北海道・錦鯉長谷川は下積み時代の思い出ド迫力ラーメン

そんな賑やかな麺類競争の中で、様々な料理とそれにまつわる日本独自の文化に迫ります。寿司の繊細な曲げからラーメンの香ばしいスープまで、日本にはお腹を満たしてくれる様々な料理があります。今回は、ご当地麺グランプリに挑戦し、櫻井翔と広瀬すずの選択を検証し、青森の煮干しラーメンの意義について考察していきます。