【2027最新】静岡・浜松・沼津・富士宮・伊豆のご当地グルメ＆名店10選！炭焼きレストランさわやか・浜松餃子・うなぎ・桜えび・金目鯛の決定版

2027年最新の静岡・浜松・沼津・富士宮・伊豆ご当地グルメ＆老舗名店10選を徹底解説。炭焼きレストランさわやかのげんこつハンバーグ、浜松餃子（むつぎく・石松）、浜名湖うなぎ、由比の桜えび、沼津港海鮮丼、富士宮やきそば、伊豆の金目鯛煮付けまで完全網羅。

2027年最新・徹底比較一覧表

1. 2027-2028年最新トレンド！静岡・浜松・沼津・富士宮・伊豆ご当地グルメ＆名店10選が注目を集める理由と全体像

2027年最新の静岡・浜松・沼津・富士宮・伊豆ご当地グルメ＆老舗名店10選を徹底解説。炭焼きレストランさわやかのげんこつハンバーグ、浜松餃子（むつぎく・石松）、浜名湖うなぎ、由比の桜えび、沼津港海鮮丼、富士宮やきそば、伊豆の金目鯛煮付けまで完全網羅。

2027年から2028年にかけて、静岡・浜松・沼津・富士宮・伊豆ご当地グルメ＆名店10選（関連キーワード：静岡グルメ・さわやか・浜松餃子・うなぎ・富士宮やきそば・静岡おでん・桜えび・沼津港）に対する検索需要と現地体験・視聴ニーズはかつてない盛り上がりを見せています。本記事では、初めて調べる方からリピーター・熱心なファンの方まで満足いただけるよう、最新の公式データ・比較一覧表・実践的な攻略ノウハウを網羅して徹底解説します。

特に押さえておきたい重要ポイントは以下の通りです。

• 静岡県内34店舗限定の「炭焼きレストランさわやか」のげんこつハンバーグ（250g）は、牛肉100%の塊肉を炭火と熱々の鉄板で仕上げ、オニオンソースで味わう全国的巡礼グルメ
• 浜松の2大名物「浜松餃子（むつぎく・石松餃子・福みつ）」と「浜名湖うなぎ（うなぎ藤田・八百徳・あつみ）」は、東海道新幹線・浜松駅周辺や東名高速ドライブで外せない王道
• 駿河湾のみで水揚げされる「由比の桜えび・用宗の生しらす」や、沼津港の深海水族館隣接エリアで味わう海鮮丼・アジフライは、日本一深い駿河湾の恩恵が詰まった海の幸
• B-1グランプリ初代＆2年連続王者の「富士宮やきそば」、黒い牛すじ出汁とだし粉で食べる「静岡おでん（青葉おでん街）」、伊豆稲取の「金目鯛の煮付け」、世界一濃い抹茶ジェラート「ななや」まで網羅

2. 【完全比較表】静岡・浜松・沼津・富士宮・伊豆ご当地グルメ＆名店10選のスペック・特徴・見どころ一覧

まずは『【2027最新】静岡・浜松・沼津・富士宮・伊豆のご当地グルメ＆名店10選！炭焼きレストランさわやか・浜松餃子・うなぎ・桜えび・金目鯛の決定版』で取り上げる全ラインナップの特徴・スペック・見どころを一目で比較できるマスターテーブル（一覧表）をご紹介します。目的やスケジュールに合わせて最適な選択肢を見つけてください。

グルメ名・代表的な名店	エリア・最寄り駅・IC	特徴・看板メニュー・予算目安・待ち時間対策
げんこつハンバーグ（炭焼きレストランさわやか 全34店舗）	御殿場・静岡・浜松ほか県内全域	1,540円前後。豪州産指定牧場牛肉100%・250gを目の前で半分にカットしジュワッと焼き上げる。公式サイトで待ち時間確認必須
浜松餃子（むつぎく／石松餃子／五味八珍）	浜松駅周辺・浜名湖エリア	1,000〜1,800円。キャベツたっぷりの甘みある餡を円盤状に焼き、中央に茹でもやしを添えるのが浜松流
浜名湖・三島のうなぎ（あつみ／うなぎ藤田／桜家）	浜松駅／三島広小路駅	4,500〜6,500円。浜名湖の養殖うなぎや、富士山の伏流水で泥抜きした三島うなぎの蒲焼・白焼・櫃まぶし（おひつまぶし）
駿河湾の桜えび＆生しらす（浜のかきあげや／どんぶりハウス）	静岡市清水区由比漁港／用宗漁港	1,200〜2,500円。国内で駿河湾でのみ漁が許される桜えびの「生桜えび丼」「由比漁港名物のかき揚げ丼」
沼津港の海鮮丼＆アジフライ（魚河岸丸天／かもめ丸／にし与）	沼津港（JR沼津駅からバス約15分）	1,500〜3,000円。特許取得の海鮮かき揚げタワーや、肉厚ふわふわの刺身用アジを使った黄金アジフライ定食
富士宮やきそば（お好み食堂 伊東／富士宮やきそば学会）	富士宮駅・富士山本宮浅間大社門前	700〜1,200円。コシの強い蒸し麺、豚の背脂からラードを絞った「肉かす」、仕上げのイワシの削り粉が3大特徴
静岡おでん（青葉おでん街・青葉横丁／おがわ／三河屋）	静岡駅北口 呉服町・常磐町	1本120〜200円（予算1,500〜3,000円）。牛すじの黒い継ぎ足し出汁で黒はんぺん・牛すじ・大根を煮込み、青海苔入りのだし粉をかける
伊豆の金目鯛煮付け＆徳造丸（徳造丸本店／きんめ処 なぶらとと）	東伊豆・稲取温泉／伊豆急下田駅	2,800〜4,800円。脂乗りの良い「稲取キンメ」を甘辛い秘伝の煮汁で丸ごと1尾または切り身で炊き上げた豪華定食
修善寺・伊豆のわさび丼＆生わさび蕎麦（わさび園 かどや／禅風亭な nuclearなし・なな番）	河津町・天城湯ヶ島・修善寺温泉	1,000〜1,800円。世界農業遺産「静岡水わさびの伝統栽培」の本わさびを鮫皮おろしで自分ですりおろし、鰹節ご飯にのせる
静岡抹茶スイーツ＆世界一濃い抹茶ジェラート（ななや／丸七製茶）	藤枝本店・静岡市街地（呉服町）	500〜900円。藤枝の老舗茶商・丸七製茶が手掛ける抹茶ジェラート。濃さNo.1から最高峰の藤枝抹茶を使った「No.7」まで7段階を食べ比べ

上記の比較表からも分かる通り、それぞれの項目には独自の歴史的背景や強みがあり、事前知識を持って体験・鑑賞することで満足度が大きく変わります。

3. 静岡県民の誇り！「炭焼きレストランさわやか」と浜松餃子・浜名湖うなぎ

静岡グルメの代名詞として全国のグルメファンがわざわざ県境を越えて訪れるのが、袋井市に本社を置く「炭焼きレストランさわやか」です。徹底した品質管理のため静岡県内34店舗（工場から毎日直送できる範囲）にしか出店しておらず、看板メニューの「げんこつハンバーグ（250g）」と「おにぎりハンバーグ（200g）」は、安全性が確認された指定牧場の牛肉100%ブロック肉を使用。備長炭の強火で表面を香ばしく焼き上げた丸いハンバーグを、認定を受けたスタッフが客席の熱々鉄板の上で半分にカットし、ジューッという豪快な音と湯気とともに特製オニオンソースをかけて仕上げます。特に御殿場インター店や御殿場プレミアム・アウトレット店は朝早くから整理券が配布されるため、公式Webサイトのリアルタイム待ち時間表示を確認して新静岡セノバ店や掛川・袋井・浜松エリアの店舗を狙うのが賢い攻略法です。

西部エリアの中心都市・浜松では、「浜松餃子」と「浜名湖うなぎ」の2大名物が君臨しています。浜松餃子はキャベツをふんだんに使ったあっさり甘みのある餡をフライパンで円盤状に焼き上げ、真ん中に箸休めの「茹でもやし」を添えるのが特徴で、浜松駅前の「むつぎく」や「石松餃子」には連日行列ができます。また、うなぎ養殖発祥の地・浜名湖周辺では、明治40年創業の「あつみ」や、おひつまぶし発祥の店として知られる「八百徳」、東京にも進出している「うなぎ藤田」など、香ばしい関西風とふっくら蒸す関東風の両方の良さを楽しめる名店が揃っています。

名物グルメ	代表的な名店	注文の鉄則・おすすめメニュー
げんこつハンバーグ	炭焼きレストランさわやか（県内34店舗）	「げんこつハンバーグ（250g）」を「焼き加減はおまかせ（レア感のあるミディアム）」「オニオンソース（または半分塩コショウ）」で注文
浜松餃子	むつぎく／石松餃子／福みつ	キャベツの甘みが活きているため1人12〜16個（中・大）でもペロリと完食可能。中央の茹でもやしで口直し
浜名湖・三島うなぎ	あつみ／うなぎ藤田（浜松）／桜家（三島）	浜松では香ばしいうな重やおひつまぶし、三島では富士山の伏流水で数日間活かした臭みのない極上蒲焼を堪能

4. 日本一深い駿河湾の海の幸！由比の桜えび・沼津港海鮮・伊豆の金目鯛

最深部2,500メートルに達する日本一深い湾・駿河湾を抱える静岡県中部・東部・伊豆エリアは、他県では味わえない希少な海産物の宝庫です。その筆頭が「駿河湾の宝石」と呼ばれる桜えびです。国内で商業用の桜えび漁が許可されているのは静岡市清水区の由比（ゆい）漁港と焼津市の大井川港の2港のみであり、春漁（3月下旬〜6月初旬）と秋漁（10月下旬〜12月下旬）の時期には、由比漁港内の「浜のかきあげや」などで透き通るような「生桜えび」と、サクサクに揚げた「由比のかき揚げ丼」を味わうことができます。また静岡市駿河区の用宗（もちむね）漁港では、鮮度抜群の「生しらす丼」が名物です。

伊豆半島の玄関口・沼津港では、早朝から営業する「にし与」のアジフライ＆魚河岸定食や、「魚河岸丸天」の海鮮かき揚げ丼、「かもめ丸」のぬまづ三色丼が人気を集めています。さらに東伊豆の稲取温泉や下田へ足を延ばせば、日戻り漁で水揚げされる最高級ブランド「稲取キンメ」を使った「金目鯛の煮付け」や「金目鯛のしゃぶしゃぶ」（徳造丸本店・なぶらとと等）が待っています。

エリア・漁港	名物海鮮グルメ	代表的な店舗・旬の時期
由比漁港・用宗漁港（静岡市）	生桜えび・桜えびかき揚げ・生しらす丼	浜のかきあげや（由比）・どんぶりハウス（用宗）。桜えび漁は春（3〜6月）と秋（10〜12月）
沼津港（沼津市）	深海魚握り・黄金アジフライ・海鮮丼	魚河岸丸天・にし与・かもめ丸。沼津港深海水族館とセットで巡る定番コース
稲取温泉・下田港（東伊豆・南伊豆）	稲取キンメの煮付け・金目鯛しゃぶしゃぶ	網元料理 徳造丸 本店・きんめ処 なぶらとと。濃厚な甘辛ダレをご飯にかけて味わう

5. 富士宮やきそば・静岡おでん・世界一濃い抹茶ジェラート「ななや」

静岡のローカルフード文化を象徴するのが、B-1グランプリで第1回・第2回と2年連続ゴールドグランプリに輝いた「富士宮やきそば」と、静岡市中心部の「青葉おでん街・青葉横丁」で親しまれている「静岡おでん」です。富士宮やきそばは、一般的な中華蒸し麺とは異なる水分量の少ない「マルモ食品」「叶屋」など地元4大製麺所の特注蒸し麺を使い、ラードを絞った後の「肉かす」の旨味と、仕上げに振りかけるイワシの「だし粉」の香りが食欲をそそります。富士山本宮浅間大社の門前や「お好み食堂 伊東」で本場の味を楽しめます。

静岡おでんは、牛すじや豚モツからとった真っ黒な継ぎ足しスープに、イワシやサバのすり身で作った「黒はんぺん」や牛すじ、大根、玉子をすべて竹串に刺して煮込み、食べる直前にイワシの削り粉と青海苔を混ぜた「だし粉」とからしをつけて味わいます。食後のデザートには、日本一の茶処・静岡ならではの「ななや（丸七製茶）」の抹茶ジェラートが外せません。抹茶の濃さをNo.1から、農林水産大臣賞受賞茶園の最高級抹茶を限界まで練り込んだ「No.7（世界一濃い抹茶ジェラート）」まで7段階から選べる食べ比べは、SNSでも絶大な人気を誇っています。

ご当地グルメ・スイーツ	エリア	特徴・楽しみ方
富士宮やきそば	富士宮市（浅間大社周辺）	コシの強い専用蒸し麺＋肉かす＋イワシのだし粉。お好み食堂 伊東や浅間大社前の「お宮横丁」が定番
静岡おでん	静岡市葵区（青葉おでん街・浅間通り）	黒い牛すじ出汁＋黒はんぺん＋青海苔だし粉。昼からは「おがわ」、夜は赤提灯が並ぶ「青葉おでん街」へ
抹茶ジェラート（ななや）	藤枝市・静岡市呉服町	抹茶の濃さNo.1〜No.7までの7段階。No.7の圧倒的な濃厚さと香り高さは静岡茶の底力を実感できる

6. 前半5選の徹底深掘り！知っておきたい歴史・背景と注目ディテール

ここからは、比較一覧表の前半に挙げた主要項目について、さらに踏み込んだ背景知識と見どころを個別に掘り下げていきます。

注目ポイント：げんこつハンバーグ（炭焼きレストランさわやか 全34店舗）

基本データ・領域：御殿場・静岡・浜松ほか県内全域
詳細解説：1,540円前後。豪州産指定牧場牛肉100%・250gを目の前で半分にカットしジュワッと焼き上げる。公式サイトで待ち時間確認必須。2027年〜2028年の最新動向においても、この分野を代表する象徴的な存在として高い評価を獲得しています。

注目ポイント：浜松餃子（むつぎく／石松餃子／五味八珍）

基本データ・領域：浜松駅周辺・浜名湖エリア
詳細解説：1,000〜1,800円。キャベツたっぷりの甘みある餡を円盤状に焼き、中央に茹でもやしを添えるのが浜松流。2027年〜2028年の最新動向においても、この分野を代表する象徴的な存在として高い評価を獲得しています。

注目ポイント：浜名湖・三島のうなぎ（あつみ／うなぎ藤田／桜家）

基本データ・領域：浜松駅／三島広小路駅
詳細解説：4,500〜6,500円。浜名湖の養殖うなぎや、富士山の伏流水で泥抜きした三島うなぎの蒲焼・白焼・櫃まぶし（おひつまぶし）。2027年〜2028年の最新動向においても、この分野を代表する象徴的な存在として高い評価を獲得しています。

注目ポイント：駿河湾の桜えび＆生しらす（浜のかきあげや／どんぶりハウス）

基本データ・領域：静岡市清水区由比漁港／用宗漁港
詳細解説：1,200〜2,500円。国内で駿河湾でのみ漁が許される桜えびの「生桜えび丼」「由比漁港名物のかき揚げ丼」。2027年〜2028年の最新動向においても、この分野を代表する象徴的な存在として高い評価を獲得しています。

注目ポイント：沼津港の海鮮丼＆アジフライ（魚河岸丸天／かもめ丸／にし与）

基本データ・領域：沼津港（JR沼津駅からバス約15分）
詳細解説：1,500〜3,000円。特許取得の海鮮かき揚げタワーや、肉厚ふわふわの刺身用アジを使った黄金アジフライ定食。2027年〜2028年の最新動向においても、この分野を代表する象徴的な存在として高い評価を獲得しています。

7. 後半ラインナップの徹底深掘り！通が唸る実践ノウハウと選び方

続いて、後半の注目ラインナップについても具体的な魅力と活用・鑑賞のポイントを詳しく見ていきましょう。

注目ポイント：富士宮やきそば（お好み食堂 伊東／富士宮やきそば学会）

基本データ・領域：富士宮駅・富士山本宮浅間大社門前
詳細解説：700〜1,200円。コシの強い蒸し麺、豚の背脂からラードを絞った「肉かす」、仕上げのイワシの削り粉が3大特徴。リピーターや通の間でも支持が厚く、組み合わせてチェックすることで全体像がより立体的に理解できます。

注目ポイント：静岡おでん（青葉おでん街・青葉横丁／おがわ／三河屋）

基本データ・領域：静岡駅北口 呉服町・常磐町
詳細解説：1本120〜200円（予算1,500〜3,000円）。牛すじの黒い継ぎ足し出汁で黒はんぺん・牛すじ・大根を煮込み、青海苔入りのだし粉をかける。リピーターや通の間でも支持が厚く、組み合わせてチェックすることで全体像がより立体的に理解できます。

注目ポイント：伊豆の金目鯛煮付け＆徳造丸（徳造丸本店／きんめ処 なぶらとと）

基本データ・領域：東伊豆・稲取温泉／伊豆急下田駅
詳細解説：2,800〜4,800円。脂乗りの良い「稲取キンメ」を甘辛い秘伝の煮汁で丸ごと1尾または切り身で炊き上げた豪華定食。リピーターや通の間でも支持が厚く、組み合わせてチェックすることで全体像がより立体的に理解できます。

注目ポイント：修善寺・伊豆のわさび丼＆生わさび蕎麦（わさび園 かどや／禅風亭な nuclearなし・なな番）

基本データ・領域：河津町・天城湯ヶ島・修善寺温泉
詳細解説：1,000〜1,800円。世界農業遺産「静岡水わさびの伝統栽培」の本わさびを鮫皮おろしで自分ですりおろし、鰹節ご飯にのせる。リピーターや通の間でも支持が厚く、組み合わせてチェックすることで全体像がより立体的に理解できます。

注目ポイント：静岡抹茶スイーツ＆世界一濃い抹茶ジェラート（ななや／丸七製茶）

基本データ・領域：藤枝本店・静岡市街地（呉服町）
詳細解説：500〜900円。藤枝の老舗茶商・丸七製茶が手掛ける抹茶ジェラート。濃さNo.1から最高峰の藤枝抹茶を使った「No.7」まで7段階を食べ比べ。リピーターや通の間でも支持が厚く、組み合わせてチェックすることで全体像がより立体的に理解できます。

8. 2027-2028年保存版！失敗しないための事前準備＆120%満喫ステップ

静岡・浜松・沼津・富士宮・伊豆ご当地グルメ＆名店10選を2027年から2028年にかけて最大限に楽しむためには、事前の情報収集とスケジュール設計が鍵を握ります。公式Webサイトや公式SNS、各種配信プラットフォームや予約システムをフル活用し、最新のアナウンスを随時チェックしておきましょう。

ステップ	実践アクション	失敗しないための重要ポイント
STEP 1：事前リサーチ	静岡・浜松・沼津・富士宮・伊豆ご当地グルメ＆名店10選の公式情報・最新スケジュール確認	季節限定イベントや放送・配信枠、事前予約の有無を1ヶ月〜1週間前に確認
STEP 2：ルート・視聴計画	比較表をもとに優先順位トップ3を決定	移動時間や混雑ピーク（週末昼・連休）を避けた朝一番・夕方の時間帯活用
STEP 3：記録・シェア	現地での体験や感想をメモ・写真で記録	関連作品や近隣スポットもセットで巡ることで1日の充実度が倍増

総まとめ：静岡・浜松・沼津・富士宮・伊豆ご当地グルメ＆名店10を120%満喫するための保存版ガイド

ここまで『【2027最新】静岡・浜松・沼津・富士宮・伊豆のご当地グルメ＆名店10選！炭焼きレストランさわやか・浜松餃子・うなぎ・桜えび・金目鯛の決定版』について、基本データから歴史・背景、そして2027年〜2028年最新の活用ノウハウまで徹底解説してきました。最後に本記事の最重要ポイントをおさらいします。

• 静岡県内34店舗限定の「炭焼きレストランさわやか」のげんこつハンバーグ（250g）は、牛肉100%の塊肉を炭火と熱々の鉄板で仕上げ、オニオンソースで味わう全国的巡礼グルメ
• 浜松の2大名物「浜松餃子（むつぎく・石松餃子・福みつ）」と「浜名湖うなぎ（うなぎ藤田・八百徳・あつみ）」は、東海道新幹線・浜松駅周辺や東名高速ドライブで外せない王道
• 駿河湾のみで水揚げされる「由比の桜えび・用宗の生しらす」や、沼津港の深海水族館隣接エリアで味わう海鮮丼・アジフライは、日本一深い駿河湾の恩恵が詰まった海の幸
• B-1グランプリ初代＆2年連続王者の「富士宮やきそば」、黒い牛すじ出汁とだし粉で食べる「静岡おでん（青葉おでん街）」、伊豆稲取の「金目鯛の煮付け」、世界一濃い抹茶ジェラート「ななや」まで網羅

ぜひ本ページをブックマークして、週末のお出かけ計画や作品鑑賞・スポーツ観戦のバイブルとしてご活用ください。

よくある質問（FAQ）

Q. 「炭焼きレストランさわやか」は予約できますか？待ち時間を減らす方法は？

A. 事前予約（日時指定予約）はできませんが、各店舗の店頭発券機で整理券を受け取るとQRコードで呼び出し状況を確認できます。また公式ホームページで全34店舗のリアルタイム待ち時間が公開されているため、混雑する御殿場エリアを避けて静岡・藤枝・袋井・浜松エリアの店舗を選ぶとスムーズに入店しやすくなります。

Q. 浜松餃子の特徴は何ですか？なぜ真ん中にもやしがあるのですか？

A. キャベツをたっぷり使った甘みのある餡と豚肉のコクを合わせ、フライパンで円盤状に焼き上げるのが特徴です。真ん中の茹でもやしは、円盤状に焼いた際に中央にできる空間を彩りよく埋めるとともに、餃子の油っぽさをさっぱりとリセットする箸休めとして定着しました。

Q. 静岡おでんで絶対に注文すべき定番の具材は何ですか？

A. サバやイワシのすり身を骨ごと使った静岡特有の「黒はんぺん」、旨味の染みた「牛すじ」、白いすり身を揚げた「白焼き」、そして「大根」と「玉子」が5大定番です。必ず青海苔入りの「だし粉」をたっぷりかけて味わってください。