またはWEB予約を入れることです。
よくある質問（FAQ）
Q. 『しゃぶ葉』で一番安いコース（豚バラ食べ放題コース）を頼んでも、野菜やカレー、ワッフル・ソフトクリームは全部食べ放題ですか？
A. はい！『しゃぶ葉』の最大の魅力は、一番リーズナブルな『豚バラ食べ放題コース（または三元豚3皿ランチセット）』を選んだ場合であっても、新鮮野菜バー、たれ・薬味バー、特製カレー、うどん・中華麺、そしてワッフル・クレープ・わたあめ・ソフトクリーム・かき氷のデザートバーまで「店内にあるビュッフェコーナーのものが全て同じように100%食べ放題になる」という点です。
Q. 『ゆず庵』と『しゃぶ葉』は、どちらが子連れやシニアとの食事に向いていますか？
A. 小学生以上のお子様と自分でワッフルやわたあめを作ってワイワイ楽しみたい時や、平日ランチを1,000円台で時間無制限で満喫したい時は『しゃぶ葉』が最強です。一方、小さな赤ちゃん連れで席を立って取りに行くのが大変な時や、おじいちゃん・おばあちゃんと一緒に落ち着いたボックス席に座ったまま、タッチパネルでお肉・握り寿司・揚げたて天ぷらを全部ネコ型配膳ロボや店員さんに運んできてもらいたい時は『ゆず庵』が抜群に快適です。
Q. 『木曽路』の有名な「ごまだれ」は、お持ち帰り（テイクアウト）で買うことができますか？
A. はい！木曽路の代名詞である『木曽路ごまだれ（およびぽん酢）』は、各店舗のレジ横や公式オンラインショップ、さらには全国の高級スーパー（成城石井など）や一般スーパーの鍋つゆ・たれ売り場でもレトルトパウチ・ボトルで販売されており、自宅の豚しゃぶにかけるだけで一瞬で料亭の味になると大ベストセラーになっています。
■ あわせて読みたい！【料理研究家・大食い家族・名店再現レシピ】同ジャンル深掘り特集
■ 記事執筆・ファクトチェック体制（テレビFAN編集部）
本記事はテレビFAN編集部（放送番組・人物プロフィール検証チーム）が、各放送局の公式番組表・球団および所属事務所の公式発表・公的プロフィール等の一次情報に基づき作成・検証しています。
■ ジャンル別の専門まとめ（6大テーマ別ピラーページ）から探す：
コメント