【2027最新】全国7大・餃子＆町中華チェーン徹底比較！餃子の王将・大阪王将・日高屋・肉汁餃子のダンダダン・ぎょうざの満洲（3割うまい!!）・ホワイトギョーザの特売日＆メニューガイド

2027年最新・徹底比較一覧表

1. 王道2大巨頭『餃子の王将』『大阪王将』＆駅前最強『日高屋』『ぎょうざの満洲』の比較

日本人の国民食である「焼き餃子」。ひと口に餃子チェーンと言っても、皮の厚み（極薄パリパリ系か、中厚もちもち系か、極厚パン系か）と、餡の肉・野菜比率によって全く異なるジャンルとして楽しめます。

『餃子の王将』：3種の餃子（通常・生姜・激増し）と「ジャストサイズメニュー」の革命

全国700店舗以上を展開する絶対王者『餃子の王将』。すべての食材（豚肉、キャベツ、ニラ、にんにく、生姜、小麦粉）を国産100%にこだわり、セントラルキッチンから毎日店舗へ冷蔵配送して焼きたてを提供しています。平日のランチや人と会う前でも安心な「にんにくゼロ生姜餃子」、週末にガツンと食べたい「にんにく激増し餃子」の使い分けに加え、エビチリ・酢豚・炒飯・唐揚げなどを通常の半量＆半額程度で頼める「ジャストサイズメニュー」のおかげで、おひとり様でも中華フルコースを楽しめるようになりました。

『ぎょうざの満洲』＆『日高屋』：毎日通える300円餃子の圧倒的誠実さ

埼玉・多摩エリアから関西まで熱狂的なファンを持つ『ぎょうざの満洲』は、少し厚めでモチッとした皮と、国産豚の赤身とざく切り野菜のバランスが絶妙な「毎日食べても飽きない家庭の最高峰餃子」です。ご飯1杯と餃子2人前（12個）・スープ・漬物がついた「ダブル餃子定食」や「チャーハンと餃子セット」の満足感は唯一無二。そして首都圏の主要駅前に必ずある『日高屋』は、1人前290円前後の軽やかな餃子と、野菜たっぷりタンメン、キリン一番搾り（生）でサラリーマンの胃袋と財布を守り続けています。

2. 個性派3大餃子！全粒粉肉汁『ダンダダン』・揚げ焼き『ホワイトギョーザ』・極薄『珉珉』

王道の町中華餃子とは一線を画す、わざわざ食べに行きたくなる3つの個性派餃子チェーンです。

• 肉汁餃子のダンダダン：「餃子とビールは文化です」を掲げる餃子居酒屋のパイオニア。香りの良い全粒粉を7%配合した厚手の皮で手包みし、一口噛むと小籠包のように熱々のスープが飛び出します。餡自体にしっかりと秘伝の味付けがされているため、最初の1個は何もつけずにそのまま食べるのがダンダダン流です。
• ホワイトギョーザ（野田本店・亀有・高島平・金沢第7ギョーザ等）：千葉県野田市に本店を持ち、全国の「技術連鎖店」で継承される唯一無二の餃子。フライパンが隠れるほど大量の油を注いで「油で揚げるように蒸し焼き」にするため、外側はフランスパンのようにカリッカリ、中はシナモンがほのかに香る熱々の餡が詰まっています。
• 珉珉（みんみん）：1953年（昭和28年）に大阪・千日前で創業した日本の元祖焼き餃子舗。落花生油（ピーナッツオイル）で焼き上げる極薄の皮は、口に入れるとスッと溶けるように軽く、1人で2人前・3人前をペロリと完食できます。

お持ち帰り「冷凍生餃子」を自宅のフライパンで100点満点に焼くコツ

『ぎょうざの満洲』『餃子の王将』『ダンダダン』『ホワイトギョーザ』の生餃子・冷凍餃子を自宅で焼く際、失敗しない最大のコツは「最初から熱湯（またはお湯）を餃子の高さの3分の1まで注いで即座にフタをし、強めの中火で蒸し焼きにして、水分が飛んでパチパチという音に変わったら最後に鍋肌からごま油（またはサラダ油）を回しかけて焼き目をつける」ことです。水ではなく熱湯を使うことで皮がベチャつかず、お店と同じパリモチ食感が再現できます。

よくある質問（FAQ）

Q. 『餃子の王将』と『大阪王将』はどういう関係で、餃子の味はどう違いますか？

A. 『大阪王将』は1969年に『餃子の王将（京都王将）』の創業者親族が暖簾分けの形で大阪・京橋に創業したルーツを持ちますが、現在は全く別の上場企業（王将フードサービスとイートアンドHD）として独立運営されています。『餃子の王将』はニンニクのパンチが効いた王道餃子に加え「にんにくゼロ生姜餃子」と「にんにく激増し餃子」の3種類から選べるのが強みです。一方、『大阪王将』は1種類でニンニクの風味を活かしつつ食後の匂いが残りにくい独自製法を採用しており、卓上の「鉄ラー油（底に沈んだ唐辛子の具）」と「秘伝の味噌だれ」で食べるのが特徴です。

Q. 『餃子の王将』で通が頼む「よく焼き」「両面焼き」「酢コショウ」とは何ですか？

A. 『餃子の王将』では、注文時に店員さんやタブレットで焼き加減を無料でリクエストできます。通常より長めに焼いて底面をパリッパリに仕上げる『よく焼き』、ひっくり返して皮の表側にも香ばしい焼き目をつける『両面焼き』、逆に皮のモチモチ感を楽しむ『薄焼き』が指定可能です。また、タレ皿に「お酢」を注いで「ブラックペッパー（コショウ）」をたっぷり振った『酢コショウ』で食べると、豚肉の甘みが引き立ちさっぱり何個でも食べられます。

Q. 埼玉・東京・関西で愛される『ぎょうざの満洲』の「3割うまい!!」の意味と特売日は？

A. 埼玉県川越市・所沢市を発祥とし、首都圏および関西（大阪・兵庫・奈良）に約100店舗を展開する『ぎょうざの満洲』のキャッチコピー「3割うまい!!」は、「うまい、安い、元気でうまさ3割増し」および「原材料費3割・人件費3割・諸経費3割で適正な利益」という誠実な経営哲学から生まれた言葉です。各店舗ごとに曜日が決まっている週2回の『特売日』（水曜・土曜や火曜・金曜など）には、お持ち帰りの「冷蔵生ぎょうざ・冷凍生ぎょうざ（12個入り）」が通常価格より大幅割引になり、まとめ買いするファンで賑わいます。