目の前の卓上コンロでグツグツと泡立つ濃厚な「蟹味噌甲羅焼」と活ホタテの浜焼き、1,000円前後でお刺身と天ぷら・お寿司が舟盛りで出てくる衝撃の海鮮ランチ、そして炭火で皮までパリッと焼き上げた「さば文化干し定食」。新鮮な魚介をリーズナブルに味わえる「海鮮居酒屋・大衆寿司酒場・炭火焼き魚定食チェーン」は、ビジネスパーソンのランチから週末の昼飲みまで圧倒的な支持を集めています。2027年現在、SFPホールディングス（クリエイト・レストランツ系）の『磯丸水産』、スシローの仕入れ力を活かした大衆寿司居酒屋『鮨 酒 肴 杉玉（すぎだま）』、全国で店舗が急増中の炭火焼き魚定食『しんぱち食堂』、そして『目利きの銀次』『四十八漁場』『大庄水産』まで、全国7大魚介チェーンの名物メニューとランチ・株主優待術を徹底比較します。
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2027年最新！全国7大・海鮮居酒屋＆寿司酒場・焼き魚定食チェーンの看板メニュー・ランチ・特徴比較一覧表
日本を代表する7大魚介・海鮮チェーンについて、業態の特徴、絶対頼むべき看板メニュー、コスパ最強のランチメニュー、使える株主優待や割引を一覧表で比較します。
| チェーン名（運営グループ） | 業態・スタイルの特徴 | 絶対食べるべき看板メニュー＆神コスパランチ | 昼飲み・株主優待・お得情報 |
|---|---|---|---|
| 1. 磯丸水産（いそまるすいさん） （SFPホールディングス / クリエイト・レストランツHD） |
海の家スタイルの卓上コンロ浜焼き＆海鮮食堂（24時間営業店舗も多数！） | ・不動のNo.1『蟹味噌甲羅焼（659円前後：バゲットや焼きおにぎりに付けても絶品！）』 ・活貝盛り合わせ（ホタテ・白蛤・サザエ） ・ランチ『まぐろ2色丼』『磯丸4色丼』（800円〜1,000円前後＋生海苔味噌汁110円！） |
・開店〜17時までの『昼飲みタイムサービス（生ビール・ハイボール・サワーが格安！）』 ・SFPおよびクリレスHDの株主優待券が両方使えて投資家に大人気！ |
| 2. 鮨 酒 肴 杉玉（すぎだま） （FOOD & LIFE COMPANIES：スシローグループの大衆寿司居酒屋） |
スシローの圧倒的な鮮魚調達力を活かした創作寿司＆日本酒バル（全国約90〜100店舗へ急拡大！） | ・1日10食限定ランチ『舟盛り丼（刺身・寿司・天ぷら・赤出汁がついて1,000円〜1,200円前後！）』 ・飲めるサーモン・キャビア寿司・杉玉ポテトサラダ（あおさ海苔と卵黄！） |
全国の有名地酒（日本酒）が半合（90ml）300円台〜で飲み比べできる！FOOD & LIFE COMPANIESの株主優待券も利用可能 |
| 3. しんぱち食堂 （越後屋：首都圏・関西・東海・福岡等の駅前に急増中！） |
独自開発の『炭火焼機』で一気に焼き上げる江戸時代のめし屋風・炭火焼き魚定食専門店！ | ・さば文化干し定食 / サーモンハラス干し定食 / ほっけ定食 ・朝7:00〜11:00の『朝じゃけ定食・朝さば文化干し定食（500円台〜600円台！）』 ・生玉子・納豆・インゲン胡麻和え・大根おろし小鉢が各60円〜90円！ |
【伝説のサービス】定食を注文した人は、朝でも昼でも夜でも『生ビール（アサヒスーパードライ中ジョッキ）が1杯165円（税込）で何杯でも飲める！』 |
| 4. 目利きの銀次＆横濱魚萬 （モンテローザグループ・全国の駅前） |
全国漁港直送の鮮魚と卓上七輪の濱焼、そして種類豊富な『海鮮丼ランチ＆テイクアウト』 | ・刺身豪快男盛り ・濱焼盛り合わせ・うにクリームコロッケ ・ランチ『日替わり刺身定食』『まぐろたたきと海鮮ドカ盛り本部長丼』 |
24時間営業や早朝・深夜営業の店舗が多く、デリバリー（Uber Eats・出前館）での海鮮丼注文でもトップクラスの人気 |
| 5. 四十八漁場（よんぱちぎょじょう） （エー・ピーホールディングス：塚田農場と同グループ） |
「2048年以降も日本で美味しい魚が食べられるように」が名前の由来！全国の契約漁師から『今朝獲れ（朝どれ）鮮魚』が空輸・新幹線で届く本格派！ | ・スタッフが岡持ち（木箱）に並んだその日の珍しい地魚を見せながら説明する『本気（マジ）盛り（刺身盛り合わせ）』 ・貝風呂・漁師の貝飯 |
神経締め・血抜きを徹底した全国の漁師さんの顔が見えるワンランク上の海鮮居酒屋。厳選された全国の辛口日本酒とのペアリングが最高 |
| 6. 大庄水産＆庄や・日本海庄や （大庄グループ・「はい！よろこんで」の老舗） |
市場仲卸直営ならではの板前がいる本格大衆割烹＆豪快水産酒場 | ・大庄水産の『ぶっかけ寿司こぼれ盛り（ウニ・イクラ・カニ・ネギトロが雪崩を起こす名物！）』 ・ランチ限定『板前のおまかせ刺身定食』『粋な刺身定食』 |
ご飯・味噌汁おかわり自由のランチ定食はサラリーマンの聖地！大庄（9979）の株主優待飲食券も利用可能 |
| 7. すし酒場 スシエビス＆スシノトリコ （首都圏・関西等の主要繁華街でZ世代・女子会に大ブーム！） |
1貫99円（税込109円）〜の本格赤酢握りと、SNS映え抜群の創作海鮮つまみが楽しめるネオ大衆寿司酒場 | ・極みユッケと雲丹いくらのミルフィーユ ・エビカニ合戦（カニ味噌と海老・イクラを甲羅に詰めた逸品！） ・黒酢と赤酢をブレンドした本格江戸前シャリの握り |
お箸がおみくじになっており「超大吉・大吉」が出ると次回使えるドリンク無料券などになる遊び心満載のネオ酒場 |
■ あわせて読みたい！【料理研究家・大食い家族・名店再現レシピ】同ジャンル深掘り特集
1. 定食を頼むと生ビール165円！今一番伸びている炭火焼き魚専門店『しんぱち食堂』の秘密
家では焼きにくい「干物・焼き魚」を、外はパリッ・中はジューシーに3分で焼き上げる
今、東京都内や大阪・名古屋・福岡の駅前一等地に猛烈な勢いで出店を続け、朝7時から夜遅くまで常に満席となっているのが炭火焼き魚定食の『しんぱち食堂』です。
家庭の魚焼きグリルでは煙が出たり後片付けが大変だったりして敬遠されがちな「焼き魚」を、独自開発した高火力炭火焼機によって通常の半分の時間（数分）で一気に焼き上げるため、魚の皮はパリッと香ばしく、身の中の脂と水分が逃げずにふっくらジューシーに仕上がります。
特に一番人気の『さば文化干し定食』や脂が乗った『サーモンハラス干し定食』『あじ開き定食』は、炊きたての国産米と出汁の効いた味噌汁、大根おろしがついて800円〜1,000円前後（朝11時までの朝定食ならなんと500円台〜！）。さらに「インゲン胡麻和え」「生玉子」「納豆」「冷奴」などの小鉢が1品60円〜90円で追加でき、定食を注文した人は『アサヒスーパードライの生ビール中ジョッキが1杯165円（税込）』で飲めるという神サービスにより、仕事帰りのちょい飲み兼夕食スポットとして無敵の人気を誇っています。
2. 『磯丸水産』の「蟹味噌甲羅焼アレンジ」と、スシロー系『杉玉』の1日10食限定・舟盛り丼ランチ
蟹味噌甲羅焼に「焼きおにぎり」や「ラーメン」を絡める背徳の旨さ！
『磯丸水産』へ行ったら10人中9人が頼む不動の名物が『蟹味噌甲羅焼』です。カニの甲羅の中に濃厚なカニ味噌と秘伝の白味噌ベースの甘辛いタレ、そしてカニ身とネギが入っており、卓上のコンロでグツグツと泡立つまで焼いてかき混ぜます。そのまま舐めながら日本酒やハイボールを飲むのも最高ですが、通が必ずやるのが「バゲット（ガーリックトースト）」や「蟹チャーハン」「焼きおにぎり」を注文して、熱々の蟹味噌を上からたっぷりかけて食べるアレンジです！
一方、ランチタイムの海鮮で今最大の争奪戦となっているのが、スシローグループの大衆寿司居酒屋『鮨 酒 肴 杉玉（すぎだま）』の1日10食限定『舟盛り丼（1,000円〜1,200円前後）』です。豪華な木製の舟盛りの器の上に、まぐろ・ハマチ・サーモン・イクラなどのお刺身が乗った海鮮丼と、揚げたての天ぷら盛り合わせ、握り寿司、さらに赤出汁までがセットになって1,000円台前半という驚異の価格設定のため、開店時刻（11時30分頃）に合わせて並ぶ価値が十分にあります。
よくある質問（FAQ）
Q. 『磯丸水産』ではどこの会社の株主優待券が使えますか？
A. 磯丸水産では、運営会社である『SFPホールディングス（証券コード：3198）』の株主優待券はもちろん、親会社である『クリエイト・レストランツ・ホールディングス（証券コード：3387）』の株主優待券もそのまま併用して使うことができます！ランチの海鮮丼からテイクアウト、夜の宴会まで1円単位（電子優待化によりさらに便利に！）で使えるため、個人投資家から絶大な人気を集めています。
Q. 『鮨 酒 肴 杉玉』の球体のポテトサラダ（杉玉ポテトサラダ）の中身は何が入っているのですか？
A. 杉玉の看板メニューである『杉玉ポテトサラダ』は、酒蔵の軒先に吊るされる緑色の「杉玉（酒林）」をモチーフにしており、ポテトサラダの表面に香り高い「あおさ海苔」と細かく砕いた干しエビ・フライドオニオンがまぶされています。そしてその球体をスプーンでパカッと割ると、中心から『濃厚な卵黄（または特製ソース）と刻んだガリ（生姜の甘酢漬け）』がとろりと溢れ出す、見た目も食感も最高のおつまみです！
Q. 『しんぱち食堂』の焼き魚はテイクアウト（お弁当持ち帰り）もできますか？
A. はい、しんぱち食堂ではほぼすべての炭火焼き魚定食（および焼き魚単品・豚生姜焼き等）をお弁当としてテイクアウト可能です！自宅で煙を出さずに、お店の炭火で焼きたての『さば文化干し』や『ほっけ』『銀鮭塩焼き』を持ち帰って夕食のおかずにできるため、主婦や一人暮らしの方にも大好評です。
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