2027年『全国10大・海鮮市場＆朝市食べ歩きランキング（豊洲千客万来＆築地場外市場・函館朝市イカ釣り・金沢近江町市場・青森のっけ丼・八戸館鼻岸壁朝市・和歌山黒潮市場・下関唐戸市場・呼子朝市・高山朝市）』営業時間＆海鮮丼完全ガイド

威勢のいい掛け声が響く市場の通路を歩きながら、その日の朝に水揚げされたばかりの生ウニ・本マグロ中トロ・ボタンエビ・のどぐろの炙り串をその場で頬張る『全国10大・海鮮市場＆朝市食べ歩きスポット』！2027年も、江戸の街並みと24時間営業の箱根・湯河原温泉万葉倶楽部が合体して東京の新名所となった『豊洲 千客万来（せんきゃくばんらい）』＆460店舗がひしめく永遠の食の聖地『築地場外市場』、生け簀のイカを自分で釣ってその場で透明な刺身に捌いてもらう北海道『函館朝市（駅二市場）』＆札幌『二条市場・場外市場』、加賀百万石の台所石川県『金沢・近江町（おうみちょう）市場』、チケットで好きな刺身を1切れずつ白飯に乗せていく青森駅前『青森魚菜センター（元祖のっけ丼）』＆日曜早朝に300店が並ぶ日本最大『八戸・館鼻岸壁朝市』、そして週末にふぐの握り寿司や海鮮屋台が並ぶ山口県下関『唐戸（からと）市場』・和歌山『黒潮市場』・新潟『寺泊魚の市場通り』・岐阜『飛騨高山・宮川朝市』まで、営業時間の罠と失敗しない回り方を徹底解説します。

2027年「全国10大・海鮮市場＆朝市」ベストな到着時間・名物海鮮丼＆食べ歩きグルメ・休市日（定休日）一覧表

市場ごとに「朝6時がピークの場所」と「昼11時〜14時がピークの場所」「水曜・日曜が休みの場所」が大きく異なるため、出発前に必ず確認すべき10大市場のデータは以下の通りです。

『豊洲 千客万来』と『築地場外市場』はどう使い分けるのが正解？8階の「無料パノラマ足湯」と築地の朝ごはんハシゴ術

東京観光で最も質問が多いのが「築地から豊洲へ市場が移転したけれど、今は『築地』と『豊洲』のどっちに行けばいいの？」という疑問です。正解は、それぞれの強みが違うため「午前中の早い時間に『築地場外市場』で昔ながらの路地裏食べ歩きを楽しみ、昼過ぎ〜夕方にバス（東京BRTや都バスで1本！）またはゆりかもめで『豊洲 千客万来』へ移動して江戸の街並みと絶景足湯・温泉を楽しむ」という使い分けです！実は豊洲へ移転したのはプロ向けの仲卸売場（旧・築地場内市場）だけであり、一般客や観光客向けの『築地場外市場（約460店舗）』は今も築地にそのまま残って毎朝大盛況です。築地では150円〜200円の焼きたて玉子焼きや、大トロの握り、ホルモン煮込みを路地で立ち食いするのが醍醐味です。一方、2024年2月に豊洲市場のすぐ横にオープンした『豊洲 千客万来』は、水曜や日曜でも年中無休で夜まで営業しており、特に温浴棟8階にある『千客万来足湯庭園（なんと入場券なしで誰でも無料で入れて、レインボーブリッジと東京湾の夜景を一望できる！）』は東京屈指の無料絶景スポットとなっています。

金・土・日・祝だけの寿司パラダイス！山口県下関『唐戸（からと）市場』と福岡県北九州『門司港レトロ』を連絡船5分で結ぶ最強コース

九州（福岡・北九州）や山口への旅行で、グルメ通が「日本一テンションが上がる海鮮市場」として太鼓判を押すのが、関門海峡の目の前にある山口県下関市の『唐戸（からと）市場』です。普段はプロの料理人が買い付けに来る地方卸売市場ですが、毎週金曜・土曜（10時〜15時）と日曜・祝日（8時〜15時）になると、市場の1階フロア全体が巨大な寿司バイキング会場『活きいき馬関街（ばかんがい）』へと変貌します！約20店舗の仲卸の屋台に、下関名物の『天然とらふぐの握り寿司』や『ふく汁』『ふくの唐揚げ』、そして自分の指の太さほどある分厚い『本マグロ大トロ・脳天・サーモン・生エビ・ウニ・イクラ』のお寿司が何百貫も並び、トングで1貫ずつ好きなパックに詰めて購入できます。さらに最高なのがそのアクセスで、対岸の福岡県北九州市にある大人気観光地『門司港（もじこう）レトロ』の桟橋から『関門連絡船（片道400円・所要わずか5分！）』に乗れば、関門橋の下をくぐってあっという間に唐戸市場の目の前に上陸できるため、門司港の焼きカレーと下関のふぐ寿司を1日で両方制覇できます！

よくある質問（FAQ）

Q. 青森駅前の『青森魚菜センター（古川市場）』の「元祖のっけ丼」は、どうやって注文するのですか？

A. 小学生でもワクワクできる超楽しいシステムです！①まず市場の入口にある案内所で『のっけ丼食事券（12枚綴り2,000円前後、追加1枚170円等のチケット）』を購入します。②最初にオレンジ色の看板のご飯屋さんへ行き、チケット1枚（大盛は2枚）を渡してホカホカの白飯が入った丼を受け取ります。③あとはその丼を手に持って市場内約30店舗の鮮魚店・惣菜店を自由に歩き回り、「この中トロ（チケット2枚）と、この活ホタテ（1枚）と、生ウニ（3枚）を乗せてください！」と好きな具材を指差して自分だけのオリジナル海鮮丼を完成させ、市場内の休憩スペースでしじみ汁（1枚）と一緒にいただきます！

Q. 金沢の『近江町市場』や函館の『函館朝市』で買ったカニや鮮魚は、自宅までクール便で送ってもらえますか？

A. はい、すべてのお店で全国へのクール宅急便（冷蔵・冷凍）発送に対応しています！たとえば11月6日のズワイガニ漁解禁後の金沢・近江町市場で『加能ガニ（オスのズワイガニ）』や『香箱ガニ（内子と外子が絶品のメスのズワイガニ！）』を買った場合、お店でプロが絶妙な塩加減で茹で上げたものを「翌日の夕食に自宅でそのまま食べられる状態」で保冷箱に入れて発送してくれるため、旅行中は手ぶらで観光を続けられます。

Q. 『築地場外市場』や『近江町市場』で食べ歩きをする時、気をつけるべきマナーはありますか？

A. 市場の細い通路は多くの買い物客やお店のターレ・台車が行き交うため、串焼きやソフトクリーム・海鮮カップを購入したら『歩きながら食べる（歩き食い）のではなく、必ず購入したお店の目の前に用意されている立ち食いスペース（イートインスペース・テーブル）で食べ終え、串やゴミはそのお店のゴミ箱に返却してから次のお店へ移動する』のが全市場共通の鉄則マナーです！