【2027最新】全国7大・料理＆神レシピ・青空グルメ番組徹底比較！きょうの料理・3分クッキング・沸騰ワード10（タサン志麻）・家事ヤロウ・相葉マナブ・満天青空レストラン・男子ごはんのレシピ＆配信ガイド

「今日の夕飯、何を作ろう…」「冷蔵庫に大根と豚バラしかないけれど、いつもと違うご馳走にしたい！」そんな毎日の悩みを一瞬で解決し、料理をする時間そのものを楽しくしてくれるのが日本の「料理・レシピ＆産地グルメ番組」です。2027年現在、放送開始から半世紀を超えて愛され続ける『きょうの料理』や『キユーピー3分クッキング』、放送のたびに日本中のキッチンで再現される『沸騰ワード10』の伝説の家政婦・タサン志麻さん、バカリズムさんの『家事ヤロウ!!!』、そして日曜夕方の癒やし『相葉マナブ』と土曜夕方の『満天 青空レストラン』まで、全国7大・料理グルメ番組のレシピの探し方とTVer・VOD配信を徹底比較します。

2027年最新！全国7大・料理＆レシピ・産地グルメ番組の放送枠・出演者・レシピ公開先比較一覧表

日本の食卓を支える7大・料理＆グルメ番組について、放送日時、出演者・人気料理家、神レシピの特徴、無料でレシピを見られる公式サイト・SNS・配信先を一覧表で比較します。

1. なぜ『タサン志麻さん』と『和田明日香さん』のレシピは絶対に失敗しないのか？プロの引き算の魔法

家にある調味料（塩・コショウ・醤油・コンソメ）だけで、食材の水分と焼き色を操る技術！

『沸騰ワード10』のタサン志麻さんと、『家事ヤロウ!!!』や『きょうの料理』で活躍する和田明日香さん（平野レミさんの次男のお嫁さん・食育インストラクター）の2人が作る料理が、これほど多くの主婦・主夫・一人暮らし層に支持されているのには明確な理由があります。
それは、「普通の家庭にないような特殊なスパイスや高級調味料を一切使わず、スーパーで特売になっている豚こま肉・鶏むね肉・大根・キャベツ・豆腐・ちくわを、切り方と火の通し方だけでレストランの味に変えてしまうから」です！
例えばタサン志麻さんは、「お肉を焼く前に体重の約0.8%〜1%の塩をしっかり振ること」「フライパンに入れたら絶対に菜箸でガチャガチャ動かさず、こんがりと美味しそうな焼き色（メイラード反応）がつくまでじっと我慢して待つこと」というフレンチの基本を家庭のフライパンで教えてくれます。また和田明日香さんは、「包丁を使わずにキッチンバサミや手でちぎる」「魚焼きグリルやトースターに任せて同時に3品仕上げる」というリアルな平日の段取りを見せてくれるため、テレビを見たその日の夜にすぐ再現できるのです。

2. 日曜18時の国民的番組『相葉マナブ』の公式Instagram＆ホームページが「最強の野菜レシピ辞書」である理由

「大根」「白菜」「ナス」「たけのこ」で検索すると、農家直伝＆三つ星シェフのレシピが10品以上出てくる！

毎週日曜よる6時から放送されている嵐・相葉雅紀さんの冠番組『相葉マナブ（テレビ朝日系）』は、放送開始から12年以上にわたって日本全国の旬の野菜・果物・魚介類の産地を訪ね続けています。
あまり知られていない最高の活用法が、『相葉マナブの公式ホームページおよび公式Instagramを、毎日の献立検索サイトとして使うこと』です！番組では毎回1つの旬の食材（例：春キャベツ、新玉ねぎ、とうもろこし、さつまいも、れんこん、白菜など）をテーマに、現地の生産者さんの奥様が毎日作っている「超簡単な農家メシ（かき揚げ、無限サラダ、炊き込みご飯、ホイル焼き等）」を5〜6品、さらに後半では『日本橋ゆかり』の野永喜三夫料理長や中華の巨匠・菰田欣也シェフらが家庭のフライパンで作れる「名店プロ直伝レシピ」を2〜3品披露します。
これら過去10年分以上の膨大なレシピが、公式サイトに「食材別・放送日別」で工程写真付きで完全無料でアーカイブされているため、「実家から大量に大根や白菜が送られてきて消費しきれない！」という時に『相葉マナブ 大根』で検索すると、家族が奪い合って食べる絶品レシピが必ず見つかります！

よくある質問（FAQ）

Q. 『キユーピー3分クッキング』は、住んでいる地域によって違う番組が放送されているというのは本当ですか？

A. 本当です！実は『キユーピー3分クッキング』には、東京の日本テレビが制作して関東・関西・東北・中国・四国等で放送されている『NTV（日テレ）バージョンの3分クッキング』と、名古屋のCBCテレビが独自に制作して東海3県・北海道・新潟・北陸・九州等で放送されている『CBCバージョンの3分クッキング（実は日テレ版より半年早く1962年にスタートした元祖！）』の2種類が存在します！スタジオも出演する料理の先生も今日作るメニューも別々ですが、どちらもTVerや各公式サイトで全国からチェックすることができます。

Q. 『沸騰ワード10』でタサン志麻さんが作った料理の分量を、放送後に確認するにはどうすればいいですか？

A. 日本テレビの『沸騰ワード10』公式ホームページのトップにある「放送内容・志麻さんレシピ」のバナー、または番組公式Instagram（@futtou_ntv_official）を開くと、その日の放送で志麻さんが作った全メニューの材料・分量・手順が1品ずつ画像付きで無料公開されています！お気に入り（ブックマーク）に登録しておけば、いつでもスマホを見ながら作れます。

Q. NHK『きょうの料理』で平野レミさんが生放送で作った伝説のレシピはどこで見られますか？

A. ブロッコリーを丸ごと器に突き立てた伝説の『まるごとブロッコリーのたらこソース』をはじめとする平野レミさんの名作レシピや、土井善晴先生の『一汁一菜・塩むすび・豚汁』、栗原はるみさんの『ごちそうさまが、ききたくて。』シリーズは、すべてNHK公式レシピサイト『みんなのきょうの料理（kyounoryouri.jp）』に無料掲載されているほか、U-NEXT（NHKオンデマンド）でも視聴可能です！