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この記事を読めば、トマトを使ったおしゃれでおいしい常備菜の作り方がわかります。きょうの料理ビギナーズでは、トマトがたくさんあるときは、常備菜にして最後までおいしく食べきりましょう。おしゃれなサルサや、うまみが詰まったドライトマトを紹介します。
トマトサルサの作り方
生のトマトでつくるフレッシュなソース「トマトサルサ」。トマトのほかピーマン、たまねぎ、にんにくを細かく切り、塩、レモン汁、ホットペッパーソースであえます。好みのチップスやパンにのせて召し上がれ。
ソフトドライトマトの作り方
「ソフトドライトマト」は、ミニトマトを半分に切って低温のオーブンで焼くだけ。オイルに漬けて保存しましょう。
放送情報
7月28日 火曜 21:25 -21:30 NHKEテレ1東京
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