1957年（昭和32年）11月の放送開始から2027年で記念すべき「放送70周年」の大台を迎えるNHK『きょうの料理』をはじめ、日本テレビ系＆CBC系の『キユーピー3分クッキング』、料理初心者のDAIGOがプロや山本ゆりから教わるABC・テレビ朝日系『DAIGOも台所〜きょうの伸ばし献立〜』、そして週末・ゴールデンタイムに家族で楽しめる『相葉マナブ（テレビ朝日系）』『家事ヤロウ!!!』『男子ごはん（テレビ東京系）』。今夜の夕飯の献立にそのまま使える「放送レシピ・分量の公式無料検索テクニック」と、平野レミ・土井善晴・栗原はるみ・笠原将弘ら名物講師陣の神回を徹底解説します。
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2027年「日本の6大料理＆グルメレシピ番組」放送時間・主な出演者＆講師・公式レシピ検索先一覧表
毎日の献立作りを支える長寿料理番組と人気レシピバラエティの放送データ・無料レシピ公開先は以下の通りです。
| 番組名（放送局・放送時間） | MC・看板料理研究家・シェフ | 番組の特徴・放送後の無料レシピ確認方法 |
|---|---|---|
| 『きょうの料理』＆『きょうの料理ビギナーズ』 （NHK Eテレ 月〜水21:00〜 ほか） 【2027年11月で放送70周年！】 |
土井善晴・栗原はるみ・平野レミ・笠原将弘・大原千鶴・タサン志麻・和田明日香・陳建太郎ら | 1957年開始の国民的料理番組。公式WEBサイト『みんなのきょうの料理』にて過去数万件のレシピを食材別に無料検索可能＆NHKテキスト月刊誌 |
| 『キユーピー3分クッキング』 （日テレ系 11:45〜／CBC系 11:20〜） |
藤井恵・小林まさみ・ワタナベマキ・大原千鶴・今井亮・きじまりゅうた（＋局アナアシスタント） | おもちゃの兵隊のマーチでおなじみ。「日テレ版」と「CBC版（東海・北陸・九州等13局ネット）」の2種類が存在！日テレ・CBC各公式HPと公式Instagramで分量全公開 |
| 『DAIGOも台所〜きょうの献立 何にする?〜』 （ABC制作・テレ朝系 平日 13:30〜13:45） |
MC：DAIGO 月〜木：辻調理師専門学校教授陣 金曜：山本ゆり（料理コラムニスト） |
特に毎週金曜の「山本ゆりさんのレンジ＆フライパン1つでできる超簡単レシピ（DAIGOが1人で調理）」がSNSでお気に入り数万件超えの爆発的人気！（TVer＆公式HPで全文公開） |
| 『相葉マナブ』 （テレビ朝日系 日曜 18:00〜19:00） |
相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）・あばれる君・岡部大（ハナコ） | 日本の旬の産地を訪ね、地元農家さん直伝の絶品アイデア料理や名店シェフの技を学ぶ1時間。番組公式HPとInstagramに全工程の写真付きレシピ掲載 |
| 『家事ヤロウ!!!』 （テレビ朝日系 ゴールデン枠） |
バカリズム・カズレーザー（メイプル超合金）＋豪華俳優ゲスト（黒柳徹子・木村拓哉・松たか子・財前直見ら） | スーパー・業務スーパー・カルディ・ドンキの爆売れ食材で作る簡単激うま飯や、土井善晴・和田明日香の自宅リアル飯。公式Instagramフォロワー280万人超！ |
| 『男子ごはん』 （テレビ東京系 日曜 11:25〜11:55） |
国分太一・栗原心平（料理家・栗原はるみ長男） | 週末の昼に男でもガッツリ作れる定食・おつまみ・キャンプ飯・世界の料理を2人で仲良く調理する人気番組 |
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2027年11月に放送開始70周年！NHK『きょうの料理』と平野レミ「生放送クッキング特番」の伝説
1957年11月4日に第1回が放送されたNHK『きょうの料理』は、2027年11月に日本のテレビ史に輝く「放送開始70周年」を迎えます。土井勝さんから息子の土井善晴さん（「一汁一菜でよいという提案」）、栗原はるみさん、陳建民さんから陳建一さん・陳建太郎さんへと親子2代・3代にわたって家庭料理の知恵を受け継いできました。また、料理愛好家の平野レミさんが早朝や祝日に生放送で制限時間内に十数品を豪快に作り上げるスピンオフ特番『平野レミの早わざレシピ!』は、後藤繁榮アナやゲスト（澤部佑・和田明日香・北川景子ら）との爆笑ハプニングとともに毎回X（旧Twitter）世界トレンド1位を獲得する国民的イベントとなっています。
テレビを見ながらメモ不要！『DAIGOも台所』『相葉マナブ』『家事ヤロウ』の公式Instagram＆TVer活用術
かつての料理番組はテレビの前でペンとメモ帳を持って分量を書き留める必要がありましたが、現在はすべての主要番組が放送終了と同時に番組公式ホームページおよび公式Instagram（インスタグラム）・Xにて「材料・調味料の正確なグラム数・手順」を無料公開しています。特に『DAIGOも台所』の金曜講師・山本ゆりさんのレシピ（電子レンジ耐熱コンテナだけで完結するハンバーグやパスタ、鶏むね肉レシピ）は、TVerでお気に入り登録者数70万人を超える異例のヒットとなっており、夕方のスーパーでスマホ画面を見ながらそのまま買い出しができる設計になっています。
よくある質問（FAQ）
Q. 『キユーピー3分クッキング』になぜ「日本テレビ版」と「CBCテレビ（名古屋）版」の2種類があるのですか？
A. 番組がスタートした1962年〜1963年当時、マイクロ回線（全国中継網）の都合で東京（日本テレビ）と名古屋（CBC）がそれぞれ独自に制作を開始した歴史があり、現在もテーマ曲とキユーピー1社提供は同じながら、出演する先生やスタジオ、毎日のメニューが全く異なる2つの番組が並列で制作・放送され続けています。
Q. NHK『きょうの料理』の過去のレシピを無料で調べるにはどうすればよいですか？
A. NHKエデュケーショナルが運営する公式サイト『みんなのきょうの料理（kyounoryouri.jp）』にアクセスすれば、冷蔵庫にある食材名や講師名（笠原将弘・タサン志麻・大原千鶴など）を入れるだけで、放送された何万件もの公式レシピを無料で閲覧できます。
Q. テレビ東京で深夜に放送されている『きのう何食べた?』や『孤独のグルメ』のような料理ドラマもレシピ本が出ていますか？
A. はい、西島秀俊さん・内野聖陽さんW主演の『きのう何食べた?』に登場するシロさんの節約献立を完全再現した『公式ガイド＆レシピ きのう何食べた? 〜シロさんの簡単レシピ〜』シリーズは累計数十万部の大ベストセラーとなっています。
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■ 記事執筆・ファクトチェック体制（テレビFAN編集部）
本記事はテレビFAN編集部（放送番組・人物プロフィール検証チーム）が、各放送局の公式番組表・球団および所属事務所の公式発表・公的プロフィール等の一次情報に基づき作成・検証しています。
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