【2027最新】岡山・倉敷美観地区・津山・児島・蒜山高原のご当地グルメ＆名店10選！B-1グランプリ覇者『ひるぜん焼そば（悠悠・やまな食堂）＆津山ホルモンうどん（橋野食堂）』、岡山の2大洋食ソウルフード『デミカツ丼（味司野村・やまと）＆えびめし（えびめしや・いんでいら）』、日生の『カキオコ（タマちゃん）』、倉敷フルーツパフェ（くらしき桃子）＆きびだんご比較

「晴れの国おかやま」の温暖な気候が育む日本一の白桃・マスカットから、ご当地グルメの祭典『B-1グランプリ』で全国優勝・準優勝を飾った熱々の鉄板グルメまで勢揃いした「岡山・倉敷美観地区・津山・児島・蒜山高原のご当地グルメ＆名店10選」！昭和6年創業の元祖・『味司 野村（あじつかさのむら）のデミカツ丼（ドミグラスソースかつ丼）』、真っ黒なソースが香ばしい『えびめし（えびめしや・いんでいら）』、B-1グランプリゴールドグランプリに輝いた蒜山高原の『ひるぜん焼そば（悠悠・やまな食堂）』と津山の『津山ホルモンうどん（橋野食堂）』、山盛りの牡蠣を焼く日生（ひなせ）の『カキオコ（タマちゃん・ほり）』、そして倉敷美観地区の町家で味わう『くらしき桃子の白桃・シャインマスカットパフェ』と廣榮堂の『きびだんご・むらすずめ』まで徹底比較します。

2027年最新・徹底比較一覧表

1. 岡山の2大洋食ソウルフード！『味司 野村のデミカツ丼』と真っ黒な『えびめし』の秘密

JR岡山駅に降り立ったらまず味わいたいのが、他の都道府県にはない独自の進化を遂げた「岡山の2大洋食ソウルフード」こと『デミカツ丼（ドミグラスソースかつ丼）』と『えびめし』です。

• 【昭和6年誕生・元祖『味司 野村（あじつかさ のむら）』のデミカツ丼】：岡山で「カツ丼」といえば、卵とじの他に、洋食のドミグラスソースをかけた『デミカツ丼』が当たり前に並んでいます。その発祥の店である『味司 野村』（岡山駅から徒歩約10分・西川緑道公園近く）の初代店主が、東京の帝国ホテルで修行中に食べたドミグラスソースに感動し、昭和6年（1931年）にカツ丼と融合させて考案しました。炊きたてのご飯の上にシャキシャキの『茹でキャベツ』を敷き、サクサクのカツの上から濃厚でツヤツヤのドミグラスソースをかけた一杯は、ヒレとロースを半分ずつ楽しめる名物『孫膳（まごぜん）』で注文するのが鉄板です。
• 【見た目は真っ黒、味は絶品！『えびめしや・いんでいら』のえびめし】：お皿に盛られたご飯がイカスミのように真っ黒で最初は誰もが驚きますが、一口食べると「えっ、全然しょっぱくない！ほんのり甘くてスパイシーでめちゃくちゃ美味しい！」と虜になるのが『えびめし』です。カラメルソースにケチャップとカレー粉、秘伝のスパイスを合わせたソースでプリプリのむき海老と玉ねぎ・ご飯を香ばしく炒め、上に載った鮮やかな黄色の錦糸卵と、付け合わせのコールスローサラダを混ぜながら食べるのが岡山流です。

2. B-1グランプリで全国を制した県北の『ひるぜん焼そば』＆『津山ホルモンうどん』と、日生の『カキオコ』

岡山県は、全国ご当地グルメの祭典『B-1グランプリ』において、全国で最も輝かしい実績を残している「鉄板粉もん・麺グルメの聖地」でもあります。

1. 【蒜山（ひるぜん）高原の『ひるぜん焼そば』（第6回B-1グランプリ全国優勝！）】：一般的なソース焼きそばではなく、ニンニク・玉ねぎ・リンゴなどをすりおろした『濃厚な甘辛の特製味噌ダレ』を使うのが最大の特徴です。具材には豚肉ではなく、噛むほどに濃厚な旨みがジュワッとあふれ出る『親鶏（かしわ）の肉』と甘みの強い『高原キャベツ』を使い、仕上げに香り高い山椒（さんしょう）を振って味わいます（『悠悠』や『やまな食堂』が2大名店です）。
2. 【津山市の『津山ホルモンうどん』（B-1グランプリ準優勝！）】：古くから食肉流通の中心地だった津山市では、朝締めの臭みが一切ない新鮮な牛ミックスホルモン（小腸・ハツ・センマイ・ギアラなど）が日常的に手に入ったことから、市内50軒以上の鉄板焼き店で『ホルモンうどん』が提供されています。創業120年を超える聖地『橋野食堂』では、鉄板の上でホルモンから溶け出した甘い牛脂とピリ辛の自家製味噌ダレをうどんにたっぷり吸わせて焼き上げ、白いご飯が止まらない中毒性を誇ります。
3. 【備前市・日生（ひなせ）の『カキオコ（牡蠣お好み焼き）』】：瀬戸内海に面した牡蠣の名産地・日生町では、お好み焼きの生地の上に「生地が見えなくなるほど山盛りの大粒の日生牡蠣（1枚に10個〜15個以上！）」を豪快に敷き詰めて焼く『カキオコ』が名物です。人気店『タマちゃん』では、半分をオリーブオイルと岩塩、もう半分を特製ソースで味わう『カキオコ丞（じょう）』が大絶賛されています。

3. 倉敷美観地区の白壁の町家で味わう『くらしき桃子』の白桃＆シャインマスカットパフェと手焼きむらすずめ

柳並木と白壁の蔵屋敷が川面に映る『倉敷美観地区』の散策で、女性やファミリーから圧倒的な一番人気を集めているのが、美観地区内に4店舗（倉敷本店・総本店・倉敷中央店・市民会館店）を展開するフルーツカフェ『くらしき桃子』です。

青果のプロが厳選した岡山県産の最高級果物を惜しげもなく使用しており、特に7月〜8月の『岡山県産・清水白桃（しみずはくとう）が丸ごと1個ドーンとグラスの上に鎮座した白桃パフェ』や、8月〜10月の皮ごとパリッと弾ける大粒の『シャインマスカット＆ニューピオーネパフェ』は、店舗ごとに異なる限定デザインで提供されるため、どの店舗に入るか選ぶ楽しみもあります。また美観地区の中心にある老舗和菓子店『橘香堂（きっこうどう）美観地区店』では、倉敷銘菓『むらすずめ』を自分の手で鉄板に丸く流してあんこを包む「手焼き体験（1個200円前後〜・予約不要で5分で体験可能！）」ができ、焼きたてアツアツのむらすずめをその場で頬張ることができます。

よくある質問（FAQ）

Q. 岡山駅の中（エキナカ・駅ビル）だけで、えびめしや岡山ばら寿司、きびだんごを全部食べることはできますか？

A. はい、可能です！JR岡山駅直結の商業施設『さんすて岡山（サンステーションテラス岡山）』のレストラン街には、えびめし発祥の『いんでいら』や、岡山ばら寿司・ままかり寿司の名店『吾妻寿司』、岡山ラーメンの『麺屋 匠』が入っており、お土産フロアには『廣榮堂』『山方永寿堂』『大手まんぢゅう』『むらすずめ』が全て揃っているため、新幹線の待ち時間だけでも岡山グルメを満喫できます。

Q. 日生（ひなせ）の『カキオコ』は、牡蠣のシーズンではない夏場（4月〜10月）に行っても食べられますか？

A. はい、食べられます！旬の11月〜3月は朝獲れの「生牡蠣」を使ったカキオコが提供され、4月〜10月のオフシーズンには、一番身が太った2月〜3月の時期に瞬間冷凍した大粒牡蠣を使ったカキオコや、プリプリの海老とお肉を使った『エビオコ・豚玉』などが1年中提供されています。

Q. 日本三大饅頭にも数えられる岡山銘菓『大手まんぢゅう（大手饅頭伊部屋）』はどんなお菓子ですか？

A. 天保8年（1837年）創業の老舗『大手饅頭伊部屋（おおてまんじゅういんべや）』が作る、備前米から作った甘酒（糀）を発酵させた極めて薄い皮で、なめらかな北海道産小豆のこしあんを包んだ薄皮饅頭です。岡山県民が「お土産で一番もらって嬉しい和菓子」に挙げる逸品で、岡山駅の売店ではほんのり温かい出来立てが販売されていることもあります！