【2026最新】古賀大貴（Oishii Farm創業者CEO）の経歴・学歴（慶應・UCバークレー）は？植物工場イチゴの値段と100兆円構想【ガイアの夜明け】

古賀大貴（Oishii Farm CEO）の学歴と経歴：慶應義塾大学からデロイト、UCバークレーMBAへ

世界中のフードテック・アグリテック業界から熱い視線を集める「Oishii Farm（オイシイファーム）」を率いる古賀大貴（こが ひろき）氏は、1986年東京都生まれの日本人起業家です。父親の仕事の関係で幼少期を欧米で過ごし、帰国後に慶應義塾大学へ進学して2009年に卒業しました。

大学卒業後は大手コンサルティングファームのデロイトトーマツコンサルティングに入社。ここで日本の農業改革や植物工場に関するプロジェクトに携わった際、「日本の果物の圧倒的な美味しさ（品種改良技術と栽培ノウハウ）」と「植物工場テクノロジー」を掛け合わせれば、世界市場で勝てる巨大な日本発産業を作れると確信しました。

その後、2015年に渡米して名門カリフォルニア大学バークレー校（UCバークレー）のMBAコースへ進学。在学中の2016年にOishii Farmを共同創業し、同大学最大のスタートアップコンテスト「LAUNCH」で日本人初の優勝を果たしました。

1パック50ドルの衝撃！「Omakase Berry」とミツバチ×AI植物工場の秘密

それまで植物工場といえば、受粉作業が不要なレタスなどの葉物野菜ばかりで、受粉や繊細な温度変化が必要なイチゴの商業量産は「不可能」と言われていました。古賀氏はこの壁を突破するため、日本の農家の職人技をデータ化し、植物工場内でミツバチを飛ばして自然受粉させながら、ハチの健康状態や動き・温湿度・光量をAIで24時間制御する独自技術を確立しました。

こうして誕生した高級イチゴ「Omakase Berry（オマカセベリー）」は、ニューヨークのミシュラン三つ星レストランのシェフたちから「人生で食べた中で最も美味しいイチゴ」と絶賛され、1パック50ドル（約7,500円）という高価格にもかかわらず予約待ちが続く社会現象となりました。さらに近年では太陽光発電を活用した超大型工場（メガファーム）を稼働させ、高級スーパー「ホールフーズ・マーケット」等で1パック10ドル前後で買える「Koyo Berry」の大量供給にも成功しています。

『ガイアの夜明け』で描かれた日本凱旋と「100兆円産業」への挑戦

2026年10月30日放送の『ガイアの夜明け』では、アメリカで成功を収めた古賀大貴氏が日本へ凱旋し、東京に研究開発拠点を構えて安川電機など日本のトップ製造業とオールジャパン体制を組む姿が放送されました。農作物の生産にとどまらず、「日本の英知を結集した植物工場プラントそのもの」を世界中へ輸出することで、自動車産業に匹敵する100兆円規模の新産業を創出しようとしています。