【2027最新】宮崎の絶対食べたいご当地グルメ＆名店10選！チキン南蛮（味のおぐら本店・グリル爛漫＆延岡発祥・直ちゃん）・みやざき地頭鶏炭火焼（丸万焼鳥本店・ぐんけい）・宮崎牛ステーキ＆焼肉（ミヤチク・幸加園）・冷や汁（杉の子）・辛麺（桝元）・釜揚げうどん（織田薪・重乃井）・完熟マンゴー『太陽のタマゴ』の名店ガイド

年間日照時間・快晴日数が全国トップクラスの「日本のひなた」であり、毎年2月のプロ野球・Jリーグ春季キャンプでは選手やファンがこぞって名店へ詰めかける九州屈指の美食王国「宮崎県の絶対食べたいご当地グルメ＆名店10選」。甘酢と濃厚なタルタルソースをたっぷりかけた王道『味のおぐら本店・グリル爛漫』と、タルタルをかけない延岡発祥元祖『直（なお）ちゃん』の二大流派が競う『宮崎チキン南蛮』、炎の中で豪快に真っ黒に燻し焼きにする『みやざき地頭鶏（じとっこ）・もも焼き（丸万焼鳥本店・ぐんけい）』、全国和牛能力共進会で史上初の4大会連続内閣総理大臣賞（日本一）に輝いた『宮崎牛ステーキ＆焼肉（ミヤチク・幸加園）』、焼き魚と麦味噌・豆腐・きゅうりの冷たい汁を麦飯にかける『冷や汁（ふるさと料理 杉の子）』、唐辛子とニンニク・溶き卵・こんにゃく麺の『宮崎辛麺（元祖辛麺屋 桝元）』、夜のシメの定番『宮崎の釜揚げうどん（織田薪・重乃井）』、そして『肉巻きおにぎり』『完熟マンゴー太陽のタマゴ＆チーズ饅頭』まで、宮崎旅行で外せない10大グルメと名店を徹底解説します。

2027年最新・徹底比較一覧表

1. 『チキン南蛮』の二大ルーツ対決！タルタルたっぷりの宮崎『味のおぐら』と、タルタルなしの延岡元祖『直ちゃん』

今や全国のお弁当屋さんや定食屋の定番メニューとなった『チキン南蛮』ですが、その本場である宮崎県には、ともに県北・延岡市の洋食店『ロンドン』で修業した料理人たちが独立して生み出した「2つの異なる正統派ルーツ」が存在します。

1つ目は、現在の全国的なチキン南蛮のイメージを決定づけた宮崎市の老舗洋食店『味のおぐら 本店（および瀬頭店）』や、ニシタチの『グリル爛漫（らんまん）』に代表される「甘酢＋自家製タルタルソースたっぷり派」です。『おぐら』のチキン南蛮は、大判の鶏むね肉を分厚いまましっとり柔らかく卵衣で揚げ、熱々のうちに甘酢ダレのプールにドップリと潜らせてから、その上に玉ねぎやピクルス、ゆで卵で作った濃厚でクリーミーな自家製タルタルソースを鶏肉が見えなくなるほどたっぷりとかけて提供されます。パサつきがちな鶏むね肉が、おぐらの職人技にかかるとナイフがスッと入るほどジューシーに仕上がり、甘酸っぱいタレとタルタルのコクで白ご飯が止まらなくなります。

そして2つ目が、発祥の地・延岡市で今も大行列を作る元祖『直（なお）ちゃん』の「タルタルソースを一切かけないチキン南蛮」です。こちらは鶏むね肉を細長くカットし、卵衣をつけてサクッと香ばしく揚げた上から、柑橘の風味が効いたサラッとした秘伝の甘酢ダレだけをかけ、お好みで卓上の「マスタード（洋からし）」や「柚子胡椒」を少しつけて味わいます。衣のサクサク感と鶏肉の旨味をダイレクトに楽しめる元祖の味は、県外の人が食べると「こんなに軽くて美味しいチキン南蛮があったのか！」と感動する逸品です。

2. 宮崎最大の歓楽街「ニシタチ」の黄金フルコース：『丸万・ぐんけい』の地鶏炭火焼→『桝元』の辛麺→『織田薪』の釜揚げうどん

宮崎市中心部の西橘通り周辺、通称「ニシタチ」は、人口あたりのスナック・居酒屋密度が日本一とも言われる熱気あふれるグルメ街であり、毎年2月の春季キャンプ期間中にはプロ野球のスター選手や監督、解説者たちが毎晩のように繰り出す聖地です。このニシタチの夜を120％楽しむための「県民直伝・黄金の3軒ハシゴコース」があります。

1軒目は、真っ黒な見た目が衝撃的な『地鶏の炭火焼（もも焼き）』です。もも焼き発祥の老舗『丸万（まるまん）焼鳥本店』や、みやざき地頭鶏（じとっこ）専門店の『ぐんけい（軍鶏）隠蔵』『粋仙』では、強烈な火力の備長炭の上に網カゴに入れた地鶏を乗せ、上から鶏油（チーユ）を注いで天井まで届くほどの巨大な炎と煙を立ち上らせながら一気に燻し焼きにします。この「炭の煙で燻す工程」によって地鶏の表面が黒くなり、口に入れた瞬間にウイスキーのピート香のような芳醇なスモーク香と、噛むほどに溢れ出す濃厚な肉汁が広がります。これに宮崎名物の「20度（アルコール度数20％）の芋焼酎（霧島・木挽ブルーなど）のロック」を合わせるのが宮崎流です。

そしてほろ酔いになった2軒目・シメには、そば粉と小麦粉で作られたモチモチ・シコシコの通称「こんにゃく麺」と、唐辛子・ニンニク・ニラ・ふわふわ溶き卵が絡む『宮崎辛麺（元祖辛麺屋 桝元・東風屋）』、あるいは桶に入った茹で汁ごとの細うどんを揚げ玉たっぷりの温かい甘口出汁につけてツルツルと啜る『釜揚げうどん（織田薪本店・戸隠本店）』で締めくくれば、宮崎の夜は完璧です。

3. 和牛オリンピック4連覇の王者『宮崎牛（みやちく）』と、完熟マンゴー『太陽のタマゴ』＆『チーズ饅頭』のお土産選び

鶏肉だけでなく、牛肉とフルーツ・スイーツにおいても宮崎県は日本一の称号を持っています。まず5年に1度開催される「全国和牛能力共進会（通称：和牛オリンピック）」において、史上初となる4大会連続の『内閣総理大臣賞（日本一）』という前人未到の偉業を成し遂げたのが『宮崎牛（みやざきぎゅう）』です。この最高峰の宮崎牛を驚きのコストパフォーマンスで味わえるのが、JA宮崎経済連グループのミヤチクが直営する鉄板焼レストラン『大淀河畔 みやちく』や宮崎駅前の『ミヤチク』です。ランチコース（3,000円〜5,000円台）では、目の前の鉄板でシェフが宮崎牛ステーキをフランベして焼き上げ、最初にお肉の脂と肉汁を受け止める「食パンの皿」の上にステーキを乗せて提供してくれます。そして食事の最後に、その旨味を吸った食パンを鉄板の上でバターと砂糖・シナモンでカリッと焼き上げ、絶品のデザートトーストに変身させてくれる演出は感動間違いなしです。

また、4月〜8月のシーズンに訪れるなら、樹の上で完熟して自然落下したものだけをネット（網）でキャッチして収穫する『宮崎完熟マンゴー（最高峰ブランド：太陽のタマゴ）』を使ったパフェ（『フルーツ大野』や宮崎空港の『パーム』）は必食です。お土産には、サクサクのクッキー生地の中にクリームチーズが丸ごと入った宮崎県民溺愛の銘菓『チーズ饅頭（わらべ・風月堂・そらいろ等）』をぜひ手に入れてください。

よくある質問（FAQ）

Q. 宮崎の居酒屋で焼酎を注文すると、なぜ他の県（25度）と違って「アルコール度数20度」の焼酎が出てくるのですか？

A. これは宮崎県ならではのとても面白いお酒文化です！全国的には本格焼酎といえば「25度」が主流で、水割りやお湯割りで飲むことが多いですが、宮崎県内で消費される焼酎（黒霧島・白霧島・霧島＜宮崎限定20度＞・木挽BLUE・日向木挽など）は、圧倒的に『20度』が主流です！その理由は、20度の焼酎はアルコール角が取れて最初からまろやかなため、水で薄めずに『そのままオン・ザ・ロック（氷を入れるだけ）』や『ストレート・ちょい水』でグイグイ飲むのに一番美味しい度数だからです（そのため宮崎のスーパーや酒屋には、20度の焼酎の1.8リットルパックが壁一面に並んでいます！）。

Q. 宮崎名物の『辛麺（からめん）』で使われている「こんにゃく麺」は、本当にこんにゃくでできているのですか？

A. いいえ、実は『こんにゃく（蒟蒻芋）』は一切入っていません！『元祖辛麺屋 桝元』などの宮崎辛麺で使われている通称「こんにゃく麺」の原材料は『そば粉と小麦粉』です（韓国冷麺や盛岡冷麺に近い製法です）。見た目が少し半透明のグレーがかっており、普通の小麦の中華麺とはまったく違う「プリプリ・シコシコとした強い弾力があり、熱いスープの中でも最後まで伸びにくく、食物繊維が豊富でヘルシーな食感」がこんにゃくに似ていることから『こんにゃく麺』と呼ばれています（※そば粉が含まれているため、そばアレルギーの方向けにすべての店舗で『中華麺』や『うどん麺』『ごはん』への変更も無料で選べるようになっていますのでご安心ください！）。