【06/07放送】その灯を消すな！白川郷の伝統「石豆腐」深山豆富店の場所・アクセスとジェラート王のM&A決断

この記事で分かること

• テレビ大阪（テレ東系列）『その灯を消すな！』の番組概要と見どころ
• 世界遺産・白川郷の伝統「石豆腐」を守る深山豆富店の場所、アクセス、通販お取り寄せ情報
• 日本にジェラートを広めた「ジェラート王」のM&Aによる事業承継の真相
• 放送日や見逃し配信情報

【結論】その灯を消すな！放送概要と注目の内容

2026年6月7日（日）午後4時からテレビ大阪（テレ東系列）で放送予定のドキュメンタリー番組『その灯を消すな！』では、後継者不足や市場変化に直面する伝統・企業の「存続」をかけた決断に密着します。

今回の放送回では、以下の2つの大きなドラマが描かれます。

1. 世界遺産・白川郷の伝統「石豆腐」： 閉店の危機にあった白川郷近くの伝統豆腐店「深山豆富店」が、M&Aによってどのように事業継承され再出発を果たしたのか。
2. 日本のジェラートを築いた「ジェラート王」： イタリア発のジェラートを日本に初めて広めたレジェンド経営者が、会社の拡大と技術の存続のために選んだ「M&A（企業の合併・買収）」の全貌。

詳細情報・注目ポイント

番組の見どころは、単なるビジネスのM&A（買収劇）ではなく、そこに息づく「職人の想い」と「技術の承継」の人間ドラマです。縄で縛っても崩れない頑丈な「石豆腐」の味を絶やさないための執念や、日本のジェラートブームをゼロから作ったレジェンドが自らの人生の集大成として下した決断は、全視聴者に深い感動を与えます。

見どころ・注目ポイント ランキングトップ3！

今回の放送で絶対に注目すべきポイントをまとめました。

第1位：白川郷 of 伝統「石豆腐」深山豆富店の復活劇

閉店を余儀なくされていた深山豆富店が、地元の若手起業家グループ（株式会社ヒダカラなど）やM&Aプラットフォームを通じて、伝統の製法と熱い情熱を受け継ぐ様子に密着します。

第2位：ジェラート王が語る「引き際」と次世代への拡大戦略

一代で日本にジェラートマシンや文化を根付かせたレジェンドが、なぜ今会社を手放す決断をしたのか。伝統を世界に広げるための前向きなM&Aの舞台裏が語られます。

第3位：受け継がれた絶品「石豆腐」と「ジェラート」のコラボ

伝統食材とイタリアンジェラートという異色の組み合わせが、技術承継のプロセスでどのように新しい価値を生み出すのか。放送後に大きな話題となること間違いなしです。

よくある質問 (FAQ)