2026年10月31日（土）よる6時51分（18:51〜20:54）から、TBS系にて『ジョブチューン〜アノ職業のヒミツぶっちゃけます！』人気ラーメン店主大集合SPが放送されます。
今回の2時間スペシャルには、食べログ日本一に輝いた醤油ラーメンの名店をはじめ、ラーメン総選挙全国1位の濃厚豚骨醤油ラーメン店、ミシュラン掲載の極上塩ラーメン店など、日本のラーメン界を牽引するカリスマ店主8名がスタジオに一挙集結します。
この記事では、出演する8名の名店ラーメン店主と店舗の一覧、そして番組内で行われる「究極のコラボラーメン対決」などの企画内容を詳しく紹介します。
この記事でわかること
- 2026年10月31日放送『ジョブチューン』人気ラーメン店主大集合SPの放送情報
- スタジオに集結する日本屈指の名店ラーメン店主8名のプロフィールと店舗一覧
- 行列を生むヒミツのぶっちゃけトークと「次世代ラーメン」の全貌
- 名店と名店がタッグを組む「究極のコラボラーメン対決」の見どころ
『ジョブチューン』人気ラーメン店主大集合SP 放送概要
まずは番組の放送日時とスタジオ出演者を確認しておきましょう。
| 番組名 | 『ジョブチューン〜アノ職業のヒミツぶっちゃけます！』人気ラーメン店主大集合SP |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年10月31日（土）18:51〜20:54 |
| 放送局 | TBS系（TBS1ほか） |
| MC・進行 | 【MC】ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健） 【進行】日比麻音子（TBSアナウンサー） |
| パネラー | 設楽統（バナナマン）、土田晃之、井森美幸、柏木由紀、白濱亜嵐（GENERATIONS）、中嶋享（や団） |
スタジオに集結する「人気ラーメン店主8名」と名店一覧
今回プロフェッショナルゲストとして登場する8名のラーメン店主と、それぞれの代表店舗は以下の通りです。
| 店主名 | 店舗名 | 特徴・ジャンル |
|---|---|---|
| 飯田将太 | らぁ麺 飯田商店（神奈川県湯河原町） | 食べログ日本一にも輝いた醤油らぁ麺の最高峰。予約困難な伝説的名店 |
| 坂本幸彦 | 麺屋一燈（東京都葛飾区・新小岩） | 濃厚魚介鶏白湯つけ麺で全国的な知名度を誇る東京屈指の行列店 |
| 鈴木信介 | 元祖スタミナ満点らーめん すず鬼（東京都三鷹市） | 「スタ満ソバ」で一大ブームを巻き起こした中毒性抜群のスタミナ系名店 |
| 関口信太郎 | らぁめん信（しん） | 繊細な出汁と洗練された自家製麺でラーメン通を唸らせる実力派 |
| 中村健太郎 | 中村麺三郎商店（神奈川県相模原市・淵野辺） | しなやかな自家製麺と芳醇なスープで数々の賞を受賞する神奈川の名店 |
| 橋本友則 | 真鯛らーめん 麺魚（東京都墨田区・錦糸町） | 宇和島産真鯛から抽出した鮮魚系スープの先駆者として絶大な人気 |
| 三浦慶太 | ラーメン三浦家（東京都葛飾区・金町） | 武蔵家総大将でもあり、濃厚豚骨醤油で連日大行列を作る家系ラーメンの雄 |
| 和田正史 | 塩そば 時空（じくう / 東京都杉並区・高井戸） | ミシュラン掲載の実績を持つ、澄み切った極上塩ラーメンの名手 |
番組の3大見どころ：行列のヒミツ＆究極のコラボラーメン対決
1. 大行列を生むスープ・麺・具材のヒミツをぶっちゃけ！
普段は厨房の奥で守られている各店のこだわりや、同業者だからこそ分かる「あの店のここがスゴい！」という職人同士のリスペクト＆ぶっちゃけトークが展開されます。パネラーには芸能界きってのラーメン好きとして知られる「や団」の中嶋享さんも参加し、マニア目線の質問が飛び出します。
2. ラーメン界のトレンドを先取りする「次世代ラーメン」
進化を続ける日本のラーメン業界において、今まさに注目を集めている「次世代ラーメン」がスタジオで紹介されます。これまでの常識を覆す食材の組み合わせや調理法に注目です。
3. 名店×名店がタッグ！「究極のコラボラーメン対決」
今回の目玉企画となるのが、名店同士が互いの強みを掛け合わせて一杯を作り上げる「究極のコラボラーメン対決」です。醤油・塩・濃厚つけ麺・家系・スタミナ系・真鯛らーめんなど、ジャンルの異なるトップランナーたちがどのような組み合わせで夢の一杯を完成させるのか、スタジオでの実食判定とともに見逃せません。
まとめ
『ジョブチューン』人気ラーメン店主大集合SPは、2026年10月31日（土）よる6時51分からTBS系で放送されます。放送終了後には、番組内で披露されたコラボラーメンのペアや勝敗結果、紹介されたメニューの詳細を「答え合わせ」として追記いたします。
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