2027-2028年・宮崎（宮崎市内・日南・高千穂・都城・延岡）の絶品ご当地グルメ＆老舗名店10選！チキン南蛮（味のおぐら・直ちゃん）・宮崎牛・地頭鶏炭火焼・辛麺（桝元）・完熟マンゴーパフェ完全ガイド

2027年から2028年にかけて、プロ野球やWBC侍ジャパンの合宿地としても全国から注目を集める「日本のひなた・宮崎県」は、鶏肉・牛肉・豚肉のすべてが全国トップクラスの評価を誇り、黒潮の海鮮や南国フルーツまで揃う『九州最強の肉＆グルメ王国』として絶大な人気を博しています。タルタルソース発祥の「味のおぐら本店」と甘酢のみの「延岡・直ちゃん」の2大元祖チキン南蛮から、炎と煙で燻し上げる「みやざき地頭鶏の炭火もも焼き」、和牛オリンピック4連覇の日本一「宮崎牛（みやちく・都城）」、こんにゃく麺の「宮崎辛麺（桝元）」、夏バテ知らずの「冷や汁」、長嶋茂雄氏らも愛した「釜揚げうどん（重乃井・織田薪）」、そして「日南カツオ炙り重」「高千穂の元祖流しそうめん」「完熟マンゴーパフェ（フルーツ大野）」まで、宮崎が誇る10大グルメの名店・アクセス・予算を徹底解説します。

2027年最新・徹底比較一覧表

1. 宮崎チキン南蛮の2大元祖！「味のおぐら 本店（タルタルソース発祥）」＆「元祖チキン南蛮 直ちゃん（タルタルなしの甘酢発祥）」（宮崎市・延岡市・同じ洋食店の兄弟弟子が生み出した2つの頂点！）

今や全国のお弁当や定食の定番となった「チキン南蛮」は、昭和30年代に宮崎県延岡市の洋食店「ロンドン」のまかない料理から誕生しました。その味を継承して二つの方向に進化させた「2大元祖」が、甘酢に浸した鶏むね肉の上に『自家製タルタルソースを洪水のようにたっぷりかけるスタイル』を考案して全国に広めた宮崎市の「味のおぐら 本店（および瀬頭店）」と、タルタルソースを一切使わず『ふわふわの卵衣をまとった鶏むね肉に秘伝の柑橘系甘酢ダレだけを染み込ませ、マスタードや柚子胡椒で味わう元祖スタイル』を守り続ける延岡市の「直ちゃん（なおちゃん）」です。

2. みやざき地頭鶏（じとっこ）の「炭火もも焼き」（粋仙・ぐんけい・丸万焼鳥本店・宮崎市・燃え上がる備長炭の炎と煙で一気に真っ黒に燻し焼き、柚子胡椒で噛みしめる究極の鶏料理！）

夜の宮崎市最大の繁華街「ニシタチ（西橘通り周辺）」を歩くと、あちこちの路地から香ばしい煙が立ち上っています。その正体が、天然記念物「地頭鶏」をルーツに持つブランド地鶏『みやざき地頭鶏（じとっこ）』や親鶏のモモ肉・ムネ肉を、豪快に鶏油（チーユ）を注いで1,000度近い備長炭の炎と煙で一気に燻し上げる「鶏の炭火焼（もも焼き）」です。見た目は炭の色で真っ黒ですが、焦げているのではなく備長炭の燻製香（スモーク）がコーティングされており、口に入れると驚くほどジューシーな肉汁と強い旨味が溢れ出します。

3. 和牛オリンピック4大会連続「内閣総理大臣賞（日本一）」の絶対王者！「宮崎牛（みやざきぎゅう）」鉄板焼ステーキ＆焼肉（ミヤチク・幸加園・宮崎市・都城市・WBC侍ジャパンや大相撲優勝力士にも贈られる世界が認めた最高峰和牛）

5年に一度開催される「全国和牛能力共進会（通称：和牛オリンピック）」において、史上初となる『4大会連続・内閣総理大臣賞（第9回・第10回・第11回・第12回）』を受賞するという前人未到の偉業を成し遂げた、文字通り「日本一の和牛」が『宮崎牛』です。さらに米アカデミー賞授賞式の公式パーティー（ガバナーズ・ボール）のメインディッシュにも採用され、WBC侍ジャパンの宮崎合宿でも選手たちが絶賛しました。特に宮崎県南西部の「都城（みやこのじょう）市」は肉用牛の産出額が市町村別で日本一を誇る宮崎牛の最大拠点です。

4. 延岡発祥の旨辛ソウルフード「宮崎辛麺（からめん）」（元祖辛麺屋 桝元・辛麺屋 輪・延岡市・宮崎市・ニンニクと唐辛子・ニラと溶き卵のスープにそば粉入り『こんにゃく麺』が絡む中毒性MAXの一杯！）

昭和62年（1987年）、宮崎県延岡市の小さな居酒屋のサイドメニューから生まれ、今や九州・全国へと店舗を拡大している旨辛麺の王様が「宮崎辛麺（からめん）」です。鶏ガラと醤油ベースのスープに、粗挽きの唐辛子、たっぷりの粒ニンニク、合挽きミンチ、ニラを入れ、仕上げに「ふわふわの溶き卵」でとじた真っ赤なスープが特徴です。そして最大の秘密は「こんにゃく麺（通称）」と呼ばれる独自麺にあり、実際のこんにゃくではなく『そば粉と小麦粉』を絶妙な配合で練り上げることで、冷麺やこんにゃくのようにプリプリ・シコシコした弾力とヘルシーな喉越しを実現しています。

5. 宮崎伝統の夏バテ知らずの郷土料理「冷や汁（ひやじり・ひやじる）」（ふるさと料理 杉の子・魚山亭・鬼扇・宮崎市・焼き魚と麦味噌をすり鉢で伸ばして炙り、冷たい出汁ときゅうり・豆腐・大葉で麦ご飯をサラサラとかき込む！）

鎌倉時代の文献にも記され、厳しい暑さの中で農作業をする宮崎の人々が「火を使わずに素早く栄養を摂れる知恵」として受け継いできた、農林水産省『農山漁村の郷土料理百選』選定の代表的グルメが「冷や汁（ひやじる）」です。アジやカマスなどの近海魚を焼いてほぐした身と、炒ったゴマ、そして甘みのある「麦味噌」をすり鉢で丁寧にすり潰し、すり鉢の内側に塗り広げて炭火やバーナーで香ばしく「焼き目（焦げ目）」をつけます。それを冷たいいりこ・昆布出汁で溶き伸ばし、手でちぎった木綿豆腐、輪切りのきゅうり、茗荷、大葉（青じそ）をたっぷり浮かべて、温かい麦ご飯の上から豪快にかけてサラサラと味わいます。

6. 飲みの〆の絶対王者「釜揚げうどん」（重乃井・織田薪 本店・戸隠 本店・宮崎市・昭和40年代の巨人軍キャンプとともに発展！甘めの黄金節出汁と揚げ玉・柚子皮に細めの柔らかうどんをくぐらせる！）

全国的には「飲んだ後の〆＝ラーメン」ですが、宮崎市の繁華街・ニシタチでは「飲んだ後の〆＝釜揚げうどん（もちろん昼のランチでも大行列！）」という独自の文化が50年以上根付いています。特に昭和41年創業で読売ジャイアンツの長嶋茂雄氏や王貞治氏、松井秀喜氏ら歴代スターが宮崎キャンプのたびに通い詰めた「重乃井（しげのい）」と、ニシタチの夜を支える「織田薪（おだまき）本店」「戸隠（とがくし）本店」が3大名店です。茹でたての少し細めでツルツル・ふわふわと柔らかい麺を、いりこ・椎茸・昆布が効いた少し甘めの熱々つけ汁（揚げ玉と青ネギ、爽やかな柚子の皮入り！）にくぐらせて一気にすすります。

7. 宮崎ご当地おむすび「元祖肉巻きおにぎり」（元祖にくまき本舗・雑食堂・宮崎市・秘伝の甘辛醤油ダレに漬け込んだ宮崎県産豚肉でご飯を包み、オーブンで香ばしく焼き上げてレタスで巻く！）

1990年代後半に宮崎市ニシタチの屋台・居酒屋のまかないから生まれ、当時の東国原英夫知事時代の宮崎ブームとともに全国のお祭りやB級グルメ界を席巻した宮崎発祥グルメが「肉巻きおにぎり（にくまき）」です。「元祖にくまき本舗」では、生姜とニンニクを効かせた秘伝の甘辛醤油ダレにじっくり漬け込んだ宮崎県産の豚肩ロース薄切り肉で、温かい国産米のおにぎりを隙間なくぐるりと包み込み、オーブンで表面が香ばしく照り輝くまでじっくり焼き上げます。熱々の肉巻きおにぎりをシャキシャキの新鮮なレタスの葉で包んでかぶりつくのが本場スタイルです。

8. 日南（にちなん）海岸の「伊勢えび大漁まつり（日南海岸伊勢えび街道）」＆「カツオ炙り重」（日南市・串間市・港の駅めいつ・びびんや・9月〜11月に解禁される黒潮の巨大伊勢海老と、2種類の漬けカツオを七輪で炙るご当地重！）

青い海と奇岩「鬼の洗濯板」が続く日南海岸国定公園（宮崎市青島〜日南市〜串間市）は、黒潮の恵みを受けた海鮮の宝庫です。特に毎年9月の漁解禁から11月にかけて開催される「日南海岸伊勢えび大漁まつり」では、海岸沿いの食事処で驚くほど巨大な天然伊勢海老の活造りや味噌汁が産地価格で提供されます。さらに、近海カツオ一本釣り漁獲量日本一を誇る日南市（目井津港など）が開発した新ご当地グルメ『日南一本釣りカツオ炙り重』は、2種類の味（醤油ダレ・塩ダレ等）の漬けカツオを、まず生で、次にテーブルの「ミニ七輪（炭火）」で自分でサッと炙って重箱のご飯に乗せ、最後は熱々の魚介出汁茶漬けにする3段階ひつまぶしスタイルで大ヒットしています。

9. 神話の里・高千穂（たかちほ）の「元祖流しそうめん（千穂の家）」＆「高千穂牛ステーキ・かっぽ酒」（西臼杵郡高千穂町・国の名勝・天然記念物『高千穂峡』の真名井の滝のすぐ横！昭和30年に日本で初めて青竹の流しそうめんを生み出した発祥の店！）

天孫降臨の神話が息づく秘境・高千穂町の「高千穂峡（真名井の滝）」のすぐほとりにある『千穂の家（ちほのいえ）』は、実は昭和30年（1955年）に創業者が「高千穂峡の冷たい湧水と青竹を使ってそうめんを流したら涼しくて美味しいのではないか」と考案した、日本における『流しそうめん発祥の店（元祖）』です。阿蘇の伏流水である名水百選「玉垂れの滝」の湧水でキリッと冷やされたそうめんを、青竹の樋からキャッチして椎茸と鰹の香る秘伝つゆで味わいます。また、高千穂は和牛オリンピックで内閣総理大臣賞を受賞した「高千穂牛」の産地でもあり、青竹の筒に日本酒を入れて焚き火で燗をする伝統の『かっぽ酒』も名物です。

10. 宮崎完熟マンゴー「太陽のタマゴ」パフェ＆南国スイーツ「フルーツ大野・パーラーコフク・お菓子の日高の『なんじゃこら大福』」（宮崎市・木の上で完熟して自然落果した最高糖度マンゴーのタワーパフェと、苺・栗・クリームチーズが丸ごと入った巨大大福！）

「日本のひなた」宮崎県を代表するフルーツの王様が、ビニールハウスの中で1玉ずつネットを掛け、太陽の光をたっぷり浴びて『木の上で完全に熟して自然にネットへポトリと落ちた瞬間』だけを収穫する宮崎完熟マンゴー（その中でも糖度15度以上・重さ350g以上の最高級ブランドが『太陽のタマゴ』）です。宮崎市内の老舗フルーツパーラー「フルーツ大野（およびフルーツ大野ANNEX）」では、繊維質が一切なくプリンやバターのように濃厚にとろける完熟マンゴーが器から溢れんばかりに乗った「宮崎完熟マンゴーパフェ」が味わえます。さらに宮崎市民が愛するお土産スイーツが、直径7cmの巨大大福の中に粒あんだけでなく『苺・栗・クリームチーズ』の3つが丸ごと入ったお菓子の日高の「なんじゃこら大福」です。

まとめ：2027-2028年の最新トレンド重要ポイント総整理

ここまで『2027-2028年・宮崎（宮崎市内・日南・高千穂・都城・延岡）の絶品ご当地グルメ＆老舗名店10選！チキン南蛮（味のおぐら・直ちゃん）・宮崎牛・地頭鶏炭火焼・辛麺（桝元）・完熟マンゴーパフェ完全ガイド』について、各スポット・作品・名店の詳細データと徹底活用ガイドを解説してきました。最後に押さえておきたい重要ポイントを整理します。

• 宮崎市街地（橘通り・ニシタチ）エリアでは、昼に「味のおぐら本店」のチキン南蛮と「フルーツ大野」の完熟マンゴーパフェ、または「みやちく」の宮崎牛鉄板焼きランチを楽しみ、夜はニシタチで「地頭鶏の炭火もも焼き」からの「釜揚げうどん（織田薪・戸隠）」または「辛麺（桝元）」のフルコースが鉄板です。
• 県北エリア（延岡・高千穂）では、タルタルを使わないもう一つの元祖「直ちゃんのチキン南蛮」と「元祖辛麺屋 桝元 本店」、そして高千穂峡の流しそうめん発祥店「千穂の家」＆「高千穂牛」が堪能できます。
• 県南エリア（青島・日南・都城）では、七輪で炙る「日南一本釣りカツオ炙り重（港の駅めいつ）」や秋の「伊勢えび大漁まつり」、そして産出額日本一の肉と焼酎のまち・都城市の「道の駅 都城NiQLL」がドライブに最適です。

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よくある質問（FAQ）

Q. 宮崎の「味のおぐら」と延岡の「直ちゃん」のチキン南蛮は、なぜ見た目が全然違うのですか？

A. どちらも昭和30年代に延岡市にあった洋食店「ロンドン」で働いていた兄弟弟子（先輩・後輩）が独立して始めたお店だからです。「直ちゃん」の創業者はロンドン当時のまかないに近い『鶏むね肉を卵衣で揚げて甘酢ダレに浸すだけ（タルタルソースなし）』のさっぱりした原型を守り続け、一方「味のおぐら」の創業者は『甘酢に浸したチキンに自家製タルタルソースをたっぷりかける』現在の全国標準スタイルを考案して大ヒットさせました。ぜひ両方食べ比べてみてください。

Q. 宮崎辛麺の「こんにゃく麺」は、本当にこんにゃくでできているのですか？

A. いいえ、こんにゃく芋は使われていません。『そば粉と小麦粉』を主原料として独自の配合で練り上げた麺で、その透明感とプリプリ・シコシコした強いコシが「まるでこんにゃくのような食感で伸びにくい」ことから、通称『こんにゃく麺』と呼ばれています。通常のラーメンの中華麺に比べて食物繊維が豊富でカロリーも控えめなため、女性や飲んだ後の〆にも大人気です（そばアレルギーの方向けに中華麺やうどん麺への変更も可能です）。