2027年3月9日（火）から3月12日（金）まで東京ビッグサイトで開催されるアジア最大級の国際食品・飲料展「FOODEX JAPAN 2027（第52回）」、および2027年4月13日（火）から4月15日（木）まで開催される業務用食品・中食・外食の総合見本市「FABEX 2027（第30回ファベックス・デザート・スイーツ＆ベーカリー展同時開催）」の全日程、入場事前登録方法、最新の食トレンドを徹底解説します。
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FOODEX JAPAN 2027（第52回国際食品・飲料展）＆FABEX 2027（第30回ファベックス）の開催日程
毎年春に東京ビッグサイトで開催され、その年のスーパーマーケット・コンビニ・外食チェーンのトレンドフードや新商品を決定づける日本最大級の2大食品展示会、FOODEX JAPAN 2027およびFABEX東京2027の確定日程は以下の通りです。
| 展示会名 | 2027年開催日程 | 会場 | 入場対象・登録方法 |
|---|---|---|---|
| FOODEX JAPAN 2027 （第52回 国際食品・飲料展） |
2027年3月9日（火）〜3月12日（金） 10:00〜17:00（最終日16:30まで） |
東京ビッグサイト | 食品・飲食業界関係者限定（事前Web来場登録制・招待ナンバーで無料） |
| FABEX 2027（第30回 ファベックス） ＋デザート・スイーツ＆ベーカリー展 |
2027年4月13日（火）〜4月15日（木） 10:00〜17:00 |
東京ビッグサイト | 業界関係者限定（招待券・公式Web事前来場登録で入場無料） |
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FOODEX JAPAN 2027の注目企画（FOODEX美食女子・フローズンオブザイヤー・世界のワイン＆グルメ）
世界60カ国・地域以上から約2,500社・3,000ブースが出展するFOODEX JAPAN 2027は、海外パビリオン（イタリア・スペイン・フランス・韓国・台湾・タイ等の最新輸入食品やワイン）と、全国47都道府県の地域産品が一堂に会します。
- FOODEX FROZEN OF THE YEAR（冷凍食品グランプリ）：急速冷凍技術の進化により爆発的に市場が拡大している高級冷凍グルメ・ワンプレート冷食・冷凍スイーツの最高峰を決定する恒例アワードです。
- ニュース番組での総力特集：開幕日の3月9日（火）には『ワールドビジネスサテライト（WBS）』『Nスタ』『news every.』『めざましテレビ』などのテレビ番組で会場からの中継や最新トレンド食品特集が毎年大きく放送されます。
FABEX 2027（第30回記念開催）と同時開催7展（スイーツ・カフェ・米・ラーメン産業展）の見どころ
2027年4月13日（火）〜15日（木）に開催される第30回ファベックス（FABEX 2027）は、「第24回デザート・スイーツ＆ベーカリー展」「カフェ＆ドリンクショー」「プレミアム・フードショー」「お米未来展」「日本ラーメンファストフード産業展」など計7つの専門展が東京ビッグサイトで合同開催されます。惣菜・弁当グランプリの受賞商品展示や、パティシエによる飴細工・ケーキの日本一決定戦（実演コンクール）など見どころ満載です。
よくある質問（FAQ）
Q. FOODEX JAPAN 2027はいつ開催されますか？
A. 2027年3月9日（火）から3月12日（金）までの4日間、東京ビッグサイトで開催されます。
Q. FABEX 2027（ファベックス）の開催日程はいつですか？
A. 2027年4月13日（火）から4月15日（木）までの3日間、東京ビッグサイトで開催されます。
Q. 一般の消費者や学生でも入場できますか？
A. FOODEX JAPANおよびFABEXはどちらも商談を目的とした業務用専門展示会（BtoB）のため、一般の方および16歳〜18歳未満の方の入場はできません。飲食・小売・流通・宿泊・フードビジネス等の業界関係者の方は公式Webサイトからの事前登録で入場可能です。
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本記事はテレビFAN編集部（放送番組・人物プロフィール検証チーム）が、各放送局の公式番組表・球団および所属事務所の公式発表・公的プロフィール等の一次情報に基づき作成・検証しています。
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