【2027最新】函館（北海道）の10大ご当地グルメ＆朝市食べ歩き徹底比較！『ラッキーピエロ（チャイニーズチキンバーガー＆人気メニューランキング）』『ハセガワストア（やきとり弁当・実は豚精肉！）』『函館朝市（きくよ食堂・うにむらかみ・活いか釣り体験）』『函館塩ラーメン（あじさい・滋養軒・星龍軒の系譜）』『阿佐利本店（すき焼き＆コロッケ）』『スナッフルス（チーズオムレット）』の完全ガイド

札幌・小樽と並んで北海道屈指の美食都市でありながら、JR函館駅からベイエリア・五稜郭までのコンパクトな街の中に「函館でしか食べられない超個性派ローカルチェーンと極上海鮮」が密集している「北海道・函館の10大ご当地グルメ＆朝市食べ歩き」。全国ご当地バーガーランキングで何度も日本一に輝く道南限定17店舗のテーマパーク型レストラン『ラッキーピエロ（通称ラッピ：チャイニーズチキンバーガー）』、注文を受けてから店内の焼き台で豚バラ串を炭火焼きして海苔ご飯にのせる『ハセガワストア（やきとり弁当）』、JR函館駅すぐ横で活イカ釣り体験や無添加生ウニ丼が味わえる『函館朝市（きくよ食堂・うにむらかみ・駅二市場）』、透き通る黄金スープの『函館塩ラーメン（麺厨房あじさい・滋養軒）』、明治34年創業のすき焼き名店が作る『阿佐利（あさり）本店の揚げたてコロッケ』まで、函館10大グルメの攻略法と通販情報を徹底比較します。

2027年最新・徹底比較一覧表

1. なぜ函館にしかない？『ラッキーピエロ』のチャイニーズチキンバーガーと『ハセガワストア』のやきとり弁当

函館を訪れた旅行者が必ず虜になる2大ローカルチェーンが、緑と赤の派手な看板が目印のハンバーガーレストラン『ラッキーピエロ（通称：ラッピ）』と、黄色い看板のコンビニエンスストア『ハセガワストア（通称：ハセスト）』です。しかも金森赤レンガ倉庫があるベイエリアでは、この2つのお店が「真隣同士」に並んでいるため、一度に両方を制覇することができます。

ラッキーピエロは「地産地消・作り置きゼロのオーダーメイド」にこだわり、函館市とその近郊にしか17店舗を展開していません。17店舗すべてが「サンタクロース」「オードリー・ヘプバーン」「天使」「メリーゴーランド」など異なるテーマの内装で作られており、一番人気の『チャイニーズチキンバーガー』は、北海道産鶏肉の大きな唐揚げ3個に甘辛い中華風タレを絡め、シャキシャキのレタスと自家製マヨネーズとともにゴマ付きバンズで挟んだボリューム満点の逸品です。そして隣のハセガワストアの名物『やきとり弁当』は、名前こそ「やきとり」ですが、中身は道南の食文化にならって「北海道産の柔らかい豚バラ精肉と長ネギの串焼き」が使われています。注文用紙にタレ・塩・塩だれ・うま辛から好みの味を書いて渡すと、店内のガラス張りの焼き台でスタッフさんが隠し味に函館ワインを吹きかけながら香ばしく焼き上げてくれます。

2. JR函館駅徒歩1分の天国：『函館朝市』の無添加生うに丼・巴丼・活いか釣り体験

ホテルの朝食をあえて付けずに早起きして向かいたいのが、JR函館駅の西口を出て徒歩1分の場所に約250店舗が集まる『函館朝市（はこだてあさいち）』です。ここで絶対に体験したいのが、駅二市場の屋内にある『元祖活いか釣堀』です。丸い水槽の中を元気に泳ぐスルメイカ（夏〜秋）やヤリイカ（冬〜春）を専用の釣り針で引っ掛けて釣り上げると、すぐ横の調理場で職人さんが見事な包丁さばきでわずか1分でお刺身にしてくれます。さっきまで泳いでいたイカの身は向こう側が透けて見えるほど透明で、コリコリとした歯ごたえと濃厚な肝（ゴロ）の旨みは函館でしか味わえない感動です。

また海鮮丼の名店では、ミョウバン（保存用の添加物）を一切使わないウニ加工会社直営の『函館うに むらかみ』の無添加生うに丼や、創業昭和31年の老舗『きくよ食堂』が炭火と大釜で炊き上げた熱々ご飯にウニ・イクラ・ホタテをのせた『元祖函館巴（ともえ）丼』が双璧の人気を誇っています。

3. 五稜郭タワー真下の『麺厨房あじさい』と、函館駅前の老舗『滋養軒』で味わう黄金の塩ラーメン

札幌の濃厚な味噌ラーメン、旭川の香ばしい醤油ラーメンに対し、函館のラーメン文化を代表するのが「スプーンの底までくっきり見えるほど透き通った黄金色の『函館塩ラーメン』」です。明治時代の開港とともに華僑の人々が伝えた南京そばをルーツとし、豚骨と鶏ガラをベースに道南産の真昆布やホタテの旨みを合わせ、スープを決してグラグラと沸騰させずにじっくりと炊き出すことで、あっさりしていながら深いコクのある清湯（チンタン）スープが生まれます。

五稜郭タワーのすぐ目の前に本店を構える『函館麺厨房 あじさい』は、特注のストレート麺と柔らかいチャーシュー、そしてスープをたっぷり吸う「お麩（ふ）」がのった王道の一杯で、JR函館駅ビル内にも支店があるためアクセス抜群です。また、JR函館駅から徒歩3分の場所にある『滋養軒（じようけん）』は、店内で打つモチモチの自家製麺と、水晶のように澄み切った極上の塩スープが1杯600円〜700円台で味わえる伝説の名店として、全国のラーメンファンから聖地として崇められています。

よくある質問（FAQ）

Q. 『ラッキーピエロ』ではチャイニーズチキンバーガー以外に、地元民が必ず頼むおすすめメニューは何ですか？

A. 函館市民がハンバーガーとセットで必ず頼むのが、フライドポテトが入ったマグカップに特製デミグラスソースとホワイトソース、とろけるチーズをたっぷりかけた『ラキポテ（オリジナルラッキーシェイクや自家製ウーロン茶とのセットである「ダントツ人気No.1セット」に含まれています！）』です！また、店舗限定メニューとして提供されている『チャイニーズチキンオムライス（巨大な薄焼き卵のオムライスの上に大きな唐揚げがゴロゴロのった超ボリュームメニュー）』や『チャイニーズチキンカレー』も、一度食べたら忘れられない中毒性があります。

Q. 『函館朝市』は何時頃に行くのが一番おすすめですか？お昼過ぎに行っても開いていますか？

A. 函館朝市が最も活気にあふれ、しかも『駅二市場の活いか釣り体験』が確実にできるのは『朝7時00分〜午前9時30分頃』です！活いか釣りは天候（時化）や入荷量によって午前10時〜11時頃に用意していたイカがすべて売り切れて終了してしまう日が多いため、イカ釣りが目的なら朝一番で向かうのが鉄則です。なお、『きくよ食堂』や『うにむらかみ』などの海鮮丼食堂は午後1時30分〜2時頃（店舗によっては夕方・夜営業もあり）まで営業しているため、ランチ利用も可能です。