一人暮らしの夕食やビジネスパーソンの栄養補給、そして週末の家族ランチに「まるでお母さんが手間暇かけて作ってくれたような一汁三菜の温かい和定食」を届けてくれる『全国5大・和食定食＆炭火焼き魚専門店チェーン（大戸屋・やよい軒・炭火焼干物定食 しんぱち食堂・さち福や・大かまど飯 寅福）』！2027年も、店内仕込みの不動のNo.1メニュー『鶏と野菜の黒酢あん定食』と五穀米変更無料の『大戸屋ごはん処』、ボタンひとつでふっくらご飯が盛り付けられる『おかわりロボ』と無料の『出汁（だし）サービス＆刻みごま白菜漬けでシメる無限だし茶漬け』が最強の『やよい軒（プレナス）』、江戸時代のめし屋を再現した炭火で鮭・サバ・ほっけをパリッと焼き上げ「朝定食が400円〜500円台＆定食注文なら生ビールが1杯165円前後！」という奇跡の価格で店舗急増中の『しんぱち食堂』、そして明太子や惣菜・十五穀米が嬉しい『さち福や』と3種のご飯がおかわり自由の『大かまど飯 寅福（とらふく）』まで、5大定食チェーンの看板メニューと割引術を徹底比較します。
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2027年「全国5大・和食定食＆炭火焼き魚チェーン」看板メニュー・ご飯（五穀米・雑穀米）おかわりルール＆最強サービス一覧表
揚げ物・黒酢あんから本格炭火焼き魚、大かまど炊き込みご飯まで、5大定食チェーンの比較データは以下の通りです。
| チェーン名 | 不動のNo.1〜No.3看板定食メニュー | ご飯の種類・おかわり無料ルール＆アプリ・時間限定特典 |
|---|---|---|
| ① 大戸屋ごはん処 （全国約310店舗！店内での野菜カット・炭火焼き・鰹節削りにこだわる手作り定食の王道！） |
・絶対王者『鶏と野菜の黒酢あん定食』『すけとう鱈と野菜の黒酢あん定食』！ ・『香味唐揚げ定食』『しまほっけの炭火焼き定食』『もろみチキンの炭火焼き定食』『ばくだん丼』！ |
・すべての定食で「白米」から食物繊維たっぷりの『五穀ご飯』への変更が0円（無料）！さらに少なめ注文なら20円引き！ ・毎月8日の『大戸屋ごはんの日』は公式アプリで人気定食が大幅割引（またはポイント倍増）！ |
| ② やよい軒（プレナス） （全国約360店舗！『ほっともっと』と同じプレナスが運営する「無限おかわり＆だし茶漬け」の聖地！） |
・人気No.1『しょうが焼定食』、第2位『チキン南蛮定食』、第3位『肉野菜炒め定食』『味噌かつ煮定食』『サバの塩焼定食』！ ・朝定食（納豆朝食・しらすおろし朝食・しゃけの塩焼朝食）も300円台後半〜500円台！ |
・【神システム】定食を注文すると、300円台の朝定食であっても「白米が何杯でもおかわり自由（0円）！」 ・さらにポットに入った熱々の『かつお出汁（無料）』と卓上の『刻みごま白菜漬け（無料食べ放題）』をご飯にかけて食べるシメの『無限だし茶漬け』が最高！ |
| ③ 炭火焼干物定食 しんぱち食堂 （新宿・渋谷・池袋・新橋・横浜・名古屋・大阪・京都・福岡など全国の駅前に猛烈な勢いで出店中！） |
・独自開発の遠赤外線炭火焼機で、外はパリッと中はふっくらジューシーに焼き上げる『サーモンハラス干し定食』『さば文化干し定食』『ほっけ定食』『厚切り銀鮭塩焼き定食』『豚生姜焼き定食』！ | ・【2大奇跡サービス】①開店〜朝11:00までの『朝定食（朝じゃけ定食・朝さば文化干し定食・朝ぶたばら目玉定食）』がなんと400円台〜500円台！②定食を注文した人は、朝でも昼でも夜でも『アサヒスーパードライ生ビール（中ジョッキ）が1杯165円前後』で頼める！ |
| ④ さち福や（さち福やCAFÉ ／ フジオフード） （ららぽーと・イオンモール・駅ビルで大人気の釜戸ごはん＆小鉢定食！） |
・『鶏とエリンギの炙り焼き ゆず胡椒ソース定食』『広島産カキフライとたっぷり野菜の黒酢あん定食』『手ごねハンバーグ定食』（全定食に3種の副菜小鉢＋具だくさん味噌汁＋フルーツ付！） | ・ツヤツヤの『釜戸炊き白ごはん』または『十五穀米』が選べ、多くの店舗でご飯と味噌汁のおかわり自由（一部店舗では博多ふくいちの明太子食べ放題プランも実施）！ |
| ⑤ 大かまど飯 寅福（とらふく ／ フォーシーズ） （青山・渋谷ヒカリエ・新宿・玉川高島屋・横浜・名古屋・大阪等の駅ビルに入る150kg大かまど飯の名店！） |
・『選べる2種盛り定食（今日の焼き魚・揚げ物・煮物から2品選択！）』『彩り野菜と鶏の黒酢あんかけ定食』『こだわり卵の玉子焼き』！ | ・【ご飯好きの天国】店内の150kg大かまどで炊き上げる「①厳選白米、②雑穀ご飯、③季節の炊き込みご飯（たけのこご飯・栗ご飯・生姜ご飯など）」の3種類すべてが、なんと何杯でもおかわり自由（0円）！ |
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家で焼くと煙が出て大変な「焼き魚」が500円〜900円台で！『しんぱち食堂』の「朝じゃけ定食」と「生ビール165円」がサラリーマンを虜にする理由
「本当は健康のために青魚（サバやイワシ）や鮭、ホッケを食べたいけれど、家のグリルで魚を焼くと部屋中に匂いがつくし、後片付け（網洗い）が面倒くさすぎる…」という現代人の悩みを一気に解決し、首都圏・関西・東海・九州の駅前で大ブレイクしているのが『炭火焼干物定食 しんぱち食堂』です。しんぱち食堂では、豊洲市場などから独自のルートで仕入れた特大の干物を、通常の半分の時間で一気に焼き上げる特許取得の『炭火焼機』で調理するため、「皮は炭の香りをまとってパリッパリ、箸を入れると中から透明な脂がジュワッと溢れ出す旅館の朝食レベルの焼き魚」が注文から約5分〜7分で出てきます。しかも、朝11時までの朝定食（朝じゃけ定食・朝さば文化干し定食・朝いわし定食・朝ぶたばら目玉定食）なら、焼き魚＋炊きたてご飯＋お味噌汁＋大根おろし＋お漬物が付いてなんと税込500円前後！さらに、50円〜60円前後で『納豆』『生玉子』『冷奴』『インゲン胡麻和え』を追加でき、定食を頼んだ人なら『生ビール（中ジョッキ）が1杯165円前後』で何杯でも飲めるという、日本の外食界で最もコスパがバグっている名店です。
『やよい軒』の「おかわりロボ（一口50g〜大盛200g）」で楽しむ究極のシメ『無料だし茶漬け』の黄金レシピ
『やよい軒』に行って、普通におかずと白米を食べただけで席を立つのは半分損をしています！やよい軒の店内中央にある『ごはんおかわりロボ』のすぐ横には、黄金色に透き通った熱々の『かつお出汁（だし）』が入った保温ポットと、卓上の『刻みごま白菜漬け』が完全無料（0円）で常設されています。やよい軒ツウが必ず実践する黄金のコースは、①まず1杯目のご飯は『しょうが焼』や『チキン南蛮』『サバの塩焼』と一緒にそのまま美味しく食べ切り、②最後におかず（生姜焼きの肉2切れやサバのほぐし身、またはサイドメニューの『納豆』『生たまご』）を少しだけ残した状態で、おかわりロボへ行って『一口（50g）または小盛（100g）』の温かいご飯をよそい、③その上に『刻みごま白菜漬け』と残しておいたおかず（サバや生姜焼き・七味唐辛子）を乗せ、上から熱々の『無料かつお出汁』をたっぷり注いでサラサラッと食べる『特製だし茶漬け』です！白菜漬けの胡麻の香ばしさと塩気がかつお出汁に溶け出し、2杯・3杯とおかわりしたくなる中毒性抜群の美味しさです。
よくある質問（FAQ）
Q. 『大戸屋』の不動の人気No.1メニュー「鶏と野菜の黒酢あん」に、さらに唐揚げ（竜田揚げ）を増量する裏技があるというのは本当ですか？
A. はい、大戸屋のタブレット注文で誰でも使える公式の最強カスタマイズです！通常の『鶏と野菜の黒酢あん定食』には鶏の竜田揚げが4個前後入っていますが、注文画面で『お肉増量（鶏の竜田揚げ＋2個〜増量）』を選ぶことができ、さらにご飯を無料の『五穀ご飯（大盛）』に変更して、サイドメニューの『ミニほたてのせいろご飯』や『手作り豆腐』『とろろ』を追加するのが大戸屋ファンの王道オーダーです！
Q. 『やよい軒』で白米を『もち麦ごはん』に変更した場合も、おかわり自由になりますか？
A. はい、これがやよい軒の素晴らしいところです！注文時に数十円を追加して通常の白米から食物繊維豊富な『もち麦ごはん』に変更した場合でも、2杯目以降のおかわりは店内のおかわりロボで『白米が何杯でも無料（0円）でおかわり自由』になります！そのため「1杯目はプチプチ食感のもち麦ごはんでおかずを楽しみ、2杯目は白米を少しだけおかわりして無料のだし茶漬けでシメる」という最高の二刀流が楽しめます。
Q. 『大戸屋』の公式アプリにある「デジタルスタンプカード」はどれくらいお得ですか？
A. 大戸屋公式アプリのスタンプカードは、お会計1回（税込600円以上）ごとにスタンプが1個貯まり（さらに毎月8日の『大戸屋ごはんの日』はスタンプが2倍！）、スタンプが規定数（7個〜10個等）貯まると『お好きな定食600円引きクーポン（または半額相当クーポン）』がもらえるため、月に1〜2回でも大戸屋に行く方なら絶対に入れておくべき超高還元アプリです！
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