2027年6月8日（火）から6月11日（金）まで東京ビッグサイト東1〜8ホールで開催される世界最大級の食品製造テクノロジー展「FOOMA JAPAN 2027（記念すべき第50回・国際食品工業展）」、および2月に東京ビッグサイトで開催される宿泊・外食・給食業界最大の展示会「HCJ 2027（国際ホテル・レストラン・ショー／フード・ケータリングショー／厨房設備機器展）」の全日程、完全事前登録制（クイックパス）、最新フードテック＆自動化ロボットの見どころを徹底解説します。
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FOOMA JAPAN 2027（第50回記念開催）＆HCJ 2027（東京ビッグサイト）の開催日程
日本の食品工場・外食産業・ホテル業界の省人化と品質革新を支える2大メガ展示会、FOOMA JAPAN 2027（第50回 国際食品工業展）およびHCJ 2027の確定日程は以下の通りです。
| 展示会名 | 2027年開催日程 | 会場 | 出展規模・テーマ |
|---|---|---|---|
| FOOMA JAPAN 2027 （第50回記念 国際食品工業展） |
2027年6月8日（火）〜6月11日（金） 10:00〜17:00（4日間） |
東京ビッグサイト 東展示棟 1〜8ホール | 約1,000社・5,000小間規模／テーマ：「CREATE THE FUTURE WITH FOOMA!」 |
| HCJ 2027（第55回 国際ホテル・レストラン・ショー／第48回 フード・ケータリングショー／第27回 厨房設備機器展） | 2027年2月中旬〜下旬（火〜金・4日間） 10:00〜17:00（最終日16:30まで） |
東京ビッグサイト | 約850社・2,300ブース／配膳・清掃ロボット、最新スチームコンベクションオーブン等 |
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第50回記念「FOOMA JAPAN 2027」の超高速食品ロボット・AI検品・スタートアップゾーンの見どころ
記念すべき第50回を迎えるFOOMA JAPAN 2027は、東京ビッグサイトの東1〜8ホール全域に、普段は工場の奥にあって見ることができない巨大な食品製造ラインが実機稼働状態で展示されます。
- 人間以上の繊細さで盛り付けるAIロボット：から揚げや惣菜を傷つけずにミリ単位で計量・パック詰めする協働ロボット、1時間に数千個の餃子や包餡菓子を成形するマシン、X線・AI画像解析による異物検査装置、瞬間凍結機などがその場で稼働デモンストレーションを行います。
- FOOMAアワード＆スタートアップゾーン：その年の最も革新的な食品機械を表彰する「FOOMAアワード」や、次世代フードテック企業が集うスタートアップゾーンはテレビの経済ニュース番組（『WBS』『ガイアの夜明け』等）でも毎年大きく取り上げられます。
完全事前登録制（クイックパス発券・入場無料）の手順と注意事項
FOOMA JAPAN 2027およびHCJ 2027はどちらもビジネス商談展のため、会場での当日登録窓口はなく公式Webサイトでの完全事前来場登録制（登録無料）となっています。来場前に公式サイトのマイページから来場バッジ（クイックパスQRコード）をA4印刷またはスマートフォンに保存して持参すると、会場入口のリーダーにかざすだけで待ち時間ゼロで入場できます。
よくある質問（FAQ）
Q. FOOMA JAPAN 2027はいつ・どこで開催されますか？
A. 2027年6月8日（火）から6月11日（金）までの4日間、東京ビッグサイト東展示棟1〜8ホールで開催されます。
Q. 入場料はかかりますか？
A. 公式Webサイトから事前に来場登録（クイックパス登録）を行えば、入場料は完全無料です。
Q. 一般の消費者や子ども連れでも入場できますか？
A. 商談・技術導入を目的としたBtoB専門展示会であり、会場内で大型機械が稼働しているため、一般の方および15歳〜18歳未満の方の入場はできません。
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