メキシコのタコスとは？

元祖のタコスは、メキシコで親しまれている食べ物です。まして手で包み頬張って食べるのが一般的なスタイルです。“トルティーヤ”というのは、コーントルティーヤとも言います。

具材は、チキン、豚肉、ビーフなどの肉、魚、野菜などが使われることサルサとしては、チリペッパー、クミン、ガーリック、レモン汁などが使われることがあります。

また、日本では主食としてお米を食べるのが一般的ですが、メキシコのタコスでは、米を一緒に具材とともに手に取って食べるという点で、寿司やおにぎりに似たようなものです。

メキシコでは、タコスを主催する大きなフェスティバルも開催されています。で行われるタコスフェスティバルでは、新たなタコスを作り、メキシコの食文化を楽しむことができます。

タコス