テーブルの上のカセットコンロでホタテやホンビノス貝、濃厚な「蟹味噌甲羅焼」を炙りながら冷たいビールを流し込む「浜焼き海鮮居酒屋」や、職人が握る本格寿司と日本酒を手頃な価格で楽しめる「ネオ寿司酒場」、そして毎日夕方からドリンクが半額になる「ハッピーアワー酒場」は、仕事帰りの一杯から休日の昼飲み・海鮮丼ランチまで最強のコスパを誇ります。2027年現在、24時間営業店舗も多く昼の海鮮丼ランチが神コスパの『磯丸水産』、スシローグループが展開し1日10食限定「舟盛り丼」が話題の『鮨 酒 肴 杉玉（すぎだま）』、毎日オープンから19時までドリンク半額の『寿司居酒屋 や台ずし』、そして累計販売2億本超・1本50円（税抜）の揚げ皮串「伝串」で席巻する『新時代』まで、全国7大居酒屋チェーンの看板名物・ハッピーアワー時間帯・ランチ活用術を徹底比較します。
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2027年最新！海鮮居酒屋＆寿司酒場・大衆酒場7大チェーンの名物・ハッピーアワー比較一覧表
全国の駅前・繁華街で人気の7大チェーンについて、絶対頼むべき看板メニュー、ドリンクが安くなるハッピーアワーや均一価格ルール、お得な昼ランチの有無を一覧表で比較します。
| チェーン名 | 絶対頼むべき看板名物メニュー | ハッピーアワー・ドリンクお得制度 | 昼ランチ・株主優待等 |
|---|---|---|---|
| 磯丸水産 （SFPホールディングス・クリエイトレストランツ系） |
蟹味噌甲羅焼（バケットや蟹チャーハンに味変！）・活貝盛り合わせ（白蛤・帆立・サザエ）浜焼き・鮪2色丼 | 開店〜17:00まで生ビール・ハイボール・サワー等が特別価格の「昼飲みタイムサービス」実施！ | 昼の海鮮丼ランチ（鮪丼・バラチラシ・サーモン丼＋生海苔味噌汁）が格安・SFP＆クリレス株主優待利用可 |
| 鮨 酒 肴 杉玉（すぎだま） （FOOD & LIFE COMPANIES・スシロー系） |
飲めるサーモン・キャビア寿司・欲張りなシュウマイ・杉玉ポテトサラダ（緑色の球体！） | 全国から厳選した地酒（日本酒）が半合から手軽に注文可能 | ランチ限定・1日数量限定の『舟盛り丼（刺身の舟盛りがそのまま酢飯の上に乗った衝撃メニュー）』が超人気 |
| 寿司居酒屋 や台ずし （ヨシックスホールディングス） |
職人が握る本格江戸前寿司（1貫から注文OK）・手羽先唐揚（こしょう強め・甘口）・豪快イカの天ぷら | 【最強】土日祝も含め毎日オープン（16時等）から19:00まで生ビール・ハイボール・サワー等が何杯でも半額！ | 19時前にラストオーダー感覚で1杯頼めば半額対象・ヨシックス株主優待（食事券＋20%割引券！）が最強 |
| 新時代 / 新時代44 （ファッズ・全国急拡大） |
名物「伝串（でんぐし）」（パリモチ鶏皮串・高麗人参入り甘辛タレ＆大豆スパイス）・どる焼き・面倒くさいポテトサラダ | 伝串1本50円（税抜55円税込）・生中ビール190円（税抜）・ハイボール150円（税抜）という常時ハッピーアワー価格！ | 10本ピラミッド（中ピラミッド）・21本（大ピラミッド）・36本（新時代ピラミッド）がSNS映え抜群 |
| 目利きの銀次 / 橫濱魚萬 （モンテローザグループ） |
豪快刺し盛り・卓上コンロの濱焼盛り合わせ・なめろう・海鮮こぼれ寿司 | 24時間営業または早朝まで営業する駅前店舗が多く、始発待ちや早朝飲みにも対応 | 昼の「日替わり焼魚・刺身定食（ご飯・味噌汁おかわり自由店舗多数）」と海鮮丼がサラリーマンの味方 |
| さかなや道場 / 海鮮居酒屋 はなの舞 （チムニーグループ） |
店内生け簀の活魚・本まぐろ中落ち・ご当地食材フェア | 個室・半個室が充実しており、大人数の宴会や飲み放題コースに強い | チムニー株主優待券利用可・駅直結ビル内店舗が豊富 |
| 鳥貴族（とりきぞく） （エターナルホスピタリティグループ） |
名物「貴族焼（もも・むね×たれ・塩・スパイス）」・ふんわり山芋の鉄板焼・とり釜飯（卓上固形燃料で30分炊き上げ） | フードもドリンク（メガ金麦・知多ハイボール含む！）も全品均一価格！キャベツ盛はおかわり無料 | 公式アプリの「トリキガチャ」やネット予約・テーブルに着いたら最初に「とり釜飯」と「キャベツ盛」を頼むのが鉄則 |
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1. 『磯丸水産』の蟹味噌甲羅焼アレンジ術と、スシロー系『杉玉』の限定「舟盛り丼」ランチ
『磯丸水産』：濃厚な「蟹味噌甲羅焼」にバケット＆蟹チャーハンを投入する背徳の味！
大漁旗と提灯が輝く店内で、目の前のコンロで貝や魚を焼く『磯丸水産』。来店客のほぼ全員が注文する絶対的看板メニューが『蟹味噌甲羅焼』です。秘伝の甘みとコクを加えた蟹味噌とほぐし身が甲羅にたっぷり入っており、網の上でグツグツと泡立つまで焼いてそのままちびちび舐めるだけで日本酒やハイボールが止まらなくなります。さらに常連の間で定番となっているのが、「別売りの『バケット（ガーリックトースト）』に熱々の蟹味噌をディップして食べるアレンジ」や、「シメの『蟹チャーハン』の上に焼けた蟹味噌甲羅焼を丸ごとぶっかけて混ぜるアレンジ」です。また、開店から17時までの「タイムサービス（生ビール・ハイボール・レモンサワー等が格安）」と、昼の海鮮丼ランチ（鮪2色丼や磯丸4色丼＋大判の「生海苔味噌汁」）は昼飲みにもランチにも最強です。
スシローの仕入れ力を結集した大衆寿司居酒屋『鮨 酒 肴 杉玉（すぎだま）』
回転寿司最大手「スシロー」を擁するFOOD & LIFE COMPANIESが展開する『鮨 酒 肴 杉玉』は、スシローの圧倒的な鮮魚調達ルートを生かしながら、赤酢とバルサミコ酢をブレンドした黒っぽいシャリで握る創作寿司が名物です。乾燥させた杉の葉の球体（酒林）を模した緑色の『杉玉ポテトサラダ（割ると中から卵黄がとろけ出す！）』や、低温調理でとろける『飲めるサーモン』が夜の人気メニューですが、昼の営業を実施している店舗で開店前に行列ができるのが1日数量限定のランチ『舟盛り丼』です。丼ぶりの上にそのまま木製の「お刺身の舟盛り」がドカンと乗っており、1,000円台前半で刺身定食と海鮮丼を同時に楽しめる神コスパメニューとなっています。
2. 19時まで毎日ドリンク半額『や台ずし』と、1本50円『新時代』伝串ピラミッドの衝撃
『や台ずし』：土日祝も毎日オープンから19時までドリンク半額！
名古屋発祥で全国の駅前へ拡大している『寿司居酒屋 や台ずし』の最大の武器は、「平日だけでなく土曜日・日曜日・祝日も含めて毎日、オープン（16時または15時）から夜19時00分まで、生ビール・ハイボール・レモンサワー・日本酒・ソフトドリンクなどの対象ドリンクが何杯飲んでも半額になる」という驚異のハッピーアワー制度です。17時〜18時に入店して19時のタイムリミットまでに2〜3杯飲み、職人が握る本まぐろやハマチの寿司と、名古屋名物のスパイシーな『手羽先唐揚』、山盛りの『豪快イカの天ぷら』をつまめば、1人2,000円台で大満足の寿司飲みが完結します。
『新時代』：伝串50円＆生ビール190円で若者とサラリーマンを席巻！
そして居酒屋業界で飛ぶ鳥を落とす勢いで出店を続けているのが、赤い看板の『新時代』です。名物の『伝串（でんぐし）』は、余分な脂を落とした鶏皮をパリッパリ・モチモチに揚げ、高麗人参を配合した甘辛タレと、塩分ゼロの大豆スパイスをたっぷりかけて食べる中毒性抜群の串で、なんと1本50円（税込55円）という破格の値段です。10本頼むと4段の「中ピラミッド（500円税抜）」、21本頼むと6段の「大ピラミッド」として美しく積み上げて提供され、生ビール190円（税抜）・ハイボール150円（税抜）と合わせてもお会計が1,000円台で収まる究極のせんべろチェーンです。
よくある質問（FAQ）
Q. 『磯丸水産』では、お酒を飲まずに昼や夜に「海鮮丼と味噌汁だけ」の食事利用をしても大丈夫ですか？
A. はい、ランチタイム（11時〜17時頃）はアルコールを注文せず海鮮丼や刺身定食のみを食べるおひとり様や家族連れが非常に多く、その場合「お通し代（席料）」も一切かかりません。夜間のディナータイムでも海鮮丼のみの食事が可能ですが、夜間はお通し（小鉢や炙りかまぼこ等）が提供されるルールになっている店舗が多いため、食事メインなら17時までのランチタイム利用が特におすすめです。
Q. 『新時代』の「伝串」にかかっている白い粉（スパイス）は辛いですか？
A. あの白い粉は、大豆を主原料に胡椒やガーリックなどをブレンドした『伝串スパイス（塩分ゼロ）』です。見た目はたっぷりかかっていますが塩辛さは全くなく、甘辛いタレの味を引き締める香ばしいスパイシーさがあるため、卓上の追いスパイスをさらに山盛りにかけて食べるのが通の食べ方です。
Q. 『鳥貴族』に入店したら、なぜ最初に「とり釜飯」と「キャベツ盛」を注文するのが鉄則なのですか？
A. 鳥貴族の『とり釜飯』は、生米と鶏ガラスープ・鶏肉・ゴボウ・カマボコ等が入った鉄釜を客席に運び、目の前の固形燃料に火をつけて炊き上げるため、火が消えて蒸らし終わるまでに『約30分間』かかります。そのためシメのつもりで最後に頼むと30分待つことになってしまいます。最初の乾杯ドリンク＆おかわり無料の『キャベツ盛』と一緒に『とり釜飯』を注文しておくと、焼き鳥（貴族焼）を食べ終える絶妙なタイミングで熱々の炊きたて釜飯が完成します。
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