【海外銘酒専門誌解説】米『Wine Spectator』・英『Decanter』・『Whisky Magazine』が絶賛する「ユネスコ無形文化遺産『日本の伝統的酒造り（日本酒・焼酎）』とジャパニーズウイスキーの世界的熱狂」10選！

米国の最高峰ワイン誌『Wine Spectator』、英国の『Decanter（デキャンター）』、ウイスキー専門誌『Whisky Magazine（ワールド・ウイスキー・アワード主催）』、およびロンドン『IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）』の一次情報をもとに、ユネスコ登録で沸く日本酒・本格焼酎とジャパニーズウイスキーの世界評価10選を解説します。

2027年最新・徹底比較一覧表

1. 2027-2028年最新トレンド！ecanter』・『Whisky Magazine』が絶賛する「ユネスコが注目を集める理由と全体像

米国の最高峰ワイン誌『Wine Spectator』、英国の『Decanter（デキャンター）』、ウイスキー専門誌『Whisky Magazine（ワールド・ウイスキー・アワード主催）』、およびロンドン『IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）』の一次情報をもとに、ユネスコ登録で沸く日本酒・本格焼酎とジャパニーズウイスキーの世界評価10選を解説します。

2027年から2028年にかけて、ecanter』・『Whisky Magazine』が絶賛する「ユネスコ（関連キーワード：1. 『ミズナラ樽・2. 日本全国の『クラフト蒸留所・3. フレンチ・チーズ・生牡蠣に日本・4. 乾杯のシャンパンに代わる日本の・5. 日本の『クラフトジン・6. 『本格焼酎・泡盛・7. 日本固有の白ワイン用ブドウ『甲・8. 日本の『バーテンダー技術）に対する検索需要と現地体験・視聴ニーズはかつてない盛り上がりを見せています。本記事では、初めて調べる方からリピーター・熱心なファンの方まで満足いただけるよう、最新の公式データ・比較一覧表・実践的な攻略ノウハウを網羅して徹底解説します。

特に押さえておきたい重要ポイントは以下の通りです。

• ユネスコ無形文化遺産登録で『Koji（麹）による並行複発酵』に世界の脚光
• ロンドンIWC（世界最大ワイン品評会）のSAKE部門が世界のバイヤーの基準に
• ジャパニーズウイスキー（山崎・白州・秩父・嘉之助・厚岸等）のWWA世界最高賞
• ミズナラ樽（Japanese Mizunara Oak）の白檀・伽羅の香りに世界の蒸留所が熱狂

2. 【完全比較表】ecanter』・『Whisky Magazine』が絶賛する「ユネスコのスペック・特徴・見どころ一覧

まずは『【海外銘酒専門誌解説】米『Wine Spectator』・英『Decanter』・『Whisky Magazine』が絶賛する「ユネスコ無形文化遺産『日本の伝統的酒造り（日本酒・焼酎）』とジャパニーズウイスキーの世界的熱狂」10選！』で取り上げる全ラインナップの特徴・スペック・見どころを一目で比較できるマスターテーブル（一覧表）をご紹介します。目的やスケジュールに合わせて最適な選択肢を見つけてください。

銘酒トレンド・カテゴリー	海外専門誌・ソムリエの評価	私たちが家飲み・ギフトで楽しむポイント
1. 『ミズナラ樽（Japanese Mizunara Oak）』熟成ウイスキーの世界的ブーム	北海道産の樹齢200年以上のミズナラ樽が醸し出す「白檀（サンダルウッド）・伽羅・ココナッツ」のオリエンタルな香り	今やスコッチ（シーバスリーガルやボウモア等）やアイリッシュウイスキーまでもが「日本のミズナラ樽で後熟させた限定品」を発売する逆転現象に。
2. 日本全国の『クラフト蒸留所（秩父・厚岸・嘉之助・静岡・三郎丸・桜尾・津貫）』の躍進	山崎・白州・余市・宮城峡の4大蒸留所に続き、新興クラフト蒸留所が世界品評会で金賞を総なめ	北海道厚岸のピート香や鹿児島嘉之助のメロウな味わいなど、その土地の気候（テロワール）を反映した国産ウイスキーが百花繚乱。
3. フレンチ・チーズ・生牡蠣に日本酒を合わせる『SAKEソムリエ』の急増	ワインでは鉄分と反応して生臭くなりやすい「魚卵（キャビア・イクラ）や生牡蠣、ウニ、ウォッシュチーズ」を、日本酒のアミノ酸が完璧に包み込む	クリスマスのローストチキンやチーズ盛り合わせに、フルーティーな『純米大吟醸』をワイングラスで合わせると感動的なマリアージュに。
4. 乾杯のシャンパンに代わる日本の『awa酒（瓶内二次発酵スパークリング日本酒）』	米アカデミー賞の公式パーティーやF1の祝賀会でも採用される「お米と水だけで造ったきめ細かい泡の日本酒」	『水芭蕉』『七賢』『八海山』『出羽桜』『一ノ蔵』などのスパークリング日本酒は、アルコール度数11〜13度と軽やかで年末年始の乾杯に最高。
5. 日本の『クラフトジン（ROKU六・季の美・桜尾・まさひろ）』の世界的ヒット	柚子・山椒・玉露・桜・ヒノキなど、日本固有のボタニカル（香草・柑橘）を蒸留したジンが世界のバーの定番に	自宅でも炭酸水で割ってすだちや山椒をひと振りするだけで、和食にも合う極上のジン・ソニックが完成。
6. 『本格焼酎・泡盛（Koji Spirits）』が世界のカクテルベース（第3の蒸留酒）へ	テキーラ・メスカルブームの次として、ライチのように香る『香り系芋焼酎（だいやめ・フラミンゴオレンジ等）』に世界のバーテンダーが注目	蒸留酒で糖質ゼロでありながら、原料のサツマイモや大麦・黒糖の芳醇な香りが残る本格焼酎のソーダ割り（ハイボール）が若い世代にも大流行。
7. 日本固有の白ワイン用ブドウ『甲州（Koshu）』の英Decanter誌プラチナ賞快挙	山梨県勝沼を中心に栽培される淡い桜色の果皮を持つ『甲州』が、世界の白ワインの中で独自のエレガンスを確立	柑橘と白い花の香り、穏やかな酸味と旨味を持つ甲州ワインは、お刺身やお寿司、おせち料理に世界で一番合う白ワイン。
8. 日本の『バーテンダー技術（ハードシェイク・氷のダイヤモンドカット）』への畏敬	『World’s 50 Best Bars』に銀座・渋谷・新宿のバーが毎年ランクインし、世界中のバーテンダーが日本へ研修に訪れる	純氷を包丁で丸く削り出し、1ミリも水っぽくならない日本のハイボールやマティーニの所作は「飲む総合芸術」と称賛。
9. 低アルコール＆本格ノンアルコールドリンク『Sober Curious（あえて飲まない選択）』	欧米のミレニアル・Z世代の間で「飲めるけれど健康と翌朝のパフォーマンスのために0.0%〜3%を選ぶ」スタイルが定着	日本のビールメーカー各社が開発した「微アル（0.5%）」「本格ノンアルビール・ノンアルレモンサワー」の技術力が世界をリード。
10. 『古酒（Koshu：長期熟成日本酒・熟成泡盛）』のヴィンテージ市場誕生	10年〜30年熟成させた日本酒や泡盛（クース）が、極上のシェリー酒や貴腐ワイン、コニャックに匹敵する食後酒として評価	バニラアイスクリームやビターチョコレートに、琥珀色の長期熟成古酒を数滴垂らして食べる大人のデザートが海外で大人気。

上記の比較表からも分かる通り、それぞれの項目には独自の歴史的背景や強みがあり、事前知識を持って体験・鑑賞することで満足度が大きく変わります。

3. 世界のワイン・ウイスキー・SAKEの評価を決める「3大国際コンクール＆専門誌」

「日本の『伝統的酒造り（日本酒・本格焼酎・泡盛などの麹を使った酒造り）』がユネスコ無形文化遺産に登録され、パリの三つ星レストランやニューヨークのワインバーで日本酒（SAKE）が最高級白ワインと並んで提供されているって本当？」「イギリスの『ワールド・ウイスキー・アワード（WWA）』で、なぜ山崎や響、秩父（イチローズモルト）など日本のウイスキーが世界一を獲り続けているの？」と気になっていませんか？世界の3大銘酒専門誌の最新一次データから、世界が恋する日本のお酒10選をわかりやすく解説します。

世界のソムリエやバイヤーが買い付けの絶対基準にしている3つの国際権威を整理しました。

海外一次情報の深掘り分析と背景

世界の醸造学者やソムリエが日本の『伝統的酒造り（日本酒・焼酎・泡盛）』に対して最も驚嘆している科学的ポイントが、『並行複発酵（Multiple Parallel Fermentation）』です。ワインはブドウに最初から糖分があるため酵母だけでアルコールになりますが、お米には糖分がありません。日本の杜氏（とうじ）は、1つのタンクの中で「麹菌（こうじきん）が米のデンプンを糖に変える作業」と「酵母がその糖をアルコールに変える作業」を同時にミリ単位の温度管理で行うという、世界の醸造史上でも類を見ない超高度なバイオテクノロジーを室町・江戸時代から完成させていたのです。

日本から楽しむための実践アドバイス・活用術

毎年5月〜7月に発表されるロンドン『IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）』のSAKE部門の金賞（Gold）および『グレートバリュー・サケ（四合瓶1,500円〜2,000円以下で最高得点を獲得したコスパ最強の日本酒）』のリストは公式サイトで日本語でも見られるため、お歳暮やお正月の日本酒選びに最高の道しるべになります。

海外専門誌・国際コンクール	主催国・権威性	日本のお酒（SAKE・ウイスキー・ワイン）の快挙
1. 英『IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）』＆『Decanter』誌	ロンドンで毎年開催される世界最大・最難関のワイン品評会。2007年に『SAKE部門』が設立	世界中のマスター・オブ・ワインがブラインド試飲で選ぶ最高賞『チャンピオン・サケ』に選ばれた日本の酒蔵には世界中から注文が殺到。
2. 英『Whisky Magazine』主催「World Whiskies Awards（WWA）」	スコッチの本場イギリスで毎年開催される「ウイスキー界のワールドカップ」	サントリー『山崎』『響』、ニッカ『竹鶴』、ベンチャーウイスキー『イチローズモルト』等が世界最高賞（World’s Best）を幾度も制覇。
3. 米『Wine Spectator』＆仏『Kura Master（クラ・マスター）』	Kura Masterはフランスのトップソムリエ（MOF保有者ら）がフランス料理に合う日本酒・本格焼酎を審査する品評会	シャンパンと同じ瓶内二次発酵の『スパークリング日本酒（awa酒）』や、日本の『甲州ワイン』『芋・麦焼酎』が絶賛されている。

4. 【海外銘酒誌が分析】世界のソムリエ・バーテンダーが熱狂する「日本のお酒＆ドリンク潮流」10選

英『Decanter』『Whisky Magazine』等で特集されている、日本のお酒と世界のトレンド10選です。

海外一次情報の深掘り分析と背景

特に3番目の「なぜ世界の三つ星フレンチのソムリエが、コースの途中でワインではなく『日本酒（SAKE）』を出すのか？」という理由は科学的にも非常に明快です。ワインには『亜硫酸塩や鉄分、強い酸・タンニン』が含まれているため、イクラや数の子、ウニ、生牡蠣、アスパラガス、アーティチョークなどと合わせると、生臭さや金属のようなえぐみ（ペアリングの衝突）が出ることがあります。しかし、日本酒は鉄分をほとんど含まず、グルタミン酸やコハク酸といった『旨味アミノ酸』が豊富なため、どんな繊細な魚介や発酵チーズも優しく包み込んで旨味を2倍に増幅させる「魔法の架け橋」になるのです。

日本から楽しむための実践アドバイス・活用術

自宅で日本酒（純米吟醸・純米大吟醸）を飲むときは、お猪口（おちょこ）だけでなく、ぜひ一度『白ワイン用のグラス（ボウルが少し膨らんだグラス）』に半分ほど注いで香りを嗅いでみてください。メロンや白桃、洋梨のような華やかな吟醸香（カプロン酸エチル・酢酸イソアミル）がふわっと広がり、日本酒のイメージが180度変わります。

銘酒トレンド・カテゴリー	海外専門誌・ソムリエの評価	私たちが家飲み・ギフトで楽しむポイント
1. 『ミズナラ樽（Japanese Mizunara Oak）』熟成ウイスキーの世界的ブーム	北海道産の樹齢200年以上のミズナラ樽が醸し出す「白檀（サンダルウッド）・伽羅・ココナッツ」のオリエンタルな香り	今やスコッチ（シーバスリーガルやボウモア等）やアイリッシュウイスキーまでもが「日本のミズナラ樽で後熟させた限定品」を発売する逆転現象に。
2. 日本全国の『クラフト蒸留所（秩父・厚岸・嘉之助・静岡・三郎丸・桜尾・津貫）』の躍進	山崎・白州・余市・宮城峡の4大蒸留所に続き、新興クラフト蒸留所が世界品評会で金賞を総なめ	北海道厚岸のピート香や鹿児島嘉之助のメロウな味わいなど、その土地の気候（テロワール）を反映した国産ウイスキーが百花繚乱。
3. フレンチ・チーズ・生牡蠣に日本酒を合わせる『SAKEソムリエ』の急増	ワインでは鉄分と反応して生臭くなりやすい「魚卵（キャビア・イクラ）や生牡蠣、ウニ、ウォッシュチーズ」を、日本酒のアミノ酸が完璧に包み込む	クリスマスのローストチキンやチーズ盛り合わせに、フルーティーな『純米大吟醸』をワイングラスで合わせると感動的なマリアージュに。
4. 乾杯のシャンパンに代わる日本の『awa酒（瓶内二次発酵スパークリング日本酒）』	米アカデミー賞の公式パーティーやF1の祝賀会でも採用される「お米と水だけで造ったきめ細かい泡の日本酒」	『水芭蕉』『七賢』『八海山』『出羽桜』『一ノ蔵』などのスパークリング日本酒は、アルコール度数11〜13度と軽やかで年末年始の乾杯に最高。
5. 日本の『クラフトジン（ROKU六・季の美・桜尾・まさひろ）』の世界的ヒット	柚子・山椒・玉露・桜・ヒノキなど、日本固有のボタニカル（香草・柑橘）を蒸留したジンが世界のバーの定番に	自宅でも炭酸水で割ってすだちや山椒をひと振りするだけで、和食にも合う極上のジン・ソニックが完成。
6. 『本格焼酎・泡盛（Koji Spirits）』が世界のカクテルベース（第3の蒸留酒）へ	テキーラ・メスカルブームの次として、ライチのように香る『香り系芋焼酎（だいやめ・フラミンゴオレンジ等）』に世界のバーテンダーが注目	蒸留酒で糖質ゼロでありながら、原料のサツマイモや大麦・黒糖の芳醇な香りが残る本格焼酎のソーダ割り（ハイボール）が若い世代にも大流行。
7. 日本固有の白ワイン用ブドウ『甲州（Koshu）』の英Decanter誌プラチナ賞快挙	山梨県勝沼を中心に栽培される淡い桜色の果皮を持つ『甲州』が、世界の白ワインの中で独自のエレガンスを確立	柑橘と白い花の香り、穏やかな酸味と旨味を持つ甲州ワインは、お刺身やお寿司、おせち料理に世界で一番合う白ワイン。
8. 日本の『バーテンダー技術（ハードシェイク・氷のダイヤモンドカット）』への畏敬	『World’s 50 Best Bars』に銀座・渋谷・新宿のバーが毎年ランクインし、世界中のバーテンダーが日本へ研修に訪れる	純氷を包丁で丸く削り出し、1ミリも水っぽくならない日本のハイボールやマティーニの所作は「飲む総合芸術」と称賛。
9. 低アルコール＆本格ノンアルコールドリンク『Sober Curious（あえて飲まない選択）』	欧米のミレニアル・Z世代の間で「飲めるけれど健康と翌朝のパフォーマンスのために0.0%〜3%を選ぶ」スタイルが定着	日本のビールメーカー各社が開発した「微アル（0.5%）」「本格ノンアルビール・ノンアルレモンサワー」の技術力が世界をリード。
10. 『古酒（Koshu：長期熟成日本酒・熟成泡盛）』のヴィンテージ市場誕生	10年〜30年熟成させた日本酒や泡盛（クース）が、極上のシェリー酒や貴腐ワイン、コニャックに匹敵する食後酒として評価	バニラアイスクリームやビターチョコレートに、琥珀色の長期熟成古酒を数滴垂らして食べる大人のデザートが海外で大人気。

6. 前半5選の徹底深掘り！知っておきたい歴史・背景と注目ディテール

ここからは、比較一覧表の前半に挙げた主要項目について、さらに踏み込んだ背景知識と見どころを個別に掘り下げていきます。

注目ポイント：1. 『ミズナラ樽（Japanese Mizunara Oak）』熟成ウイスキーの世界的ブーム

基本データ・領域：北海道産の樹齢200年以上のミズナラ樽が醸し出す「白檀（サンダルウッド）・伽羅・ココナッツ」のオリエンタルな香り
詳細解説：今やスコッチ（シーバスリーガルやボウモア等）やアイリッシュウイスキーまでもが「日本のミズナラ樽で後熟させた限定品」を発売する逆転現象に。。2027年〜2028年の最新動向においても、この分野を代表する象徴的な存在として高い評価を獲得しています。

注目ポイント：2. 日本全国の『クラフト蒸留所（秩父・厚岸・嘉之助・静岡・三郎丸・桜尾・津貫）』の躍進

基本データ・領域：山崎・白州・余市・宮城峡の4大蒸留所に続き、新興クラフト蒸留所が世界品評会で金賞を総なめ
詳細解説：北海道厚岸のピート香や鹿児島嘉之助のメロウな味わいなど、その土地の気候（テロワール）を反映した国産ウイスキーが百花繚乱。。2027年〜2028年の最新動向においても、この分野を代表する象徴的な存在として高い評価を獲得しています。

注目ポイント：3. フレンチ・チーズ・生牡蠣に日本酒を合わせる『SAKEソムリエ』の急増

基本データ・領域：ワインでは鉄分と反応して生臭くなりやすい「魚卵（キャビア・イクラ）や生牡蠣、ウニ、ウォッシュチーズ」を、日本酒のアミノ酸が完璧に包み込む
詳細解説：クリスマスのローストチキンやチーズ盛り合わせに、フルーティーな『純米大吟醸』をワイングラスで合わせると感動的なマリアージュに。。2027年〜2028年の最新動向においても、この分野を代表する象徴的な存在として高い評価を獲得しています。

注目ポイント：4. 乾杯のシャンパンに代わる日本の『awa酒（瓶内二次発酵スパークリング日本酒）』

基本データ・領域：米アカデミー賞の公式パーティーやF1の祝賀会でも採用される「お米と水だけで造ったきめ細かい泡の日本酒」
詳細解説：『水芭蕉』『七賢』『八海山』『出羽桜』『一ノ蔵』などのスパークリング日本酒は、アルコール度数11〜13度と軽やかで年末年始の乾杯に最高。。2027年〜2028年の最新動向においても、この分野を代表する象徴的な存在として高い評価を獲得しています。

注目ポイント：5. 日本の『クラフトジン（ROKU六・季の美・桜尾・まさひろ）』の世界的ヒット

基本データ・領域：柚子・山椒・玉露・桜・ヒノキなど、日本固有のボタニカル（香草・柑橘）を蒸留したジンが世界のバーの定番に
詳細解説：自宅でも炭酸水で割ってすだちや山椒をひと振りするだけで、和食にも合う極上のジン・ソニックが完成。。2027年〜2028年の最新動向においても、この分野を代表する象徴的な存在として高い評価を獲得しています。

7. 後半ラインナップの徹底深掘り！通が唸る実践ノウハウと選び方

続いて、後半の注目ラインナップについても具体的な魅力と活用・鑑賞のポイントを詳しく見ていきましょう。

注目ポイント：6. 『本格焼酎・泡盛（Koji Spirits）』が世界のカクテルベース（第3の蒸留酒）へ

基本データ・領域：テキーラ・メスカルブームの次として、ライチのように香る『香り系芋焼酎（だいやめ・フラミンゴオレンジ等）』に世界のバーテンダーが注目
詳細解説：蒸留酒で糖質ゼロでありながら、原料のサツマイモや大麦・黒糖の芳醇な香りが残る本格焼酎のソーダ割り（ハイボール）が若い世代にも大流行。。リピーターや通の間でも支持が厚く、組み合わせてチェックすることで全体像がより立体的に理解できます。

注目ポイント：7. 日本固有の白ワイン用ブドウ『甲州（Koshu）』の英Decanter誌プラチナ賞快挙

基本データ・領域：山梨県勝沼を中心に栽培される淡い桜色の果皮を持つ『甲州』が、世界の白ワインの中で独自のエレガンスを確立
詳細解説：柑橘と白い花の香り、穏やかな酸味と旨味を持つ甲州ワインは、お刺身やお寿司、おせち料理に世界で一番合う白ワイン。。リピーターや通の間でも支持が厚く、組み合わせてチェックすることで全体像がより立体的に理解できます。

注目ポイント：8. 日本の『バーテンダー技術（ハードシェイク・氷のダイヤモンドカット）』への畏敬

基本データ・領域：『World’s 50 Best Bars』に銀座・渋谷・新宿のバーが毎年ランクインし、世界中のバーテンダーが日本へ研修に訪れる
詳細解説：純氷を包丁で丸く削り出し、1ミリも水っぽくならない日本のハイボールやマティーニの所作は「飲む総合芸術」と称賛。。リピーターや通の間でも支持が厚く、組み合わせてチェックすることで全体像がより立体的に理解できます。

注目ポイント：9. 低アルコール＆本格ノンアルコールドリンク『Sober Curious（あえて飲まない選択）』

基本データ・領域：欧米のミレニアル・Z世代の間で「飲めるけれど健康と翌朝のパフォーマンスのために0.0%〜3%を選ぶ」スタイルが定着
詳細解説：日本のビールメーカー各社が開発した「微アル（0.5%）」「本格ノンアルビール・ノンアルレモンサワー」の技術力が世界をリード。。リピーターや通の間でも支持が厚く、組み合わせてチェックすることで全体像がより立体的に理解できます。

注目ポイント：10. 『古酒（Koshu：長期熟成日本酒・熟成泡盛）』のヴィンテージ市場誕生

基本データ・領域：10年〜30年熟成させた日本酒や泡盛（クース）が、極上のシェリー酒や貴腐ワイン、コニャックに匹敵する食後酒として評価
詳細解説：バニラアイスクリームやビターチョコレートに、琥珀色の長期熟成古酒を数滴垂らして食べる大人のデザートが海外で大人気。。リピーターや通の間でも支持が厚く、組み合わせてチェックすることで全体像がより立体的に理解できます。

8. 2027-2028年保存版！失敗しないための事前準備＆120%満喫ステップ

ecanter』・『Whisky Magazine』が絶賛する「ユネスコを2027年から2028年にかけて最大限に楽しむためには、事前の情報収集とスケジュール設計が鍵を握ります。公式Webサイトや公式SNS、各種配信プラットフォームや予約システムをフル活用し、最新のアナウンスを随時チェックしておきましょう。

ステップ	実践アクション	失敗しないための重要ポイント
STEP 1：事前リサーチ	ecanter』・『Whisky Magazine』が絶賛する「ユネスコの公式情報・最新スケジュール確認	季節限定イベントや放送・配信枠、事前予約の有無を1ヶ月〜1週間前に確認
STEP 2：ルート・視聴計画	比較表をもとに優先順位トップ3を決定	移動時間や混雑ピーク（週末昼・連休）を避けた朝一番・夕方の時間帯活用
STEP 3：記録・シェア	現地での体験や感想をメモ・写真で記録	関連作品や近隣スポットもセットで巡ることで1日の充実度が倍増

総まとめ：ecanter』・『Whisky Magazine』を120%満喫するための保存版ガイド

ここまで『【海外銘酒専門誌解説】米『Wine Spectator』・英『Decanter』・『Whisky Magazine』が絶賛する「ユネスコ無形文化遺産『日本の伝統的酒造り（日本酒・焼酎）』とジャパニーズウイスキーの世界的熱狂」10選！』について、基本データから歴史・背景、そして2027年〜2028年最新の活用ノウハウまで徹底解説してきました。最後に本記事の最重要ポイントをおさらいします。

• ユネスコ無形文化遺産登録で『Koji（麹）による並行複発酵』に世界の脚光
• ロンドンIWC（世界最大ワイン品評会）のSAKE部門が世界のバイヤーの基準に
• ジャパニーズウイスキー（山崎・白州・秩父・嘉之助・厚岸等）のWWA世界最高賞
• ミズナラ樽（Japanese Mizunara Oak）の白檀・伽羅の香りに世界の蒸留所が熱狂

ぜひ本ページをブックマークして、週末のお出かけ計画や作品鑑賞・スポーツ観戦のバイブルとしてご活用ください。

よくある質問（FAQ）

Q. 『ジャパニーズウイスキー』と名乗るための公式なルール（定義）はあるのですか？

A. はい、日本洋酒酒造組合が定めた『ジャパニーズウイスキーの表示に関する基準（2024年4月より全面施行）』により、①原材料に麦芽を使用し、②日本国内の水を使って日本国内の蒸留所で糖化・発酵・蒸留を行い、③日本国内で3年以上木製の樽で貯蔵熟成し、④日本国内で瓶詰めされたものだけが正式な『ジャパニーズウイスキー』と表示できる厳格な国際基準となっています。

Q. ユネスコ無形文化遺産に登録された『伝統的酒造り』には、日本酒だけでなく焼酎も含まれるのですか？

A. はい、日本の『伝統的酒造り』とは、杜氏や蔵人たちが日本の気候風土に合わせて米や麦などの穀物に『こうじ菌（麹）』を育てて酒を醸す伝統技術全体を指しており、日本酒（清酒）だけでなく、九州の『本格焼酎』、沖縄の『琉球泡盛』、そして日本の料理に欠かせない『本みりん』も含まれています。

Q. フルーティーな日本酒（吟醸酒）を買ったあと、自宅ではどこに保存するのが正解ですか？

A. 日本酒は「光（紫外線）」と「温度変化（20度以上）」に非常に弱いため、開封前であってもキッチンの床やコンロ横には置かず、新聞紙や箱で光を遮って『冷蔵庫（野菜室または冷蔵室）』に立てて保存するのが、蔵元から出荷されたてのフレッシュな香りを保つ一番の秘訣です。