【2027最新】全国7大・シュラスコ食べ放題＆メキシカンタコス・本格パエリア専門チェーン徹底比較！バルバッコア（BARBACOA）・アレグリア・Guzman y Gomez（GYG）・フリホーレス・びいどろ・ラ・ボデガの肉塊グリル＆ワカモレ攻略

串に刺した巨大な塊肉をパサドール（給仕人）がテーブルの目の前で豪快に切り分けるブラジル発祥の「シュラスコ（Churrasco）食べ放題」、アボカドたっぷりのワカモレとサルサを包む「本格メキシカンタコス＆ブリトー」、そして魚介の出汁が染み込んだスペインの「パエリア＆タパス」は、誕生日や歓送迎会、週末ランチで絶大な人気を誇る中南米・イベリア半島グルメです。1990年サンパウロ創業のシュラスコ絶対王者「BARBACOA（バルバッコア）」、20種類のシュラスコを全国展開する「ALEGRIA（アレグリア）」、オーストラリア発のメキシカンダイナー「Guzman y Gomez（グズマン・イー・ゴメス／GYG）」、カスタムブリトーの「FRIJOLES（フリホーレス）」、目の前で炎が上がるファヒータが名物の「エルトリート＆ゼストキャンティーナ」、そして国際パエリアコンクール日本一に輝く「びいどろ（VIDRO）＆LA BODEGA（ラ・ボデガ）」まで、人気メニューとランチ攻略を徹底比較します。

2027年最新・徹底比較一覧表

1. シュラスコ食べ放題の2大巨頭：「バルバッコア（サラダバー40種）」vs「アレグリア（20種食べ放題）」の攻略法

鉄串に刺して岩塩だけでじっくりと回転させながら焼き上げた塊肉を、テーブルの目の前でナイフで豪快にスライスしてくれるブラジル料理「シュラスコ（Churrasco）」。食べ放題で120パーセント満足するための最大のコツは、テーブルに置かれた「緑と赤の2色のメダル（プレート）」の使い方にあります。

メダルを「緑（SIM＝YES）」にしておくと、パサドール（肉を切り分けるスタッフ）が次から次へと違う部位の串を持ってテーブルを回ってきます。最初からソーセージやチキン、豚肉を食べすぎるとすぐにお腹が膨れてしまうため、序盤はシュラスコの王様である「ピッカーニャ（牛イチボ：赤身と脂のバランスが最高峰の希少部位）」や「アルカトラ（牛ランプ）」「フラウジーニャ（カイノミ）」に集中し、お肉でお腹がいっぱいになってきたらメダルを「赤（NÃO＝ストップ）」に裏返して、消化酵素（ブロメライン）がたっぷりで口の中が驚くほどさっぱりする名物「アバカシ（焼きパイナップル）」と「ケージョ（焼きチーズ）」をリクエストするのがプロの楽しみ方です。

『バルバッコア（BARBACOA）』は、お肉だけでなく「ヤシの新芽（パルミット）」やブラジルの豆煮込み「フェイジョアーダ」など40種類以上が並ぶ日本最大級のブラジリアン・サラダバーとデザートビュッフェが圧倒的で、一方『アレグリア（ALEGRIA）』はランチ3,300円〜・ディナー4,950円前後という抜群のリーズナブルさで20種類のシュラスコを楽しめます。

2. メキシカン＆テクスメクス3選：「Guzman y Gomez」「フリホーレス」「エルトリート」のブリトー＆ファヒータ比較

タコス（Tacos）やブリトー（Burrito）、ナチョスといったメキシカン料理も、日本国内で急速にファンを増やしています。

• Guzman y Gomez（GYG・グズマン・イー・ゴメス）：原宿・渋谷・品川などで大人気のファストカジュアル店。スパイシーなチキンやポーク、ブラックビーンズ、メキシカンライスがぎっしり詰まったブリトーに、店内カウンターで無料の「フレッシュコリアンダー（パクチー）」「ハラペーニョ」「3種のホットソース」を好きなだけトッピングできます。
• FRIJOLES（フリホーレス）：麻布十番や六本木・大手町で外国人エグゼクティブや筋トレ層に絶大な支持を得るカスタム専門店。小麦粉のトルティーヤで包む「ブリトー」だけでなく、トルティーヤなしでレタスやライス・豆・グリル肉・ワカモレをボウルに盛り付ける「サラダボウル／ライスボウル」がヘルシーランチとして大人気です。
• エルトリート（EL TORITO）：ファミリーやグループでゆっくり座ってメキシカンを楽しむならここ。看板メニューの「ファヒータ（グリルした牛肉・鶏肉・エビと玉ねぎ・ピーマンの鉄板焼き）」は、なんと焼きたての温かいフラワートルティーヤが何枚でも無料でお代わり自由という神サービスがついています。

3. パエリア世界大会王者「ミゲルフアニ」「びいどろ」と、1人前から頼める「ラ・ボデガ」のパエリアランチ

スペイン料理の華である「パエリア（Paella）」は、通常ディナーでは「2人前から注文可能・焼き上がりに40分かかる」というハードルがありますが、現在の専門チェーンではその常識が大きく変わっています。

本場スペイン・バレンシアで開催される世界最高峰の大会「スエカ国際パエリアコンクール」で世界チャンピオンに輝いたシェフが監修する『ミゲルフアニ（新宿タカシマヤ・横浜・なんば等）』や、国際大会の日本予選で何度も優勝している銀座・渋谷の老舗『びいどろ（VIDRO）』では、魚介パエリアだけでなく、バレンシア伝統の「ウサギ肉と鶏肉、エスカルゴ、インゲン豆をサフランで炊き上げた元祖バレンシア風パエリア」や、お米の代わりに極細ショートパスタを使う「フィデウア」を味わえます。また、丸の内・渋谷ヒカリエ・グランフロント大阪などにある『LA BODEGA（ラ・ボデガ）』では、ランチタイムに1人用のパエリア鍋で1人前から焼きたてを提供する「パエリアランチセット」が用意されており、おひとり様でも気軽に本格パエリアとタパスを堪能できます。

よくある質問（FAQ）

Q. メキシコ料理の「タコス（Tacos）」「ブリトー（Burrito）」「ファヒータ（Fajita）」「ケサディーヤ（Quesadilla）」の違いは何ですか？

A. すべて「トルティーヤ（トウモロコシ粉または小麦粉の薄焼きパン）」を使う料理ですが、包み方と具材が異なります。『タコス』は手のひらサイズの小さなトルティーヤに具材を乗せて二つ折りにして食べる料理。『ブリトー』は大判の小麦粉トルティーヤに肉・お米・豆・チーズ・サルサを全部入れて太巻き寿司のように円筒状にしっかり包み込んだ料理。『ファヒータ』は鉄板で焼いたお肉と野菜が別皿のトルティーヤと一緒に運ばれ、自分の手で包んで食べる料理。そして『ケサディーヤ』はトルティーヤにたっぷりのチーズと具材を挟んで両面をカリッと焼き上げたメキシコ版ホットサンド（ピザ）です。

Q. シュラスコ食べ放題（バルバッコアやアレグリア）で、食べたい部位（イチボや焼きパイナップル）がなかなか回ってこない時はどうすればいいですか？

A. 遠慮なくテーブル担当のスタッフや、近くを通ったパサドール（串を持ったスタッフ）に「ピッカーニャ（イチボ）とアバカシ（焼きパイナップル）をお願いします！」と直接口頭でリクエストして大丈夫です！シュラスコ店ではテーブルからの個別リクエストに快く対応しており、キッチンから焼きたての該当部位を優先して席まで持ってきてくれます。