休日の朝や仕事帰りに、駅ナカや百貨店・街角のベーカリーから漂う発酵バターと小麦の香ばしい匂いに誘われて買う『全国7大・行列ベーカリー＆名門食パン専門店』！2027年も、嵐の二宮和也さん（よにのちゃんねる）が差し入れして日本中で大爆発した『TruffleBAKERY（トリュフベーカリー／TRUFFLE mini）』の『白トリュフの塩パン』をはじめ、甘じょっぱい胡麻と岩塩がクセになるニューヨーク発『THE CITY BAKERY（ザ シティ ベーカリー）』の『プレッツェルクロワッサン』、1942年創業で食パンとロールパンの2種類だけを焼き続ける東京・浅草（田原町）『パンのペリカン（＆ペリカンカフェ）』、さらにフランス直輸入生地の『PAUL（ポール）』、福岡発で東京・表参道や博多駅を席巻する『アマムダコタン（AMAM DACOTAN）＆ダコー（dacō）』『アンデルセン』『乃が美』まで、7大名店の看板パンと買い方を徹底解説します。
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2027年「全国7大・行列ベーカリー＆名門食パン店」不動の看板パン・価格帯・主要店舗一覧表
1個200円〜400円台で極上の幸せを味わえる全国7大ベーカリーの名物パンは以下の通りです。
| ベーカリー名 | 絶対買うべきNo.1看板パン | 特徴・主な出店エリア（駅ナカ・百貨店） |
|---|---|---|
| ① TruffleBAKERY（トリュフベーカリー） ＆ 駅ナカ業態『TRUFFLE mini（トリュフミニ）』 |
・【圧倒的1位】『白トリュフの塩パン』（250円前後） ・『黒トリュフの卵サンド』『生ドーナツ』『海藻バターの塩パン』 |
・門前仲町本店・広尾・三軒茶屋・軽井沢に加え、JR新橋駅・有楽町駅・東京駅・品川駅・池袋駅・大宮駅・横浜駅・名古屋駅・大阪ルクア・札幌等の駅ナカ『TRUFFLE mini』で買える！ |
| ② THE CITY BAKERY（ザ シティ ベーカリー） （1990年NYユニオンスクエア発祥・日本で独自進化！） |
・【不動の1位】『プレッツェルクロワッサン』（400円前後） ・『ベーカーズマフィン』『ホールウィートクロワッサン』『 CBバーガー＆エッグベネディクト（レストラン併設店）』 |
・グランフロント大阪（日本1号店！）・品川・広尾・銀座東急プラザ・渋谷・丸の内・横浜・名古屋・福岡天神・京都・白馬岩岳など主要都市に展開！岩塩と白ごまが効いた重厚なクロワッサン |
| ③ 浅草・田原町『パンのペリカン』（昭和17年創業） ＆ 直営『ペリカンカフェ（蔵前・麻布台ヒルズ）』 |
・本店：メニューは『食パン（1斤〜3斤）』と『ロールパン（小ロール・中ロール）』の2種類のみ！ ・ペリカンカフェ：『炭火焼きトースト（3cm厚切り！）』『ハムカツサンド』『フルーツサンド』 |
・毎日食べても絶対に飽きない「日本の食パンの最高峰」！本店の食パンは午前中に売り切れるため事前電話予約が鉄則。麻布台ヒルズ店でも名物炭火焼きトーストが食べられる！ |
| ④ アマムダコタン（AMAM DACOTAN） ＆ ダコー（dacō） （福岡・六本松発祥！『I’m donut?』平子良太シェフの聖地） |
・『明太ペペロンチーノバゲット』『ダコタンバーガー』『マリトッツォ（ブームの火付け役！）』『生ドーナツ』 | ・福岡六本松・表参道・京都に加え、食べきり小ぶりサイズの姉妹ブランド『dacō（ダコー／桜新町・お茶の水・中目黒・福岡）』が大ブーム！ |
| ⑤ PAUL（ポール・1889年フランス創業） ＆ 広島発『アンデルセン』・神戸発『ドンク（ミニクロワッサン）』・高級食パン『乃が美』『セントル ザ・ベーカリー』 |
・PAUL：『クロワッサン』『パルミエ（巨大源氏パイ型！）』『カヌレ』『ジャンボン・ブール（ハム＆バターのバゲットサンド）』 ・ドンク（Mini One）：量り売りの焼きたて『ミニクロワッサン＆ミニチョコクロワッサン』！ |
・日本で初めて「トングとトレーでパンを自分で選ぶセルフ方式」を導入した広島本店『アンデルセン』や、デパ地下でグラム単位で買えるドンク『Mini One』は世代を超えた国民的ベーカリー！ |
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二宮和也の差し入れで社会現象に！『TruffleBAKERY（トリュフベーカリー）』の『白トリュフの塩パン』が他の塩パンと全く違う3つの理由
かつては1人あたりの購入個数制限（2個〜3個まで）がかかるほどの大行列となり、現在も1日に何万個も売れ続けている『TruffleBAKERY（トリュフベーカリー）』の看板商品『白トリュフの塩パン』。このパンが1口目から別次元の衝撃を与える理由は、贅沢すぎる「トリュフの3段重ね構造」にあります。①湯種製法でもっちりと焼き上げたカナダ産一等粉のパン生地の中に『自家製の白トリュフバター』を巻き込んで焼き上げ、②焼き上がった直後の熱々の表面に『白トリュフオイル』をハケでたっぷり塗り、③最後にフランス・ゲランド産の塩とフリーズドライの『白トリュフソルト』をトッピングすることで、袋を開けた瞬間に半径2メートルまで芳醇なトリュフと発酵バターの香りが広がる究極の塩パンが完成しています。
なぜ『THE CITY BAKERY（ザ シティ ベーカリー）』の『プレッツェルクロワッサン』は「甘くないのに中毒になる」のか？
一般的なフランス風のクロワッサンが「軽くてサクサク、ほんのり甘い」のに対し、ニューヨーク発の『THE CITY BAKERY』の代名詞『プレッツェルクロワッサン』は、手に持った瞬間にズシッとした重みを感じる唯一無二の存在です。ドイツのパン『プレッツェル』の製法とクロワッサンを融合させており、表面はバリッと硬めに香ばしく焼き上げられ、上には大粒の『岩塩』と『白ごま』がたっぷり振られています。そして一口かじると、中は濃厚なバターが染み込んだギュッと詰まったしっとり生地で、「岩塩のキリッとした塩気×バターの甘み×白ごまの香ばしさ」という甘じょっぱさの黄金比が口いっぱいに広がり、ブラックコーヒーやカフェラテ、さらには白ワインや生ハムとも相性抜群の大人のクロワッサンとして熱狂的なファンを持っています。
よくある質問（FAQ）
Q. 『白トリュフの塩パン』を翌日の朝に家で食べる時、一番美味しい温め方はどうすればいいですか？
A. 電子レンジではなく『オーブントースター』を使うのが鉄則です！あらかじめ予熱して庫内を温めておいたトースター（またはアルミホイルをふんわり被せた状態）に入れ、1分半〜2分ほど表面がカリッとするまでリベイクすると、中の白トリュフバターがジュワッと溶け出して焼きたての香りと底面のカリカリ食感が100%復活します。
Q. 浅草（田原町）の『パンのペリカン』の食パンは、予約しなくても当日買えますか？
A. 当日販売枠も少し用意されていますが、朝8時の開店から午前中の早い時間帯に完売してしまうことが多いです。ペリカンの食パンやロールパンは『1ヶ月前〜前日（空きがあれば当日朝）までの電話予約』が可能なので、行く日が決まったら事前に電話で「何月何日の何時頃に1斤（または1.5斤）と中ロール1袋」と取り置き予約をしてから向かうのが確実です。
Q. デパ地下の『ドンク（Mini One）』で量り売りしているミニクロワッサンは、1個からでも買えますか？
A. はい！グラム単位（100g＝約4〜5個前後・200円〜300円台）の量り売りですが、「ミニクロワッサンを3個と、ミニチョコクロワッサンを3個、窯からチーズを2個ください」のように『個数指定（1個からOK！）』で注文することも全く問題なく、店員さんが笑顔で計量して袋に詰めてくれます。
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