【2027最新】全国7大・たこ焼き＆お好み焼き・串カツ粉もんチェーン徹底比較！築地銀だこ（8のつく日＆食べ放題）・鶴橋風月・千房・ぼてぢゅう・道とん堀・くくる・串カツ田中の割引ガイド

2027年最新・徹底比較一覧表

1. たこ焼き2大流派！カリトロ系『築地銀だこ』vs 本場大阪ふわとろ出汁系『道頓堀くくる』

日本人のソウルフード「たこ焼き」には、大きく分けて「表面を油でカリッと揚げ焼きにする関東・全国流派」と、「油を控えめにして出汁の効いた生地をふわっとトロトロに焼き上げる大阪流派」の2つが存在します。

『築地銀だこ』：最後に特製コーン油を注ぐ「外カリ・中トロ」と3大トッピング

群馬県での創業から築地を経て全国・世界へと広がった『築地銀だこ』。最大の特徴は、焼き上がりの最終段階で「コレステロールゼロの特製コーン油」を鉄板に回しかけ、表面を北京ダックの皮のようにパリッと香ばしく仕上げる独自製法にあります。王道のソースたこ焼はもちろん、自家製タルタルとたまごサラダが乗った「てりたま」、天つゆと大根おろしでさっぱり食べる「ねぎだこ」、博多明太子を使った「チーズ明太子」の3大トッピングは、福袋の引換券を使うと最も割引額が大きくなります。

『たこ家道頓堀くくる』：仕上げに白ワインを振る「ふわとろ食感」と名物・明石焼

大阪・道頓堀に本店を構え、新大阪駅や全国のデパ地下・エキナカで行列を作る『道頓堀くくる』。外側から中まで驚くほど柔らかく、箸で持ち上げると崩れそうなほどトロトロの生地の中に、驚くほど大きなプリプリの天然真だこが入っています。焼き上がりの最後にジュワッと白ワインをひと振りしてフランベすることで、タコの旨味を閉じ込め芳醇な香りをまとわせるのがくくるの職人技です。

2. 本格お好み焼き『鶴橋風月・千房・ぼてぢゅう』・食べ放題『道とん堀』・『串カツ田中』

休日のファミリー外食や大阪観光、そして仕事帰りの乾杯で外せない粉もん＆串カツチェーンの比較です。

• 鶴橋風月 ＆ 千房 ＆ ぼてぢゅう（大阪お好み焼き御三家）：キャベツの甘みと極太たまご麺の「モダン焼き」を目の前の鉄板でスタッフが育て上げてくれる『鶴橋風月』、山芋たっぷりの生地に高い位置からマヨネーズの美しい網目模様を描く『千房』、そして1946年に大阪・玉出で創業し「お好み焼きにマヨネーズをかける文化」を生み出した元祖『ぼてぢゅう』。それぞれの伝統ソースの個性を食べ比べるのが最高の贅沢です。
• お好み焼 道とん堀：全国展開する郊外型お好み焼きチェーンの王者。「いらっしゃいませ、ぽんぽこぽん！」の元気な挨拶とともに、自分で鉄板でお好み焼きやもんじゃ焼き、鉄板焼肉を焼く楽しさが魅力。2,000円前後から選べる「食べ放題コース」は中高生やファミリーから絶大な支持を集めています。
• 串カツ田中：大阪・西成の味を全国に広めた串カツチェーン。名物の「チンチロリン（2個のサイコロを振ってゾロ目なら対象ドリンク無料、偶数なら半額、奇数なら倍量倍額のメガジョッキ！）」に加え、小学生以下の子ども連れのグループには「手作りたこ焼き（9個）とソフトクリームが無料！」になるファミリー特典があり、子連れ外食の救世主となっています。

自宅で冷凍たこ焼きを「銀だこ風」と「くくる風」の2通りに焼き分ける裏技

市販やテイクアウトのたこ焼きを温め直す際、ラップをせずに電子レンジで温めたあと、「フライパンにサラダ油またはごま油を大さじ2杯入れて転がしながら表面を揚げ焼きにする」と、銀だこのような『外カリ中トロ』に仕上がります。逆に、深皿にたこ焼きを並べて「温かい白だし（またはめんつゆの希釈スープ）と三つ葉を注ぐ」と、くくるの明石焼のような『ふわとろ出汁たこ焼き』として2度楽しめます。

よくある質問（FAQ）

Q. 『築地銀だこ』で一番お得にたこ焼きを買う方法は何ですか？

A. 『築地銀だこ』の3大お得ルールは、1つ目が毎月8日・18日・28日の『8のつく日（スタンプ2倍デー）』に購入して銀だこスタンプカード（または銀だこデジタルスタンプカード）を一気に貯めること、2つ目が毎年元旦や夏に発売される『銀だこ福袋（たこ焼1舟引換券が1枚あたり400円台前半になり、しかも一番高い期間限定トッピング商品にも使える最強チケット）』を買うこと、3つ目が毎年3月上旬に開催される『大創業祭（たこ焼1舟がサンキュー価格390円税抜になる3日間）』を狙うことです。

Q. 『築地銀だこ』にも「たこ焼き食べ放題」を実施している店舗があるというのは本当ですか？

A. はい、全国のイオンモール等の商業施設内にある一部の対象店舗（約30店舗前後）限定で、毎年11月などの期間限定（事前予約制・45分間）で『築地銀だこ 食べ放題』が開催されます。看板の「ぜったいうまい!!たこ焼」だけでなく、「てりたま」「チーズ明太子」「ねぎだこ」や期間限定メニュー（6個入り）もすべて注文ごとに焼きたてで食べ放題になるため、予約開始日に即満席となる伝説のイベントです。

Q. 大阪のお好み焼きチェーン『鶴橋風月』では、自分で鉄板に触ってはいけないのですか？

A. はい、『鶴橋風月』では「スタッフが目の前の鉄板で最初から最後まで一番美味しい状態に焼き上げる」のがルールとなっており、お客さんはコテを持って待っているだけでOKです。つなぎ（小麦粉）が極端に少なくキャベツが山盛りに入っているため、素人が早くひっくり返すとバラバラに崩れてしまいます。スタッフが約20分かけてじっくりキャベツを蒸し焼きにしてソースとマヨネーズを塗って「どうぞ！」と声をかけてくれるまで、絶対に触らずに待つのが風月流の鉄則です（先に「とんぺい焼き」や「焼きそば」を頼んで食べながら待つのが通の頼み方です）。